Macrel proaspăt

Peștele din pește este un fel de mâncare gustos și foarte sănătos. Prezența setului necesar de vitamine, precum și a elementelor de urmărire face ca urechea să fie un fel de mâncare indispensabil pentru o persoană. Deoarece produsul final conține un număr minim de calorii, urechea poate fi considerată în siguranță un fel de mâncare dietetic, de la utilizarea căreia cu greu poți câștiga în exces în greutate, dar, dimpotrivă, folosind -o în mod regulat, poți scăpa cu ușurință de excesul de greutate.Mai mult decât atât, urechea este fiersă din orice pește, fără excepție, nu este macrou. Din păcate, este problematic să cumpărați un macrou proaspăt, dar cumpărarea unui frozen proaspăt nu este deloc o problemă.

Instruire

De regulă, toate lucrările conțin operațiuni pregătitoare. De îndată ce toate componentele sunt gata, încep imediat să pregătească vasul. În primul rând, legumele sunt pregătite, deoarece vor fi primul care vor începe să gătească pentru viitorul bulion. Sunt bine curățate și cu atenție, după care sunt spălate complet. După aceea, încep să gătească pește. Dar mai întâi, macroul proaspăt înghețat ar trebui dezghețat. De regulă, nimeni nu rezolvă acest proces, iar peștele este decongelat în condiții naturale. Peștele este curățat din interior, apoi spălat bine în apă curentă sub robinet. Este necesar să vă spălați cu atenție, astfel încât să nu existe un gust străin la ureche. În concluzie, peștele este tăiat la dimensiunea optimă a pieselor, pentru comoditatea de servire.

Ce este necesar pentru ciorba de gătit

Pentru aceasta veți avea nevoie:

• Pește proaspăt -frozen. Este recomandabil să alegeți pește, altfel puteți cumpăra nu pește proaspăt. Mirosul de macrou ar trebui să fie proaspăt, ca aspectul său. Dacă peștele se distinge printr -o nuanță galbenă, atunci un astfel de macrou nu este potrivit.
• Mai mulți cartofi.
• Pentru a face vasul delicios, veți avea nevoie de ceapă și morcovi.
• Diverse condimente, principalul lucru este să nu exagerați.

Ingrediente suplimentare

Ingrediente suplimentare sunt considerate diverse cereale, cum ar fi orez sau mei. În acest caz, urechea va fi chiar mai gustoasă și mai satisfăcătoare, deși mulți cred că acest lucru nu se poate face. Ca opțiune, puteți extinde numărul de condimente și nu costa un piper tradițional parfumat și frunze de dafin. Caracteristicile gustative ale vasului pot fi extinse dacă adăugați coriandru, cardamom, ghimbir etc.D.

Urechile de macrou proaspete cu ars: cea mai frecventă rețetă

Pentru a obține un fel de mâncare, trebuie să vă pregătiți:

• Un macrou proaspăt înghețat;
• 300 de grame de cartofi;
• un morcov, dimensiuni medii;
• o ceapă de ceapă;
• sare, piper negru și frunze de dafin după gust;
• De preferat unt.

Tehnica de gătit a urechilor:

1. Legumele trebuie curățate, clătiți și tocați. Ceapa este tăiată în două jumătăți, astfel încât să ofere cea mai mare parte a nutrienților.
2. Împingeți peștele și spălați -vă bine.
3. Apa este colectată în tigaie, după care legumele sunt introduse în ea. Volumul de apă este luat după dorință, dar dacă este prea mult, atunci urechea nu va avea un gust bogat.
4. Se adaugă și condimentele la bulion. Cu cât vor fi mai lungi, cu atât mai gustos va fi bulionul.
5. Bulionul este gătit timp de 30-40 de minute, după începerea fierberii.
6. Cu 15-20 de minute înainte de gătit la bulion, se adaugă macrou.
7. La sfârșitul pregătirii, unt se adaugă la farfurie, iar ceapa trebuie îndepărtată de la ureche.
8. După ce vasul este gata, focul este oprit, iar vasul este lăsat o perioadă pentru a -l infuza.

Rețete pentru fabricarea supă de la macrouri proaspete

Există destul de multe rețete similare de ciorbă de casă pentru a face urechi de la macrou proaspăt, așa că există întotdeauna posibilitatea de a alege și de a încerca orice rețetă care este cea mai interesantă.

