Pește de șoim

Acest pește are și alte nume, cum ar fi Cod Red, Bachus, Marcurus. Se referă la prădătorii de mare care preferă să se hrănească cu un pește.Diferă carne destul de gustoasă și hrănitoare, care include o cantitate mare de nutrienți atât de necesari pentru corpul uman.

Acest pește este un reprezentant al familiei Morov, care este inclus în subspecii. Peștele este destul de specific și și -a câștigat numele datorită caracteristicilor corpului său. După ce este scoasă din apă, începe să se înroșească. De aici numele „Cod roșu”.

Caracteristici ale aspectului

Peștele se caracterizează printr -un corp ușor alungit, pe care există o mulțime de mici solzi. În exterior, colorarea este oarecum nedescrisă: o nuanță gri prevalează de sus, iar mai aproape de partea de jos se caracterizează printr -o nuanță roz deschis. Capul este parțial aplatizat de părțile laterale, iar în afara capului puteți vedea un punct întunecat de dimensiuni mici.

Structura fălcilor este oarecum neobișnuită: maxilarul superior este oarecum masiv decât cel inferior, inclusiv mai lung. Un număr mare de dinți mici, dar suficient de ascuțiți sunt localizați pe fălci, asemănătoare cu perii cu aspect. În partea inferioară a maxilarului, este cu adevărat posibil să detectăm o mustață mică. Peștele crește în lungime până la 70 cm, cu o greutate medie de 1,5-2 kg, deși au existat copii, până la 90 cm lungime.

Habitat

Cod roșu se găsește în apele de coastă din Australia, Noua Zeelandă și Tasmania. Se află în principal la o distanță de coastă în straturile din mijloc de apă și se apropie de coasta exclusiv pentru a găsi hrană pentru sine.

Reproducere

Această specie este propagată în acele zone în care trece partea lor principală a vieții. Înainte de procesul de spangling, Bahus se apropie de zona de coastă. Această perioadă începe la sfârșitul primăverii sau până la începutul verii. Pentru a opri caviarul, codul roșu selectează locuri la o adâncime de 50 până la 70 de metri. După ce s -a născut prăjitura, planctonul este inclus în dieta lor, iar pe măsură ce cresc, trec la alimente cu mici organisme vii, apoi la hrană pentru pește.

Providență

Deoarece peștele este delicios, este prins de mult timp. În Noua Zeelandă, populația de cod roșu este foarte semnificativă. Peștele este situat la adâncimi de 10 până la 200 de metri. Până la 7 mii de tone din acest pește gustos sunt prinși anual. Australia și Noua Zeelandă sunt considerate principalii furnizori ai acestui pește. Este furnizat într -o formă proaspăt înghețată aproape toate țările europene.

Ce este interesant acest pește

Sunt cunoscute fapte instructive interesante despre acest pește. De exemplu:

• În ciuda faptului că aparține în formă de cod, nu are nicio legătură cu codul. Diferă de el atât în ​​aparență, cât și în comportament.
• Se poate distinge cu ușurință de alți pești printr -un punct întunecat caracteristic situat în spatele capului.
• Ea își schimbă colorarea imediat, imediat ce o extrageți din apă.
• Acest pește este apreciat, iar mâncărurile preparate pe baza cărnii sunt considerate delicioase.

Proprietăți utile Hoki

Utilitatea acestui pește constă în faptul că carnea sa are o cantitate suficientă de iod, ceea ce poate afecta pozitiv doar funcțiile corpului uman, inclusiv:

• Cu viteza reacțiilor biochimice.
• Pentru a accelera procesele metabolice în corp.
• Pentru a normaliza funcția glandei tiroidiene.
• Pentru a optimiza activitatea sistemului nervos central.
• Cu privire la starea generală a întregului sistem nervos.

Ar fi rezonabil să includeți Hoku în dieta fiecărei persoane, cel puțin o dată pe săptămână. Conține o cantitate incredibilă de vitamine și urme. Datorită faptului că practic nu există oase mici în el, este permis să -i dea copiilor mici fără teamă.

Gust Caracteristici

Carnea Hoki este albă pentru culoare și incredibil de gustoasă. Dacă gătiți competent, atunci seamănă cu adevărat cu carnea de cod după gust. Carnea nu este grasă și este excelentă pentru prepararea diverselor feluri de mâncare de bucătărie înaltă.

Conținut de calorii

100 de grame de carne de hoki conține aproximativ 73 kcal, inclusiv:

• Umiditate - 81 grame.
• Proteină - 17 grame.
• Grăsime - 0,6 grame.
• Omega-3-0.3 grame.

Prezența vitaminelor și a mineralelor

Codul roșu se caracterizează prin prezența unor astfel de substanțe utile:

• Iod.
• Fosfor.
• Glanda.
• Calciu.
• Fluor.
• Potasiu.
• Magneziu.
• Selene.
• Mulți aminoacizi.
• Acizi leenoleină și linoleici.
• Vitaminele A, F, D, E, B.

