Soiuri de rase de carne de tauri și vaci

Razele de carne de tauri sau vaci diferă de alți reprezentanți ai bovinelor, prin faptul că câștigă în greutate mult mai bine, susceptibilă pentru fosilele intense și sunt relativ imprevizibile în conținut și hrănire. De asemenea, animalele din direcția cărnii au dimensiuni impresionante și, cu partea de jos, oferă carne mai gustoasă, cu un indicator mare de conținut de grăsime și valoare energetică.

Rase de carne de tauri și vaci

Dacă comparăm vaca direcției lactate cu carne, atunci aceasta din urmă nu este potrivită pentru binecuvântări foarte bune, în timp ce laptele nu va da acea cantitate de carne. Aflăm despre ce rase de carne sunt cele mai populare, care dintre ele pot fi găsite în Rusia.

Vacile Aberdin-Angus

Aceste animale se disting prin aspect, deoarece lâna lor are o culoare neagră strălucitoare, cu bronz roșu admisibil. Forma corpului este în mod tradițional mare, alte rase ale vacilor din direcția cărnii posedă aceeași:

• Pieptul este extins pe scară largă;
• Membrele sunt scurte;
• Gâtul este puternic, scurt;
• Pelvisul este larg;
• Un model muscular este clar desenat pe piele;
• Creșterea animalelor de la 1,2 la 1,5 m este destul de mare;
• Nu există coarne (vaci și prostii);
• Lâna de pe suprafața pielii este delicată și subțire.

Care este carnea vacii Aberdeen-Angusian:

• Carnea are un model de marmură în secțiune;
• Există mici straturi de grăsime;
• Plecarea osoasă nu este mai mare de 18%.

O caracteristică distinctivă a rasei este aceea că animalul este predispus la obezitate, acest fapt trebuie luat în considerare în timpul compilării meniului și a dietei zilnice. Dacă decideți să utilizați această vacă pentru muls, nu ar trebui să așteptați randamente mari de lapte, deoarece aceasta nu este o rasă de lapte. Cantitatea maximă de lapte pe an este de aproximativ 1400 litri.

Animalele acestei rase se laudă cu o greutate mare la o vârstă destul de fragedă. Deci, taurii pot cântări până la 1 tone în unele cazuri, iar vacile - până la 600 kg.

Carnea de acquitaine de rasă

Aceste vaci și tauri aparțin categoriei de greutăți grele. În exterior, animalele diferă de culoare deschisă, de obicei este un ton maro deschis sau chiar bej. Ca și în cazul precedent, exercițiul este mare, au o textură musculară pronunțată, corpul arată alungit. Capul nu este valabil, deși fruntea arată masiv în același timp.

Un goby adult poate ajunge la 1350 kg de greutate vie, în timp ce femela cântărește cel puțin 700 kg. Creșterea reprezentanților acestei rase este de aproximativ 1,4 m, la nașterea unui vițel din rasa de carne aquitaine poate cântări aproximativ 45 kg. Rasa diferă prin faptul că viței cresc în greutate cu o viteză record: până la 2 kg pe zi, deși mai aproape de vârsta de vârstă, viteza de greutate scade la 1,5 kg. Carnea se distinge printr -o structură delicată, se întâmplă stratul de grăsime, dar nesemnificativ.

În mod separat, merită să spunem că îngrijirea acestei rase nu este dificilă, deoarece vacile și taurii se rădăcină bine pe orice teritoriu și climă, au un personaj calm convenabil și trăiesc mult timp.

Vacile Aulicol

Acești Burenchi au primit un bilet la Kazahstan în urmă cu mai bine de 30 de ani, dar până în ziua de azi rasa nu și -a pierdut popularitatea. Deci, acum puteți găsi reprezentanți ai rasei Aulicol peste tot, inclusiv în Rusia. Aceste vaci au o culoare gri, mai mult de 60% din animale se nasc fără coarne, adică sunt pline. Un avantaj necondiționat se poate numi că un astfel de bovine de casă va tolera cu ușurință cu ușurință o schimbare a condițiilor de întreținere sau trecere de la un aliment la altul. De asemenea, este demn de remarcat faptul că reprezentanții rasei de aulicol tolerează frigul, pe măsură ce cresc cu o acoperiș suplimentar în timpul iernii, acesta este un alt plus pentru achiziția unor astfel de vaci în Rusia.

Masa medie a unui taur al unei astfel de rase este de aproximativ 1 tone, deși există astfel de cazuri cunoscute de greutate record de 1250 kg. Vaca cântărește exact jumătate la fel: nu mai mult de 650 kg. În funcție de calea, deșeurile sunt de aproximativ 35-40%, iar pielea poate fi înlocuită cu 5 straturi, ceea ce le face un materie primă excelentă pentru produsele la scară din piele.

Rasa belgiană

Bovinele belgiene aparțin direcției cărnii. Particularitatea acestor tauri și vaci este că culoarea lânii este alb sau albastru-alb. O caracteristică distinctivă care te face să acorde atenție rasei este că vacile și taurii au o masă musculară imensă. Acest lucru poate fi explicat din punct de vedere științific: bovinele au blocat genetic dezvoltarea unei astfel de substanțe precum Mystatin, adică nimic nu restricționează creșterea mușchilor la aceste animale, continuă de -a lungul vieții.