Rețeta nr. 1. Supa de macrou proaspătă ars

Trebuie să se pregătească:

• o carcasă de macrouri proaspete -frozen;
• trei cartofi cu dimensiuni medii;
• o ceapă mare de ceapă;
• un morcov, nu mare;
• sare, piper negru, frunze de dafin;
• mărar fie proaspăt, fie uscat.

Etape de gătit:

1. Peștele este curățat și tăiat pe orice bucăți de dimensiuni.
2. Se iau 3-4 litri de apă și se toarnă bucăți de pește. De regulă, în timpul gătitului, o parte din apă fierbe.
3. Tăiați ceapa în două jumătăți și puneți o tigaie, umpleți condimentele acolo.
4. Legumele sunt următoare: sunt spălate, curățate și zdrobite pentru cuburi.
5. După 15 minute de gătit, cartofii sunt turnați în tigaie.
6. După 10 minute de gătit, morcovii sunt adăugați la farfurie.
7. Cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, mărarul și sarea sunt adăugate la ureche - după gust.

Rețeta nr. 2. Ureche cu orez

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie:

• o carcasă de macrou proaspăt -frozen;
• 200-300 de grame de cartofi;
• o ceapă de mijloc;
• un mic morcovi;
• 1-2 linguri de orez;
• condimente și sare după gust.

Gătit:

1. Peștele este curățat, spălat și tăiat în bucăți de dimensiunea necesară.
2. Ceapa este tăiată în două jumătăți, iar restul legumelor sunt curățate, spălate și tăiate.
3. Smochin.
4. Un vas cu apă este luat și dat foc. Legumele și condimentele adorm în tigaie, după care se fierbe până se gătesc.
5. După aceea, macroul tăiat în porțiuni este așezat în tigaie. Peștele este gătit timp de 10 minute, nu mai mult.
6. Felul de mâncare este gata, astfel încât focul se oprește. Înainte de utilizare, ar trebui să oferiți unei supă de pește posibilitatea de a infuza.

Rețeta nr. 3. Macrel conservat

Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți:

• un macrou;
• 200-300 g de cartofi;
• o ceapă nu mare;
• unul nu morcovi mari;
• 1-2 linguriță. linguri de mei;
• sare și mirodenii după gust;
• țelină.

Moment de gătit:

1. Legumele trebuie curățate, spălate și tocate: cartofi pentru cuburi, iar morcovii sunt frecați cu o răzătoare. Țelina este tăiată în inele.
2. Milul spălat.
3. Cartofii și meiul sunt introduse într -o tigaie cu apă. După aceea, vasele sunt așezate pe foc, iar conținutul este adus la fiert. După aceea, ceapa tăiată în jumătate se află în tigaie.
4. După ce conținutul tigaiei sunt gătite, sunt adăugate morcovi acolo.
5. După 10-15 minute, țelina este turnată în tigaie, precum și sare și condimente.
6. Un macrou de conserve este trimis în tigaie chiar la sfârșitul pregătirii în tigaie. Gătirea unui fel de mâncare pentru încă 10-15 minute.
7. Focul se stinge, iar vasul este lăsat să fie preparat. În acest timp, gustul și aroma vor deveni mai luminoase.

Rețeta nr. 4. Ureche de macrou într -un multicooker

Ingrediente necesare:

• Un macrou proaspăt înghețat;
• 2-3 bucăți de cartofi medii;
• un morcov;
• o ceapă;
• 3 linguriță. linguri de mei;
• condimente după gust.

Cum să gătească:

1. Curățați, spălați bine și tăiați toate legumele în cuburi.
2. Tăiați, curățați și clătiți macroul, apoi tăiați -l în bucăți optime.
3. În bolul multicooker, încărcați pește și cartofi, precum și orez spălat bine.
4. Completați capacitatea multicooker cu apă și setați modul „stingere”.
5. Morcovii și ceapa sunt zdrobite și prăjite într -o tigaie cu adăugarea de ulei de floarea soarelui.
6. Prăjirea este adăugată la aragazul lent, după care supa este pregătită încă 10-15 minute.
7. După acest timp, aragazul lent este oprit, iar supa este infuzată cu încă câteva minute.

Rețeta nr. 5. Supa de macrou cu cremă

Mai întâi ar trebui să vă pregătiți:

• un pește (macrou) de dimensiuni medii;
• cartofi, undeva 200-300 de grame;
• Ceapă - 1 PC, nu mare;
• Morcovi - 1 buc, mici;
• Rice-1-2 t. linguri de linguri;
• sare, frunze de dafin, turmeric, gust de piper;
• Aproximativ o pahare și jumătate de cremă;
• Ardei dulce - 1 computer.

