Rase de oi din direcția cărnii

Oile de rase de carne sunt cultivate atât în ​​ferme, cât și acasă pentru a obține carne gustoasă, proaspătă și suculentă.

Razele de carne sunt nepretențioase în conținut, se caracterizează prin fructe ridicate și un randament mare de carne. Există de fapt o mulțime de roci de carne, rămâne doar să decidem asupra alegerii.

Rasele cărnoase de oi au pro și contra, să începem din partea pozitivă:

• Rasele de ovine de carne au o cantitate mare de carne și grăsime.
• Pot cădea din anul deschis -în curs de desfășurare.
• Rezistenți la diferențe de temperatură ascuțite, simțiți -vă bine atât vara, cât și iarna.
• Chiar dacă dieta este rară, încă oile vor avea multă grăsime și carne. Nepretențios în conținut, obișnuit cu orice feed.

Acum despre minusuri:

• Unele rase nu au nici lână deloc, fie foarte puțin.
• Carnea rasei Kalmyk este apreciată doar tânără, dacă dai mielului să crească, atunci carnea va fi grea și cu mirosul de grăsime.

Caracteristici ale unor astfel de rase

Rasa de oi se caracterizează în primul rând printr -un set rapid de masă. Patru miei lungi cântăresc cel puțin jumătate dintr -un animal adult.

Alocările medii, în funcție de metoda conținutului, sunt de la 300 g. Până la un an, se observă o greutate aproape condiționată, este 80-90% din mediul mediu de RAM pentru adulți.

În rocile de carne, mai multe grupuri pot fi distinse condițional. De exemplu, salinul de carne sau blestemele, care sunt răspândite în condițiile aride ale țărilor asiatice.

Reprezentanți tipici - rasa de oi Gissar și Edilbaevskaya.

Un alt grup este carne și urale, care includ cele mai bune rase rusești, cum ar fi: Romanov, Gorky, Kuibyshevsky Sheep.

Fiecare rasă de carne are propriile sale trăsături distinctive. Există însă caracteristici generale:

• Fizic puternic cu masă musculară dezvoltată.
• Coloana vertebrală subtilă.
• Pielea este subțire cu un strat gros de grăsime subcutanată, ceea ce crește indiferent de anotimp.
• Randament ridicat de produse din carne.
• Fertilitate pe fundalul perioadelor de maturare rapidă.
• Fără pretenții. Posibilitatea conținutului de pășune în curs de an.
• Imunitate bună.
• Rezistență.

Oile, chiar și rasa de carne, sunt foarte lapte. Animalele tinere de pe aspirație cresc rapid. Mortalitatea este minimă.

Rase de ovine de carne cu nume și descriere

Intern

Creșterea oilor în Rusia are o istorie lungă.

În plus față de realizările de selecție ale fermelor tribale sovietice, precum Kuibyshevskaya, Gorky și Caucazianul de Nord, obținute cu perfuzia activă a grupului de gene europene, a fost posibilă păstrarea mai lungă, de exemplu, Romanovskaya.

Romanovskaya

O fotografie:

Dacă vorbim despre rasele de carne în Rusia, atunci trebuie să începeți cu Romanovsky. Crescuți în urmă cu mai bine de 2 secole, au o productivitate excelentă.

Oile sunt multiple. Fertilitatea medie a animalelor înverșunate ajunge adesea cu 300%, în timp ce în perioada de doi ani, oile pot avea până la 3 contururi.

Miei cresc rapid, la 6-7 luni cântăresc 30-35 kg. Greutatea berbecilor adulți este cuprinsă între 100 kg. Sawkins sunt pe jumătate la fel de mult.

Oile au un fizic puternic și o coloană vertebrală puternică. Caracteristicile caracteristice ale exteriorului rasei de carne Romanov sunt o doză și un profil de cap cu cocoașă.

În reproducere sunt nepretențioase, se adaptează rapid la diferite condiții climatice.

Gorky

În anii treizeci de xx în. Prin traversarea hemptshire -urilor tribale cu berbeci de casă autohtoni, crescătorii sovietici au reușit să obțină o rasă de carne gorky cu lână scurtă și o productivitate ridicată.

