Care pește este mai bun decât filetul non -flail

Familia de specii de pește de somon are multe soiuri care au propriile nume. Fiecare dintre reprezentanții acestei familii are atât avantaje, cât și dezavantaje. În ciuda acestui fapt, somonul prezintă un mare interes pentru umanitate, deoarece sunt o sursă de hrană.Sunt prinși în cantități uriașe și la scară industrială. Acest articol va fi discutat despre Kizhchishe și Nonsense. Caracteristicile fiecăruia dintre ele vor fi descrise în detalii suficiente.

Care este diferența dintre un fain și un eșec?

Școala Kigo este considerată un reprezentant greoi al somonului Pacific și este capabil să crească în greutate de până la 15 kg, cu o lungime de până la 1 metru. Acest pește are un aspect strălucitor caracteristic, ceea ce îi oferă o solzi strălucitoare de o nuanță ușoară. În același timp, are un cap mare, unde partea superioară mare a gurii iese în evidență și fruntea înaltă cu înălțime.

Mergând în coloana de apă, Kizhum radiază tonuri de alb și argintiu strălucitor. Regiunea superioară a capului se caracterizează printr -o nuanță albăstrui sau verzui. Punctele negre sunt localizate pe ambele părți ale corpului peștilor, o configurație ușor incorectă.

NERCA este, de asemenea, un reprezentant al familiei peștilor de somon, dar are o greutate mai mică și o dimensiune mai mică în lungime: lungimea poate atinge 80 cm, iar greutatea nu poate fi mai mare de 5 kg. Aspectul de prostii are o formă mai aproape de un pește, cum ar fi un keta, dar în același timp are un număr mai mic de stamine situate pe branhii.

Unde trăiesc kizhuda și prostiile?

Habitatul lui Kizhuch:

1. Unul dintre soiurile din Kizhuch, de regulă, preferă continentul asiatic sau mai degrabă râul Anadyr. În plus, acest pește se găsește pe Huidako.
2. Un alt dintre soiurile din Kizhuch, în cantități uriașe este mai aproape de coasta nord -americană, și anume în Oceanul Pacific. Aici preferă un complot de pe coasta Californiei până la Alaska. În același timp, trebuie menționat că Kigd -ul nord -american este puțin mai mare decât omologul său asiatic.
3. Kizhum naște doar în al patrulea an de viață, dar reprezentanții apei dulci merg pe terenuri de reproducere deja în al treilea an de viață.
4. Kizhuda merge la râurile de apă dulce deja la începutul lunii iunie și această perioadă durează până în decembrie. În această privință, acesta poate fi împărțit condiționat în vară, toamnă și iarnă. Summer Kizhum născut în luna august, toamna - în luna octombrie și iarna - la începutul lunii ianuarie. Kizhum născut doar în râuri și în niciun caz în lacuri.

Habitatul Nerying este următorul:

1. Foarte des se găsește lângă țărmurile Kamchatka de Est și de Vest.
2. Alaska, râul Okhota și Taui, sunt, de asemenea, locurile preferate ale lui Lyubov.

Este posibil să prindeți echipament nefree, dar numai după permisiunea primită pentru acest lucru. Cert este că, din cauza capturilor necontrolate ale acestui pește, stocurile sale au scăzut semnificativ.

Compoziția utilă a cărnii de Kizhuch și prostii

Compoziția cărnii Kizhuch include următoarele elemente utile:

1. Prezența vitaminelor precum B1 și B2 face ca o carne de pescar să fie indispensabilă pentru orice diete.
2. De asemenea, include urme, cum ar fi potasiu, calciu, clor, fier, fosfor, fluor și sodiu. Fără astfel de urme, activitatea vitală normală a corpului uman este imposibilă.
3. Carnea kijuuch poate fi consumată de toate, de la mici la mari, dar în anumite doze. În ciuda acestui fapt, carnea Kijuchch nu este considerată dietetică.

Carnea de neerying se caracterizează prin prezența unor astfel de substanțe utile:

1. Următoarele vitamine au fost găsite în carnea Nerying: A, B1, B2, B12, E și PP.
2. Pe lângă prezența vitaminelor, carnea de nerc conține oligoelemente: crom, zinc, potasiu și sodiu.
3. Când beți carne de non -failură, starea pielii, sistemul nervos și tractul digestiv este optimizate. Această carne este utilă pentru diabetici, deoarece utilizarea ei duce la o scădere a cantității de zahăr din sânge.
4. Carnea de neerying include fluor și acid fosforic, care contribuie la normalizarea proceselor metabolice la nivel celular.

Caracteristicile gustului

1. Carnea de tip ki este considerată cea mai delicioasă și sofisticată. În acest sens, este utilizat în diverse feluri culinare de bucătărie înaltă, precum și în rețetele gospodinelor.
2. Carnea de neerying se caracterizează printr -un gust ciudat, strălucitor, mai ales în condiții atunci când este preparată cu un conținut ridicat de sare.

Contraindicații pentru utilizarea Kishuch și non -Failure

În ciuda beneficiului excepțional, carnea Ki -Kizhuch și eșecul nu sunt recomandate să mănânce unele categorii de persoane care au probleme de sănătate. De exemplu:

1. În prezența gastritei.
2. În prezența colecistitei.
3. În bolile stomacului.
4. Cu hepatită.
5. În prezența insuficienței renale.
6. Pentru bolile ficatului.
7. Cu alergii și intoleranță personală a cărnii de pește.

Nu este recomandat să mănânci pește gras pentru femei în ultima perioadă de sarcină, precum și atunci când alăptează.

Kigwo sau nontatur: care pește este mai gras?