Rețete de mâncăruri delicioase pentru gătit pentru Hoki

Există multe rețete de pește de gătit incredibil de delicios. Și nu este surprinzător, deoarece carnea acestui pește este foarte gustoasă și destul de sănătoasă.

HTI a intrat cu roșii și măsline

Acest fel de mâncare poate fi gătit în mod regulat, deoarece foarte puțin timp își ia pregătirea. Pentru patru persoane, trebuie să pregătiți următoarele componente:

• Carne Hoki - 600 grame sau 4 porții.
• Roșii conserve - 300 de grame.
• O ceapă.
• Maslin - 170 grame, fără oase.

Cum este pregătit peștele de șoim:

1. Roșiile sunt curățate de coajă și tăiate în cuburi. Ceapa este curățată și zdrobită.
2. 180 de grade sunt pornite și, sub formă de coacere, ceapa este prăjită în ulei vegetal.
3. După aceea, roșiile, sarea și condimentele sunt adăugate la ceapă.
4. Apoi, după ce sunt puțin mai târziu mai târziu, este pus carnea de pește.
5. Felul de mâncare este la cuptor timp de 15-20 de minute până se pregătește.
6. Peștele este servit la masă în aceeași formă, condimentat cu verzi.

Șoim copt cu ierburi

Pentru a pregăti vasul, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele componente:

• 500-600 grame de carne de pește.
• O lămâie.
• Pantaje de biscuiti.
• Sos pesto.
• Nuci zdrobite - 2 linguri.
• Verdeaţă.
• Usturoi.

Cum este preparat vasul:

1. Cuptorul este pornit la o temperatură de 180-200 de grade.
2. Folia este așezată pe vasul de copt.
3. Pe o răzătoare fină, zestul de lămâie este frecat și amestecat cu pesmet, sos pesto, nuci zdrobite și pătrunjel.
4. Carnea de pește este așezată pe vasul de copt, care înainte de aceasta trebuie să fie sare și piper, precum și adăugați usturoiul tocat.
5. Un sos cu ierburi spiluri deasupra vasului și a udat toate acestea cu ulei vegetal.
6. Felul de mâncare este copt aproximativ o jumătate de oră, până când carnea de pește este acoperită cu o crustă aurii.

Șoim prăjit în bătător din ovăz

Se dovedește nu numai un gust gustos, ci și un fel de mâncare frumos, mai ales dacă este presărat cu suc de lămâie înainte de a -l servi și de a -l turna cu cremă sau nu cu iaurt dulce.

Dar mai întâi, ingredientele ar trebui să fie pregătite:

• 400 de grame de carne de pește pur.
• 0,5 căni de ovăz.
• 4 linguriță. linguri de făină.
• Un ou.
• 1 h. o lingură de curry.
• Ulei vegetal.
• Sare.
• Condimente.

Metoda de gătit.

1. Este mai bine să măcinați fulgi de ovăz într -o râșniță de carne, dar dacă o utilizați așa, atunci nu va fi o greșeală.
2. Amestecați făina, transportul, sarea și condimentele într -un bol separat. Puneți un ou biciuit într -un alt fel de mâncare, într -un alt fel de mâncare de cereale.
3. Carnea de pește este tăiată în bucăți mari.
4. Aceste bucăți, alternativ, se prăbușesc în făină, oul biciuit și în fulgi.
5. Peștele este prăjit într -o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Focul nu ar trebui să fie mare. Bucătarii de carne Hoki până când apare o nuanță de aur.

Hawa coapte sub sos de smântână

Acest fel de mâncare foarte gustos va fi gata în 20 de minute. Pentru pregătirea sa, veți avea nevoie:

• File Hawki - 0,5 kg.
• Trei roșii.
• O lămâie.
• O ceapă.
• 100 de grame de smântână.
• 100 de grame de lapte.
• Un ou.
• 150 de grame de brânză solidă.
• Sare.
• Condimente.

Tehnologie de pregătire:

1. Carnea de pește este spălată complet, după care se adaugă suc de lămâie, sare și condimente. Atunci trebuie să aștepți să fie marinat.
2. Ceapa și roșiile sunt inele tăiate.
3. O pereche de linguri de ulei vegetal, jumătate din ceapa gătită și jumătate din roșiile sunt adăugate la vasul de copt.
4. Carnea de pește este așezată deasupra, pe care ceapa și roșiile rămase sunt vărsate.
5. Se adaugă un ou cu smântână, lapte și sare.
6. După aceea, sosul gătit este turnat în pește.
7. Felul de mâncare este preparat la cuptor la o temperatură de 180 de grade, în jumătate de oră. După aceasta, vasul este îndepărtat din cuptor și presărat cu brânză tare tocată, după care merge din nou la cuptor timp de câteva minute.
8. Înainte de a servi, vasul este condimentat cu verzi.

Hooca sau Cod roșu este o carne incredibil de gustoasă și hrănitoare. Are o cantitate suficientă de vitamine și minerale care sunt necesare pentru viața normală a corpului uman. Rămâne doar pentru a -l pregăti corect pentru a menține numărul maxim de substanțe benefice diferite. Trebuie amintit că cea mai mică cantitate dintre ele rămâne în peștele prăjit.