Conţinut
Laptele de oaie, în ciuda faptului că nu este consumat proaspăt - un produs alimentar valoros. Raws -urile sunt fabricate din acesta - Osetian, Pecorino, Rocment, Brynza, Brânză de căsuță, Ayran, alte produse delicioase și sănătoase, care sunt ușor absorbite de corpul uman.
Există rase de ovine speciale de lactate și ceea ce poate fi obținut de la acești ofițeri artei, astfel încât reproducerea să fie profitabilă din punct de vedere economic?
Rase lactate de oi
Există roci lactate?
Se dovedește că rasele de oi, care sunt crescute doar cu scopul de a obține lapte, nu. Produsul este considerat la materii prime. Scopul principal este lâna, pielea și carnea.
În același timp, pentru rasele individuale (și există multe dintre ele), se caracterizează lactarea crescută. Prin urmare, producția de lactate, deși nu este principala pentru întreprinderile de oi, dar crește autoexeficiența de sine a afacerii. Prin urmare, aceștia acordă atenție și altor indicatori - lână, cărnoasă, dimensiunea urmașilor. Rezistența și rezistența la boli sunt necesare pentru a facilita îngrijirea.
Laptele de oaie este folosit pentru a produce brânzeturi delicioase
Este interesant. Laptele metalic conține numeroase nailon indispensabil și aminoacizi capricioși, care sunt utile pentru corpul uman. Cu toate acestea, aceleași substanțe dotează produsul cu un gust ușor de recunoscut.
Rasa frisiană de est
Această linie de oi a fost scoasă de fermierii olandezi în secolul XIX. Este un animale înalte, cu un os puternic și schelet muscular. Sunt ascultători, amabili și flexibili.
Rasa ostfrisiană - un deținător record în randamentul oilor
tabelul 1. Proprietățile oilor din East Frisian.
Caracteristică | Indicatori |
---|
Caracteristică
Indicatori
Este interesant. Oile din Est Frisan sunt adesea încrucișate cu alte rase pentru a -și crește fertilitatea și laptele.
Ostfries se disting prin numeroase caracteristici valoroase pentru crescători:
- capacitatea de a folosi și pentru a obține lână, carne;
- Fertilitate de 220% și mai mare;
- Ocasrare - pregătirea pentru o milă are loc la 11 luni;
- Creșterea intensă a masei la animalele tinere.
După cum am menționat deja, femelele acestei rase sunt fertile și aduc 2-3 miei într-o slănină. Creșterea medie zilnică este de 300 g și cu îngrășare corespunzătoare - jumătate de kilogram. Miel de 12 luni cântărește cel puțin 80 kg.
Oile ostfrisiene
Pentru o alăptare, disemetery dă de la 400 de litri de materii prime din lapte cu un conținut de grăsime de aproximativ 7%, cu o capacitate proteică de până la 5%. Rocher și brânzeturile de ricotta sunt fierte din ea. Din acest motiv, persoanele cu rasă pură sunt la cerere în producția de lactate. Pe an de la o oaie, puteți obține până la 4,5 kg de lână, a căror calitate atinge 56-60 de niveluri. Ieșire - de la 65%.
Tsigai
Aceasta este poate cea mai veche rasă de oi din lume, care se distinge prin universalitatea ei.
Lactarea uterului durează în medie 127 de zile. Până la 140 de miei reprezintă 100 de disemetri. În acest timp, se obțin până la 150 de litri de lapte pentru producția de Brynza, Bakerino, Rocker, alte soiuri de brânză.
Oaie tsigai cea mai veche dintre rasele cunoscute
masa 2. Caracteristicile oilor Tsigay.
Proprietăți | Semnificații |
---|
Proprietăți
Semnificații
Referinţă. Miei se nasc cu pliuri, dar odată cu vârsta pielea este îndreptată.