Datorită unei noduri ușoare și a unei creșteri rapide a masei musculare, precum și a nepretențiozității, rezistenței și imunității bune, au devenit răspândite.

Fertilitatea nu depășește 140%. Alocările ajung la 220 g. La 4 luni, mielul cântărește aproximativ 30 kg. Un berbec adult ridică până la 110 kg, iar oile - până la 80 kg.

Romni-marsh (kuibyshevskaya)

O fotografie:

Celebrul marș romni englez, care a trecut prin adaptare la condițiile locale și traversarea cu rampe autohtone, este extrem de veche și fertilitate.

Oficial, este înregistrată ca rasa de oi Kuibyshevsky.

Toți berbii au capete pline. Coadă scurtă. Fizic puternic și corp alungit.

Greutatea medie a unui RAM este de aproximativ 100 kg, oaie - 70 kg. Cu toate acestea, cu îngrășarea intensă, puteți obține rezultate mai mari - 150 și, respectiv, 90 kg.

Miei cântăresc aproximativ 30 kg în 4 luni. Având în vedere posibilitatea conținutului de pășune în curs de an, oile de rasă Kuibyshev este gata pentru față de la aproximativ un an.

Katumskaya

Rasa de oi Katuma diferă de alte rase de carne cu o creștere rapidă în greutate. De asemenea, se mai numesc oaie de broiler, deoarece puteți obține o mulțime de carne gustoasă și suculentă de la ei.

Animalele au imunitate ridicată, lână scurtă, fertilitate ridicată și muls, nu capricioase în alimente.

Nu este necesar să tăiați astfel de oi, deoarece subcoatul care apare iarna dispare în primăvară.

Greutatea pe care un bărbat adult o poate câștiga 110 kilograme, iar femela este de 80 de kilograme. Corpul este pompat, mușchii sunt puternici, coarnele sunt absente, oasele sunt puternice și puternice.

Caucazian de Nord

O fotografie:

Nu mai puțin cunoscute decât rasa de oi din Romanov, nord -caucaziană. A fost scos, folosind fundamentul Stavropol Rams. Pentru a -și crește caracteristicile cărnii ale oilor încrucișate cu Romni Marsh și Lincolnes.

Drept urmare, s -a dovedit a fi adaptat la condițiile climatice din sudul Rusiei și la nordul Caucazului rasei de carne. Caracteristicile productive excelente nu interferează cu primirea Runei pe jumătate.

Baran câștigă în medie 120 kg, femeia este aproape jumătate la fel de mult - doar 65 kg. Cu un control în greutate de 4 luni, miei se prezintă până la 33 kg.

Exteriorul este caracteristic rasei de carne: fizic puternic, sâni puternici, șolduri voluminoase.

West Siberian

Această rasă de oi a fost scoasă în Caucazul de Nord. Un fapt interesant este că nu există analogi cu aceste oi, deoarece oamenii de știință au petrecut 18 ani pentru a obține rasa de oi din Siberia de Vest, oamenii de știință englezi i -au ajutat și în acest sens.

O astfel de rasă s -a dovedit datorită trecerii Kuban Rams și a oilor sibiene. Principala diferență față de alte rase este că puteți obține mai multă carne de la ei decât de la alte rase de oi.

De la un individ puteți obține 50% din carne, când în alte rase, acest indicator scade la 40%.

O altă caracteristică a altora este o fertilitate ridicată. Deja miei de cinci luni vor cântări 40 de kilograme, un bărbat adult de 120 de kilograme și o femeie de 70 de kilograme.

Aproape în străinătate

Oile raselor de carne din străinătate din străinătate nu diferă mai puțin de diversitate.

Cu toate acestea, dacă în Asia Centrală a fost preferat de mult timp de barele grase, atunci în Europa de Est, s -a pus accentul pe o direcție de carne și sârmă.

Edilbaevskaya

Oile de carne, care au fost aduse în Kazahstan înapoi în xix în., În condiții de climat dur, acestea se disting prin caracteristici productive ridicate și sunt perfecte pentru conținutul de pășune cu furaje rare și modificări puternice ale temperaturii.

