Ureche gorbusha - 7 rețete

Gorbusha se referă la rase de pește valoroase, care sunt numite în mod obișnuit „roșu”. Peștele roșu diferă nu numai cu un gust de neegalat, ci și prin prezența unui număr mare de vitamine și minerale.Mâncărurile obținute din somon roz au un gust delicat și bogat, precum și aromă. Urechile din carne din acest pește sau din reziduurile sale sunt un produs nutritiv și util, care este ușor de pregătit acasă.

Cea mai importantă cerință este ca peștele să fie proaspăt și, în ceea ce privește părțile sale, orice părți ale peștilor vor merge pentru prepararea supă. În ciuda acestui fapt, se crede că capul și corpul somonului roz oferă cel mai bogat bulion. Înainte de a utiliza capul, este necesar să îndepărtați branhii și ochii.

Dacă utilizați capul, coada și aripioarele, rezultatul este un fel de mâncare dietetic valoros pe care medicii recomandă să mănânce chiar și pacienți pentru a restabili forța și energia după operații complexe și alte procese terapeutice. Cu alte cuvinte, urechea este un produs care trebuie folosit zilnic pentru toată lumea, atât mici, cât și vârstnice, bolnave, însărcinate, etc.D. Singura problemă este intoleranța personală a fructelor de mare. De fapt, sunt foarte puțini astfel de oameni.

7 rețete delicioase din supă de somon roz

Rețeta clasică de filet

Putem spune în siguranță că aceasta este o rețetă clasică care este folosită de mulți vacanți în condiții atunci când sunt în apropiere de rezervor și au un pește proaspăt spart.

Pentru pregătirea urechilor, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Câteva morcovi.
• 1 litru de apă.
• Puțin mărar proaspăt.
• Gust de sare.
• Patru cartofi.
• 50 g de mei.
• 100 ml de vodcă.
• Somon roz de 300 g filet.
• Un lavrushka.
• O ceapă.

Metoda de gătit:

1. Carnea de pește este tăiată în bucăți și așezată într -un recipient cu apă.
2. Legumele sunt curățate și, în general, trimise în același recipient.
3. După ce apa din tigaie se fierbe, toate componentele trebuie fierte timp de aproximativ 10 minute.
4. După acest timp, toate produsele primesc din bulion, iar bulionul este filtrat printr -o sită.
5. Apa este adăugată la bulionul purificat și mei spălat.
6. Toate oasele sunt scoase din carne de pește și se întorc la bulion.
7. Morcovii tăiați la cercuri și frunze de dafin sunt trimise și aici.
8. După fierbere, vasul este gătit timp de aproximativ 10 minute.
9. Apoi mărarul tocat este vărsat în tigaie și vasul este încă fiert timp de încă 3 minute.

După pregătire, supa de pește se scurge pe farfurii și oferă membrilor familiei sau oaspeților.

Supa cu cremă în finlandeză

Aceasta este o opțiune destul de delicioasă pentru a face supă din somon roz, ca să nu mai vorbim de proprietățile sale nutriționale și utile.

Deci, ce trebuie să aveți:

• Câteva becuri.
• 1 litru de cremă.
• 300 g file de somon roz sau alți pești roșii.
• Un vârf de sare (după gust).
• 4 bucăți de cartofi.
• Pepper după gust (parfum negru).
• 50 g unt.

Cum se gătește supa de pește:

1. Cartofii sunt curățați din coajă, tocate în cuburi și așezate într -o tigaie cu apă.
2. Cartofii sunt aduși la fierbere și sunt pregătiți 10 minute.
3. Se ia o tigaie, se ia foc și se pune unt pe ea.
4. Filetul de fișier este tăiat în bucăți porționate și trimise într -o tigaie, unde sunt prăjite timp de 1 minut cu adăugarea de ceapă tocată.
5. După aceea, conținutul tigaiei este trimis în tigaie cu cartofi. Toate conținutul sunt gătite aproximativ 15 minute.
6. În concluzie, crema este adăugată la supă, după care vasul este gătit încă 5 minute.
7. Și în sfârșit, supa este condimentată cu sare după gust și piper. După aceea, vasul este infuzat încă 5 minute.