De la o femeie adultă primesc până la 5 kg de lână (de la bărbați - până la 7 kg). SKOR -urile sunt utilizate pentru cusut produse din blană.
Unul dintre avantajele liniei este imunitatea pentru multe boli. Dezavantajul oilor Tsigay în intoleranță constantă. Pired -Caps sunt destul de solicitante de pășuni, se simt rău în vreme umedă, înghețuri și ninsori.
Lacauna
Aceste oi ale laptelui și cărnii și direcția lactatelor. Au o imunitate puternică, rareori se îmbolnăvesc. Au fost scoși în Franța. Nu trebuie să creeze condiții speciale. Unul dintre plusuri este adaptabilitatea la iarba stâncoasă, săracă, zone. Lakauna sunt printre deținătorii de înregistrări printre rocile lactate. Aceste oi sunt convenabile pentru fermele de lactate moderne, datorită ugerului bun.
Tabelul 3. Caracteristicile oilor Lacauna.
Caracteristică | Indicatori |
---|
Caracteristică
Indicatori
Femei Lakauna hrănește urmași pentru cel mult o lună. Într -o perioadă atât de scurtă, animalele tinere câștigă până la 15 kg de greutate.
Laptele se remarcă aproximativ 160 de zile. În acest timp, sub rezerva îngrijirii normale, este posibil să fie nevoie de până la 400 de litri de lapte (indicator mediu - 280 L) cu un conținut de grăsime de până la 8%, ponderea proteinei este de până la 5,5%. Pentru mulsul la ferme, se folosesc instrumente de mecanizare.
Lakauna renunță la 400 de litri de lapte gras pe sezon
Askaniyskaya
Aceste oi au primit crescători ucraineni. Askanian a fost recunoscut drept cel mai mare merinos fin -wound. În același timp, productivitatea uterului care alăptează este de aproximativ 135 litri pe sezon.
Referinţă. Merinos - oaie fină, care dau lână moale cu fibre de 15-25 microni.
Tabelul 4. Caracteristicile rasei Askaniyskoy.
Caracteristici | Indicatori |
---|
Caracteristici
Indicatori
Rasa Askaniyskoy este adesea atribuită Merinos pentru cea mai bună fibră
100 uter renunță până la 150 de miei pe an. Locuitorii Askaniy sunt adesea încrucișați cu alte rase, deoarece transmit bine proprietăților tribale ale descendenților, care îmbunătățesc indicatorii altor linii. Tăierea lânei la femei ajunge la 8 kg, calitatea lânii este estimată cel puțin 64 de clase. Rezultatul bărbaților - 19 kg de cel puțin 60 de clase. Produsul final al fibrelor este obținut la 45%.
Experții evaluează foarte mult proprietățile nutritive ale cărnii de miel, caracterizate prin conținut scăzut de grăsimi, lipsit de un miros specific. Dezavantajele includ săraci rău de lână.
Romanovskaya
Aceasta este una dintre cele mai populare rase rusești. A fost scoasă în secol înainte de ultima dată. Romanovskaya este universal, dar cu o părtinire în direcția cărnii. Rasa a fost concepută inițial pentru producția de blană. Paltonul în animale este nepoliticos, dar gros, folosit pentru produsele de hosiery.
Oile Romanov sunt remarcabile pentru aspect - lână albă combinată cu un cap și picioare întunecate
Tabelul 5. Caracteristicile rasei Askaniyskoy.
Caracteristici | Indicatori |
---|
Caracteristici
Indicatori
Atenţie! Conform standardelor, animalele tribale ale ambelor sexe ar trebui să fie pline de viață (fără coarne).
În perioada de alăptare, femeia dă până la 150 litri de lapte și mai mult. Fertilitatea ajunge la 270%, lambingul poate apărea de până la 3 ori pe an. Paltoane de blană ușoare și puternice - una dintre cele mai bune din lume din pielea animalului.