Edilbaevskaya rasa de oi aparține cărnii. În medie, Baranes ajunge la 120 kg, femei - 70 kg.

În același timp, cei mai mari reprezentanți ai rasei de oi Edilbaevsky pot cântări 160 și, respectiv, 120 kg. Timp de 4 luni, miei sunt puse până la 45 kg de greutate live.

Gissar

Oile și oile de rasă Gissar se disting prin rezistență și un set excelent de masă.

În acest caz, animalele aparțin cărnii. Randamentul de grăsime ajunge la 45 kg, cu greutatea unui RAM pentru adulți până la 140 kg, iar femelele de până la 80 kg. Au fost înregistrați deținători de înregistrări, care au cântărit până la 190 și, respectiv, 120 kg.

Oile și oile de rasă Gissar sunt cultivate în regiunea Asiei Centrale.

Datorită unui fizic puternic și unui schelet puternic, efectivele fac marșuri reale în căutarea pășunilor până la 500 km. Acest lucru nu afectează alocarea medie zilnică.

Ajung la 600 g. Rasa Gissar este foarte lapte, femelele dau aproximativ 130 kg de lapte timp de 2 luni. În același timp, mieii de pe aspirație sunt colectați până la 50 kg.

Saradzhinskaya

Bovinele în sine are o culoare albă, iar picioarele și capul sunt roșii, se găsește și oile întunecate. Vitele sunt mari, oasele sunt grele, iar corpul în sine este scurt. Bărbații au mici coarne dure rotunjite.

Bărbații adulți cântăresc până la 90 de kilograme, iar femelele până la 75 de kilograme de greutate vie. Greutatea mielului, tocmai născută este de aproximativ 4,5 kilograme, cu vârsta de patru luni, greutatea lor atinge 40 de kilograme.

Din oile rasei Saraji au untură, carne delicată și lână cu care profesioniștii fac covoare.

Jidori

Oile sunt păstrate de dragul grăsimii și a cărnii, lâna jaydars este aspră. Constituția oilor este mare, picioarele sunt scurte, iar corpul întins. Un bărbat adult cântărește 110 kilograme, iar femela are 60 de kilograme de greutate vie.

Miei nou-născuți se nasc cu o greutate de 3,5-4 kilograme, iar până la patru luni ajung la 45 de kilograme.

Kalmyk

Bovinele rasei Kalmyk au o creștere ridicată, oase mari, mușchii sunt bine dezvoltați, haina grosieră.

Pe pășuni, oile sunt în curs de an, deci se disting prin rezistență și activitate. Carnea acestei rase este apreciată doar la animalele tinere, deoarece pe măsură ce îmbătrânesc, carnea dobândește un miros și gust sebaceu.

Un bărbat adult cântărește aproximativ 100 de kilograme, iar femela are 75 de kilograme. Mielul timp de patru luni cântărește 40 de kilograme.

Străin

În străinătate, rasele de oi de carne au adesea câteva secole de selecție vizată și selecție sistematică. De exemplu, Texel.

Alții sunt înregistrați oficial doar în secolul trecut, dar au arătat deja rezultate excelente și sunt utilizate activ ca improvuri ale caracteristicilor cărnii pentru alte soiuri.

Dorper

Rasa sud -africană de oi Dorper este exclusiv carne, deoarece animalele aparțin celor nesigure: runa lor este scurtă, crește inegal.

În același timp, mielul are caracteristici magnifice: delicat, scăzut, fără arome neplăcute și un miros specific.

Producătorul ajunge la aproximativ 140 kg, femela este semnificativ mai mică, greutatea ei nu depășește 95 kg.

Alocarea medie zilnică a miei ajung la 70 g, astfel încât până la a 4 -a luni, masa este de 65 kg, în timp ce la naștere nu depășește 5,5 kg.

Dorperii sunt foarte productivi, mulțumesc.

Pubertatea începe la 7 luni, doar un miel apare cel mai adesea în prima lovitură, apoi numărul lor crește la 2-3, în timp ce Danembodone dă două compensări pe an.

Vandei

Faimoasa gourme, francezii, nu au ignorat selecția Rams.