Ureche și coadă

În ciuda unor astfel de ingrediente simple, este posibil să gătiți un fel de mâncare cu un gust și o aromă bogată, folosind condimente și condimente.

Pentru a pregăti o supă, trebuie să vă aprovizionați:

• Doi morcovi.
• Capul și coada de somon roz, cu o greutate de până la 1 kg.
• Patrunjel proaspat.
• Sare.
• Cartofi, au nevoie de 5 bucăți.
• Nu o cantitate mare de mei.
• Țelină, suficiente 3 crenguțe.
• Oală de ardei negru, 10 mazăre suficient.
• Două becuri.
• Frunză de dafin, 3 frunze suficient.
• Ardei măcinat.
• Lipiți roșii, aproximativ 10 grame.

Tehnologie de pregătire:

1. În primul rând, este pregătit bulionul de legume.
2. Pentru aceasta, sunt luate morcovi și țelină, care apoi se macină.
3. Tigaia este luată volumul corespunzător și 2 litri de apă sunt turnate în ea. Apoi, un morcov pregătit cu țelină, o ceapă întregi decojită și 2 cartofi decojiți sunt plasați în apă.
4. După fierbere, bulionul este pregătit timp de aproximativ o jumătate de oră.
5. Când cartofii sunt gătiți, focul poate fi oprit.
6. Legumele din bulion merg, după care piureul de cartofi sunt fabricați din cartofi și se întorc la bulionul de legume.
7. Milletul este spălat cu apă rece, iar cartoful rămas (3 bucăți) este tăiat în cuburi, după curățare.
8. Morcovii sunt, de asemenea, tăiați în cercurile podelei, pătrunjelul este spălat cu apă și este, de asemenea, zdrobit.
9. Peștele și cartofii sunt așezați în tigaie, iar după 5 minute puteți adăuga piper cu mazăre, mei și frunze de dafin.
10. După alte 15 minute, morcovii cu pastă de roșii și sare sunt, de asemenea, trimise aici.
11. După încă 5 minute, vasul este condimentat cu verzi, iar focul este oprit.
12. Înainte de servire, vasul este presărat cu piper negru măcinat, ceea ce conferă vasului o aromă și mai mare.

Urechi de pește cu mei cu mei

Poate fi inferior cărnii la putere și inferior cărnii, dar din punct de vedere al digestibilității o depășesc semnificativ, prin urmare, nu este degeaba că mâncărurile cu fructe de mare sunt considerate dietetice. Pe lângă faptul că carnea de pește, sau mai bine zis, componentele sale sunt ușor absorbite de organism, este ușoară și pe stomac din cauza conținutului scăzut de calorii.

Pentru a pregăti vasul, ai nevoie:

• 4 litri de apă.
• Două roșii.
• Un mic pătrunjel.
• Abdomenul lui Gorbushi.
• Câteva grame de sare.
• Un morcov.
• frunza de dafin.
• 170 g de mei.
• 12 mazăre
• O pereche de becuri.

Metoda de pregătire a ciorbei din abdomenul de somon roz:

1. Peștele este plasat în vase cu apă și adus la fierbere.
2. După fierberea peștilor, se adaugă un bec decojit și piper cu mazăre, precum și sare, după care vasul este pregătit timp de o jumătate de oră.
3. În timp ce peștele cu unele ingrediente sunt gătite, acceptate pentru prepararea componentelor rămase. Deci, cartofii sunt curățați și tăiați pe cuburi, morcovul este zdrobit pe o răzătoare, iar ceapa este tocată fin.
4. După o jumătate de oră, peștele ajunge din bulion, iar bulionul este filtrat și trimis înapoi în tigaie.
5. Toate oasele sunt extrase din carne de pește, după care nu este complet atins de pregătirea produsului.
6. Toate legumele preparate sunt turnate în tigaie și se fierbe aproximativ 15 minute.
7. După acest timp, în recipient se adaugă o frunză de dafin și roșii tăiate cu cuburi, după care vasul este pregătit încă 10 minute.
8. Apoi, meiul spălat este vărsat în tigaie și gătit până la gătit.
9. Focul se oprește, iar verdeața, ardeiul negru și carnea de pește sunt adăugate la fel de mâncare.
10. Când s -a umflat, timp de aproximativ 15 minute, vasul poate fi servit pe masă.