100 de grame de carne Ki -flesh conține până la 48% grăsime, iar în aceleași 100 de grame de carne nucleară - 40% grăsime, ceea ce nu este mult, dar mai puțin. Prin urmare, putem spune în siguranță că carnea Kisuchch -ului este mai grasă.

Caviar Kizhuch și prostii: Care este mai gustos?

Ouăle zero au o valoare medie și se caracterizează prin prezența unei nuanțe roșii strălucitoare. Dacă caviarul este sărat, atunci se va dovedi destul de gustos, dar amărăciunea va fi prezentă în el.

Clogurile de Kizhuch au dimensiuni mai mici și, în formă crudă, nu au un gust pronunțat. Dacă îl ridicați, atunci împreună cu sare, Caviar dobândește un gust plăcut delicat. Caviarul Kihuchi din exterior este mai palid și nu diferă într -o culoare strălucitoare. Pe baza opiniilor amatorilor și cunoscătorilor acestui produs, Kijeschy Caviar are un gust mai plăcut, în comparație cu Caviar of Nerying.

Rețete pentru gătitul Kizhuch și prostii

Kizhum este pregătit în conformitate cu următoarele tehnologii:

1. Se poate prăji pe foc ca la grătar. Mulți iubitori de grătar, încercând Kizhuch, pregătiți folosind această tehnologie, preferă nu un kebab din carne, ci un kebab făcut din Kizhuch.
2. Pregătirea fripturilor de la Kizhuch la cuptor sau pe grătar.
3. În plus, Kizhum este destul de gustos sub formă sărată, murat, conserve, afumat și doar fiert.

Pregătirea eșecului este posibilă în următoarele metode:

1. NERCA este extrem de gustoasă dacă este afumat.
2. Nu este mai puțin gustos în formă sărată. În același timp, cantitatea de sare ar trebui să fie optimă și să respecte strict rețeta.
3. NERCA este supus coacerii.
4. Este recomandat să gătiți și să aburi.

Fripturi de grătar

Pentru a face acest lucru, trebuie să vă aprovizionați cu ingredientele corespunzătoare. De exemplu:

• Veți avea nevoie de vin alb uscat sau șampanie.
• Vor fi necesare fripturi de Kizhuch.
• Sare.
• Ardei roşu.
• Condimente.

Cum se pregătește:

1. Tăiați fripturile de la Kizhuch, tăindu -l pe carcasă. Grosimea lor ar trebui să fie de cel puțin 3 cm, altfel se vor dovedi că nu sunt suculente. O ureche delicioasă și utilă este gătită din capul și coada Kizhucului, deci nu ar trebui să fie aruncate.
2. Fripturile sunt frecate ușor și cu atenție cu condimente, după care sunt așezate pe grătar.
3. Fripturile sunt gătite timp de aproximativ 10 minute. În procesul de gătit, carnea de pește este preluată în mod regulat.
4. După gătit, fripturile sunt irigate de suc de lămâie, care reîmprospătează gustul peștilor.
5. Acest fel de mâncare este servit cu verzi și legume la masă. În plus, este recomandat să -l bei cu vinul mărcii care a fost utilizat în procesul de pregătire. Mâncarea fripturilor este de preferat sub formă caldă, așa că sunt mult mai gustoase.

Ureche de la Kizhuch

După cum am menționat mai sus, este recomandabil să nu aruncați capul și coada, pentru că pot fi adăugate la ureche. Acest fel de mâncare este gătit și dintr -un pește întreg: nu există nicio diferență în tehnologia de gătit. Doar când folosiți o carcasă întreagă de Kizhuch într -o supă, va fi mai multă carne.

Pentru a pregăti urechea, trebuie să aveți:

• Carcasa lui Kizhuch.
• Cartofi.
• Ceapă.
• Piper.
• Sare.
• Cereale strălucitoare.
• frunza de dafin.
• Morcov.
• Pătrunjel.
• Mărar.

Cum este fiert urechea: secvența acțiunilor:

1. Carcasa lui Kizhuch este tăiată și spălată cu apă curentă.
2. Carcasa este împărțită în bucăți adecvate.
3. 3 litri de apă sunt duși, dau foc și aduse la fierbere. După aceea, peștele sunt introduse într -un recipient cu această apă și gătește la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
4. În timp ce peștele este gătit, sunt preparate legume: 3 cartofi, trei becuri și un morcov sunt luate.
5. Cartofii și ceapa sunt zdrobite pe cuburi și adăugate la bulion.
6. Morcovii sunt zdrobiți pe răzătoare și, de asemenea, adormesc acolo.
7. Pentru legendă la un fel de mâncare cu o densitate mai mare și satisfăcătoare pentru aceasta, se adaugă o jumătate de pahar de decor.
8. Urechea va merge și sare după gust.
9. 5 minute până când sunt complet gata, se adaugă o frunză de dafin, precum și mărar tocat și pătrunjel.
10. Cum este fiert urechea, majoritatea iubitorilor din acest fel de mâncare recomandă să o lase timp de o jumătate de oră, astfel încât să fie infuzată.

Urechea este mâncată cu verzi și numai sub formă caldă. Deci este cel mai delicios.

Concluzie

Peștele Kizhuda este într -o cerere mult mai mare decât non -nonsens, așa cum este demonstrat de prețurile pe piețele de pește. De regulă, Kizhum este mai scump decât ne -trei ori. Prin urmare, alegând un produs de pește pentru tine, ar trebui să optezi pentru Kizhuch. În plus, majoritatea nutriționiștilor spun că Kizhuda este mai util decât prostii.

În general, în special despre utilizarea mâncărurilor de pește, atunci ar trebui să fie prezente în dieta umană în mod constant, indiferent dacă este vorba despre o țigară sau o prostie.