Una dintre cele mai vechi din Europa, rasa Vandei se distinge printr -un miel slab, cu vene „marmură” subțiri și uniforme și o aromă delicată.

Animale nepretențioase, rezistente, datorită lânii groase, se adaptează perfect la condițiile climatice dure, câștigând perfect în greutate pe pășuni.

Indicatorul de fertilitate ajunge la 190%. Baranes sunt destul de mari până la 150 kg. Uterin mai puțin - până la 110 kg. Miei se nasc cu o greutate de până la 6 kg și deja la 4 luni cântăresc până la 60 kg, cu o caneluri medii zilnice de până la 450 g.

Tswartbless

Carnea delicată, slabă, cu nuanțe dulci de gust de neegalat și se poate obține o aromă plăcută din oile centrale.

Rasa olandeză de carne a reușit să câștige întreaga lume datorită rezistenței și lânii groase.

Desemetrele tribale au o fertilitate mare - până la 235% fertilitate. În funcție de numărul de miei din gunoi, la naștere cântăresc de la 2,5 la 5,5 kg.

În ciuda acestui fapt, indicatorii medii ai greutății vii sunt aliniați cu vârsta și până la a 4 -a luni cântăresc până la 45 kg. Caneluri medii zilnice - de la 400 g.

Baran din Tswarthere câștigă până la 130 kg, femelele nu depășesc 100 kg.

Texel

Oile olandeze din rasa Texel are o istorie lungă: sunt crescute din XVIII în. Principalele caracteristici ale mielului - „marmură” și un gust delicat, fără un miros specific și un gust de grăsime.

Miei nou -născuți cântăresc până la 7 kg. Uterul este caracterizat prin lapte multiplu și înalt.

Indicatori medii de fertilitate în efectiv - 140–230%.

Până la a 4-a luni, mieii sunt colectați până la 60 kg și până la 9 până la 102 kg. Masculii adulți texel cântăresc până la 130 kg. Femelele sunt ușor în urmă, dar nu sunt critice, cântăresc până la 125 kg, în funcție de condițiile de îngrășare.

Carnea cărnii din texel se distinge prin fără pretenții, rezistență, imunitate bună și abilități ridicate de adaptare. Preferă pășunile deschise.

Prekos

Rasa franceză de oi prekos este divorțată în toată lumea. Animalele puternice, cu un corp în formă de butoi și șolduri masive se caracterizează prin creștere rapidă, nepretenția, fertilitatea și imunitatea ridicată.

Miei se nasc destul de mari - până la 5 kg, în patru luni, greutatea lor crește la 35 kg. Oile Prekos sunt gata pentru față într -un an de un an.

Ieșire de miel - până la 55 kg. RAM pentru adulți ajunge la 130 kg. Femelele sunt la fel de mult, greutatea lor nu depășește 67 kg.

Barbados Cernobryuhai

Rasa de carne scurtă de carne care a fost adusă în Caraibe. Există, de asemenea, o rasă cu coarne crescute în America, aceasta a avut loc datorită traversării cu rasa Rambulier.

Mărimea oilor este medie, oasele sunt puternice, iar culoarea lor este roșu închis. Și bărbații au o manetă pe piept și gât, lungimea părului este de 12-16 cm. Greutatea unui adult al bărbatului este de până la 90 de kilograme, iar femelele de până la 60 de kilograme.

Miei cu o greutate de 3 kilograme se nasc, până la vârsta de trei luni ajung la 17 kilograme.

Femelele aduc trei miei în doi ani și există multe lapte la femele ale acestei rase, ceea ce oferă creșteri zilnice în greutatea mielului de aproximativ 250 de grame.

Wiltshire Horned

Au adus rasa răgușită de oi Wiltshire în Anglia în 1923, în momentul de față, sunt crescuți în Țara Galilor de Nord. Nu există lână de oaie, în loc de pielea albă este acoperită cu părul dur, similar cu părul de cal. Ramurile au coarne puternice și bine dezvoltate.

Bărbații adulți cântăresc aproximativ 100 de kilograme, iar femelele 60 de kilograme. Femelele devin mame bune și diferă de unele rase cu o cantitate mare de lapte.