Supă de pește cu orez

Rețeta include:

• Ceapă - 1 bucată.
• Carbaj carbaj.
• Sare.
• Cartofi - 2 bucăți.
• Rice Groats - 50 de grame.
• Morcovi - 1 bucată.
• Condimente și condimente.

Drepturi de revizuire cu Rise:

1. Carcasa de pește este tăiată și tăiată în bucăți.
2. Morcovii sunt zdrobiți în cuburi, precum și cartofi, care sunt tăiați pe cuburi mai mari.
3. 2 litri de apă sunt turnate în tigaie și aduse la fierbere, după care sunt trimise cuburi de cartofi în același recipient, care sunt fierte timp de aproximativ 5 minute.
4. Un bec întreg curățat și cuburi de morcovi sunt, de asemenea, trimiși aici.
5. Orez spălat este, de asemenea, adăugat aici, iar vasul este gătit timp de 10 minute.
6. Bucăți de pește și mirodenii sunt adăugate la vasul preparat, după care supa este gătită încă 5 minute.
7. Focul se stinge, iar vasul este condimentat cu verzi și a insistat timp de 20 de minute.

Supa de pește într -un aragaz lent

Ce produse ar trebui să fie pregătite:

• Trei cartofi.
• Verzi proaspete.
• Un morcov.
• Carbaj carbaj.
• O ceapă.

PAS -TO -Prepararea pasului unui produs într -un aragaz lent:

1. Cupa de aragaz lent este umplută cu 2 litri de apă, cu adăugarea de sare, după care este apăsată opțiunea „Supa”.
2. Cartofii sunt zdrobiți sub formă de paie.
3. Această paie intră într -un aragaz lent, după care vasul începe să se pregătească.
4. După aceea, încep să pregătească legume și pește. Becul este zdrobit în componente mici.
5. Morcovii sunt trecuți printr -o răzătoare grosieră.
6. Aceste componente sunt trimise și la aragazul lent, după care supa este pregătită timp de 20 de minute.
7. După acest timp, carcasa pregătită de pește este plasată în vasul multicooker.
8. După încă 15 minute de gătit, carcasa de pește se primește din bolul multicooker.
9. Carcasa de pește scapă de toate oasele și se întoarce la supă.

Rețetă simplă de la somon roz conserve

Din conserve, vasul este preparat mult mai rapid, dar din aceasta, gustul produsului finit nu este mai rău.

Pentru a pregăti vasul, trebuie să aveți următoarele produse:

• 60 g de orez.
• 2 l de apă.
• Un morcov.
• Bay Frunze - 1 Piesă.
• Unul poate fi conservat.
• Cartofi - 3 bucăți.
• Sare.
• O ceapă.
• Puțin verdeață proaspătă.
• Pepper Mazăre - 4 bucăți.

Metoda de pregătire a urechilor din conserve:

1. Pește conserve sunt zdrobite într -o stare de piure.
2. Legumele sunt curățate și zdrobite.
3. Orezul este spălat sub apă curentă, iar verdele sunt, de asemenea, zdrobite.
4. După fierberea apei, orezul este vărsat în el.
5. La 10 minute după gătit, cartofii zdrobiți pentru cuburi, frunze de dafin și piper sunt adăugate la orez.
6. O ceapă cu morcovi în ulei vegetal este prăjită într -o tigaie.
7. După pregătire, conținutul tigaiei este trimis la supă.
8. La 20 de minute după gătit, piureul din conserve este trimis la farfurie.
9. Se adaugă verdeață și sare preparate, după care supa este gătită încă 5 minute.
10. Produsul finit este insistat, cel puțin 10 minute sub capac, condimentat cu verzi și servit pe masă. Este de dorit ca vasul să fie fierbinte. Deci este mai gustos și parfumat.