Totuși, acest lucru nu înseamnă că vițeii viței se nasc cu o masă musculară mare, nu este așa. Se realizează în procesul vieții și devine vizibil cu aproximativ 2-3 luni de viață.

Deja la vârsta de 1-1,5 ani, taurii pot cântări aproximativ 700 kg, ajungând peste vârsta de 1300 kg la vârstă. Deși există dovezi că aceasta nu este o greutate marginală cu îngrășarea corespunzătoare, adică productivitatea poate fi crescută. Merită să spunem că partea non-deșeuri a Cape poate fi de aproximativ 75-80%, în timp ce carnea în sine are un gust excelent, fraged și suculent.

Vacă falsă

Această subspecie este ideală pentru păstrarea în acele zone în care nu există o vegetație groasă. Animalul are o structură a corpului bine construită:

• Pieptul este profund plantat;
• Gâtul este puternic, larg;
• Înapoi este drept;
• Copitele sunt scurte, cornul este larg;
• Nu există coarne;
• Culoarea de la negru la maro, sunt posibile intersecții de galben sau alb;
• Paltonul este dur, puțin ondulat, există o pelerină (acest lucru va face posibilă pășirea vacilor chiar și iarna, cu condiția să nu existe prea multă zăpadă).

Animalele câștigă aproximativ 1,2 kg pe zi, deși nu ating indicatori record de greutate, același lucru se aplică urmașilor:

• Femeie - până la 500 kg;
• Bărbat - până la 800 kg.

În ciuda faptului că animalele nu au multă masă, se pot lăuda cu carne excelentă de cea mai înaltă calitate. Se distinge prin textură de marmură, suculență extraordinară și conținut moderat de grăsime. Împreună cu aceasta, rasa Burnok Gallovia poate fi atribuită unei orientări mixte, adică o rasă de bovine lactate și carne, deci aproximativ 1.400 de litri de lapte de la un individ pot fi necesare pe an. Acest indicator de productivitate nu poate fi comparat cu vaca inerentă a direcției lactate.

Rasa de carne Kazah

Pe baza numelui, această rasă de vite din direcția de productivitate a cărnii a fost crescută în Kazahstan folosind munca zootehniei rusești. Animalele acestei specii au o culoare roșie a lânii în principal, deși membrele și fața pieptului pot fi pictate în tonuri mai ușoare. La fel ca rasa anterioară, carnea de kazah Burenka este capabilă să tolereze iernile dure, datorită faptului că în această perioadă este depășit cu un strat suplimentar.

La naștere, vițeii cântăresc mai puțin de 3o kg, dar până la creșterea creșterii acestora, își cresc greutatea de 15-20 de ori. În ciuda faptului că carnea se distinge prin caracteristici de bun gust, un rimel se dovedește a nu obține mai mult de 60% din greutatea vie, ceea ce nu este considerat un indicator destul de bun al productivității.

Vacă de bărbați-anzhui

Această rasă de bovine aparține direcției cărnii. Datorită culorii caracteristice, rasa se mai numește și roșu pajiște, deși nuanța principală de lână este încă roșie. Gobies se disting prin dimensiuni impresionante, creșterea poate atinge o notă peste 170 cm, ceea ce îi face giganți printre vitele direcției cărnii. Același lucru este valabil și pentru greutate, există date despre un taur cu o greutate de aproximativ 1650 kg.

În ciuda dimensiunii gigantice, acestea sunt animale destul de calme, cu un caracter flexibil, ceea ce face ca conținutul lor să fie convenabil și confortabil. De asemenea, merită să spuneți despre o orientare mixtă, adică până la fața feței, se pot obține randamente decente de la Burnok. Ca în cele mai multe cazuri, carnea are caracteristici excelente ale gustului și este considerată carne de vită din prima clasă, judecând după estimările consumatorilor.

Limous Burenka

O altă varietate de rase de carne este o vacă de limuzină. Culoarea lânii sale este roșu, auriu, maro, cu clarificări vizibile pe stomac și șolduri. Acesta nu este un animal forf, coarne mici, au o culoare mai deschisă în comparație cu corpul. Care este diferența dintre vaca limuzină de rudele sale? În ciuda faptului că animalul este considerat greu, în exterior este o vacă destul de bine construită, coloana vertebrală este mică, deși copitele au un strat muscular pronunțat, acest lucru este clar vizibil în fotografie. Mulți crescători numesc în glumă o astfel de vacă o limuzină, deoarece corpul ei este neobișnuit alungit, acest lucru atrage imediat ochiul la o examinare externă.

Limuzinele pot trăi mult timp, vârsta lor poate ajunge la 15 ani. Deoarece vițeii se nasc mari, gaura generică a unor astfel de vaci este mult mai largă decât restul.