Cum se pregătește:

1. Macrelul este tăiat, curățat și spălat și, de asemenea, tăiat în bucăți optime.
2. Legumele sunt curățate, spălate și tăiate: cartofii cu cuburi, morcovii sunt frecați pe o răzătoare, ceapa este, de asemenea, zdrobită în cuburi, iar ardeiul este tăiat în benzi.
3. Clătiți cerealele (orez).
4. Se ia un recipient cu apă în care sunt așezate bucățile de pește.
5. Peștele este gătit până la gătit, după care bulionul este filtrat. Bulionul este din nou așezat pe foc, iar peștele este așezat pe o farfurie.
6. Morcovii, ceapa și ardeiul sunt prăjite într -o tigaie.
7. Cartoful și orezul sunt adăugate la bulion, precum și piper negru și turmeric.
8. După 40 de minute, se adaugă o prăjire la farfurie, precum și bucăți de pește. Felul de mâncare este pregătit încă 15 minute, iar apoi se adaugă cremă, câteva minute până se gătește.
9. După oprirea, urechea cu smântână ar trebui să se prezinte încă 25-30 de minute.

Câteva sfaturi și secrete de la bucătarii celebri

Cum să gătești o ureche delicioasă:

• Peștele ar trebui să fie proaspăt;
• Peștele este tăiat foarte atent și cu atenție;
• Adăugarea sosului de roșii oferă urechii un gust rafinat;
• Peștele este gătit doar la foc mic.

Deși există puține sfaturi, dar sunt utile și capabile să îmbunătățească gustul ciorbei.

Mai multe rețete cu macrou

Prima rețetă

• Macrou proaspăt - 1 carcasă;
• Cartofi de casă-200-300 grame;
• Ceapa este ceapă, medie - 1 PC;
• Morcovii nu sunt mari - 1 buc;
• sare, piper, frunze de dafin după gust.

Tehnologie de pregătire:

1. Carcasa de macrou este tăiată și spălată bine.
2. Macroul este tăiat în bucăți porționate, așezate într -o tigaie cu apă, dând foc și gătită până la finalizare.
3. Legumele sunt curățate și spălate. Ceapa este tăiată în două părți, morcovii și cartofii sunt tăiați în benzi.
4. Când peștele este terminat, acesta este îndepărtat din bulion, iar bulionul este filtrat.
5. Legumele sunt adăugate la bulion și fierte aproximativ 30 de minute. Sare și toate condimentele sunt adăugate acolo.
6. Toate oasele sunt scoase din pește.
7. Dacă legumele sunt deja sudate, peștele trebuie adăugat la farfurie.
8. Dacă se dorește, se adaugă mărar uscat la ciorbă.
9. După ce a scos din foc, supa ar trebui să fie preparată.

A doua rețetă

• Se ia un macrou;
• trei cartofi medii;
• un morcov;
• o ceapă;
• un piper dulce;
• țelina este puțin;
• condimente de pește;
• sos de rosii.

Pregătire:

1. Peștele este tăiat până la obținerea filei.
2. Pregătiți și tăiați ardeiul, ceapa, morcovii și țelina, după care sunt prăjiți într -o tigaie, adăugând sos de roșii.
3. Cartoful tocat de cuburi este curățat și gătit.
4. După 30 de minute de gătit, se adaugă o prăjire.
5. Felul de mâncare este sărat și se adaugă condimente.
6. Peștele este adăugat aici.
7. După aceea, urechea este gătită încă 15 minute și se oprește, după care ar trebui să stea.

A treia rețetă

• Avem nevoie de două macrouri mici;
• doi morcovi mici;
• ceapă mare;
• pătrunjel;
• PEPEA MASĂ ȘI SAI;
• Millet, aproximativ 2 st. linguri;
• curcumă.

Cum să gătească:

1. Peștele este curățat și spălat bine.
2. Milul este spălat, morcovii sunt curățați și tăiați în cuburi.
3. Macrelul este tăiat în bucăți, după care meiul și peștele sunt așezate într -o oală cu apă. Ceapa este adăugată și gătită timp de 30-40 de minute.
4. Morcovul este aruncat în procesul de gătit.
5. După 15 minute, se adaugă condimente, ardei și turmeric.
6. În concluzie, pătrunjelul zdrobit este adăugat la ureche.

Carnea de macrou este fragedă, gustoasă și moderat grasă, de aceea urechea este foarte gustoasă și hrănitoare.