Rasa romanolă

Scopul rasei sugerează că vacile vor fi implicate în agricultură ca asistență electrică. Cu toate acestea, în prezent, rasa a fost retrasă, acum este recunoscută ca una dintre rasele de carne. Cum arată un astfel de animal:

• Corpul este mare, rotunjit.
• Spatele dobândește o formă de tip pătrat.
• Mușchii sunt pronunțați, masa musculară este câștigată destul de repede.
• Membrele sunt uniforme, simetrice.
• Culoarea lânii este gri, dar bărbații pot fi mai vopsiți mai întunecați.
• Urmașii este reprodus rapid.

La naștere, greutatea vițelului ajunge la 40-45 kg, deja la vârsta de șase luni, masa crește la 300 kg, iar animalul cântărește aproximativ 500 kg pe an. Maximul de masă ajunge în 2-3 ani. Taurul taur al rasei poate cântări până la 900 kg, deși uneori masa poate crește la o tonă. În același timp, după față, partea deșeurilor va fi de aproximativ 30-40%. Caracteristicile gustative ale produsului din carne sunt destul de mari și sunt apreciate pe piața cărnii pentru o calitate excelentă.

A comonat vacă rusă

Această rasă de carne este reprezentată pe scară largă în Rusia, care este elocvent indicată cu numele „Komola rusă”. Numele este clar și din numele că animalul nu are coarne, adică este aproape sigur pentru alte animale și oameni. În ceea ce privește fizicul, forma corpului este standard:

• Dimensiunile sunt dreptunghiulare.
• Alinarea musculară este clar vizibilă.
• Capul nu este o dimensiune mică, mică.
• Pieptul, dimpotrivă, este larg, detaliat, pronunțat submarin.
• Partea din spate a bovinelor este dreaptă (atât înapoi, cât și spate).
• Membre groase simetrice cu ton muscular bine exprimat.
• Pielea pierderii rusești este apreciată, întrucât este subțire și suplă, aceste calități sunt apreciate în fermitate.
• Lâna vacilor și a taurilor de culoare strict neagră, prezența petelor și subfatelor este inacceptabilă.

La vârsta sexuală, animalele cresc la dimensiuni impresionante, greutatea lor este:

• Femeie-500-600 kg;
• Bărbat - până la 1200 kg.

Zootics notează că animalele acestei rase sunt capabile să câștige masă pentru o perioadă lungă de timp, adică îngrășarea poate dura mult mai mult decât alte rase.

Rasa prevede că animalele pot trăi în condiții climatice radical diferite. Din acest motiv, vacile pierdute rusești pot fi găsite atât în ​​țările din sud, cât și, de exemplu, în nordul Rusiei. Animalele se disting prin faptul că sunt nepretențioase în îngrijire, nutriție și hrănire, așa că nu va trebui să cheltuiți bani pe hrană scumpă sau încălzire în hambar.

Sharole

Sharole, sau o vacă sferică, a venit la noi din Franța îndepărtată. Particularitatea sa este că, după față, se obține carne de marmură cu o calitate scăzută, o calitate excelentă, iar asta în ciuda faptului că hrănirea animalului în timpul reproducerii poate dura mult timp. Dacă obiectivul este consumul sau implementarea cărnii practic slabe, dar, în același timp, gustoasă și delicată, merită să luați în considerare achiziția rasei de Sharole.

În plus, se pot spune următoarele despre rasă:

• set rapid de masă musculară;
• Aclimatizare bună și rapidă.

Exterior:

• culoare deschisă de lână (alb, bej, galben, gri);
• Capul nu este important, deși fruntea este destul de largă (acest lucru este clar vizibil în fotografie sau video);
• Gâtul este puternic, cu venele;
• Pieptul este plantat adânc, în diametru este de aproximativ 2 m;
• Submarketurile nu sunt obținute;
• Partea din spate este dreaptă, există un sag abia vizibil la mijloc;
• Membrele sunt simetrice, bine dezvoltate;
• Creșterea adulților atinge nota de până la 140 cm;
• Haina este inefabilă.

Rasa Markidzhanskaya

Ultima rasă despre care vom vorbi este Markkazanskaya. Această rasă a fost dezvoltată în Italia, a fost nevoie de mulți ani pentru a o reproduce până la atingerea obiectivului. Principala caracteristică a vacilor Markidzhan este aceea că câștigă rapid în greutate și sunt bine conștienți de. Să trecem la descrierea animalului, oferindu -l în listă:

• Acestea sunt animale destul de mari.
• Culoarea părului este alb, gri sau amestecat.
• Setul de masă apare rapid.
• Gobies cântăresc până la 1.500 kg, Burenchi - până la 700 kg.
• Plecarea osoasă poate fi de până la 30%.
• Carnea este în mod tradițional fragedă și suculentă, incluziunile musculare sunt semnificative.

Am descris cele mai frecvente, cele mai bune și populare rase de vaci, am vorbit despre caracteristicile lor, caracteristicile de bază și plusurile. Cunoscând toate aceste informații, vă va fi mult mai ușor să decideți cu privire la problema ce rasă este necesară pentru a vă cumpăra propria vacă sau taur, în special calitatea lor este uimitoare imaginația lor.

Soiuri de rase de carne de tauri și vaci au apărut pentru prima dată la fermă - Breeding - animale și grădină.