Miei se nasc negru
Balbass
Rasa este adesea crescută în Armenia și Azerbaidjan. Balbasses - Giganți printre oile de munte. Animalele sunt ridicate, au o constituție mare și uscată. Uterul cântărește până la 60 kg, berbeci - 80 kg.
Balbass -urile au o coadă mare, extrem de plantată, cu doi pași. Capul, gâtul, membrele rămân goale, nu cresc peste păr. La capetele ochilor, la vârfurile scoicilor urechii, articulațiile genunchiului - pete negre care sunt moștenite. Culoarea principală este albul. Coperta de lână este renumită. De la un animal, este posibil să obțineți până la 3 kg de prăbușire.
Din lâna covoarelor de țesut de oaie Balbass
Produsele de covoare sunt fabricate din lână aspră de oaie Balbass. Productivitatea produselor lactate a femelelor este de 130 de litri. Din acest materie primă primește o varietate de brânză adyghe.
Avassi
Aceasta este una dintre puținele rase care este utilizată pentru a obține în principal lapte. Avassi (alte nume - Ivesty, Nuami, Baladi) originar din Siria, unde predomină pășunile aride cu vegetație slabă. Prin urmare, rasa nu solicită condițiile de conținut și destul de rezistente. Pardoselile saloped sunt ușor adaptate la habitat, mai ales dacă sunt aproape de un mediu natural pentru Nuami.
Avassi are o culoare zonată interesantă. Corpul poate fi alb, negru sau maro, iar membrele și capul - doar maro. Chiuvete de urechi - alungite, agățate.
Referinţă. Lipsa de apă în zonă, de unde a venit rasa, a făcut ca aceste animale să fie nepretențioase și. Este suficient pentru ei să obțină apă de două ori pe săptămână. Și secretul este că în corpul lor există un kurdyuk similar cu o cocoașă de cămilă.
Această rasă poate fi numită în siguranță titularul recordului dintre toate oile din direcția laptelui. Ei pot renunța până la 800 de litri de produs într -un singur sezon de alăptare, indicatorul mediu este de 270 litri. Ives sunt folosite atât în efectivele nomade care se hrănesc cu pășune și în fermele lactate.
Baran din rasa Avassi
Assaf
Assaf-a rasa de carne lăptoasă obținută de crescătorii israelieni în 1955, traversând amploarea și Avassi. Și acum în Israel este crescută aproape mai des decât alții, ea este la cerere în Europa și SUA.
Productivitatea AssAFS este destul de mare. În timpul sezonului, randamentul laptelui cu un adult este de până la 450 de litri de lapte. 3 miei sunt date în doi ani, prima ținută este posibilă la 14 luni. Lâna acestor oi este aspră.
Assaf este rezultatul unirii oilor Ostfrisiene și Avassi
Caracteristicile productivității laptelui oilor
Conținutul de lapte depinde nu numai de rasă. Oamenii de știință notează influența altor factori:
- tip de hrănire;
- Numărul de miei date într -o fibră;
- greutatea vie a unui individ care alăptează și altele.
Unul dintre factorii definitori este tipul de fizic al femeii. Observând oile Gissar, oamenii de știință au primit astfel de date despre productivitate în primele nouă săptămâni de alăptare, ținând cont de Constituție:
- licitație - 104 kg;
- Puternic - 112 kg;
- Nepoliticos - 122 kg.
Cu atât mai mulți miei, cu atât este mai bogat udomi
De asemenea, s -a constatat că uterul care a născut doi sau mai mulți miei dau mai mult lapte. Femeile care au adus miei s -au dovedit a fi mai productive în comparație cu cei care l -au adus pe Yarochek. De obicei, randamentele cresc la a cincea lactație, iar în perioadele ulterioare scad.
Atenţie! Productivitatea uterului este determinată prin măsurarea cantității de lapte aspirate de miei. Pentru aceasta, două zile cântăresc miei înainte și după ce se hrănesc prin aceleași intervale de timp.
Mâncare după un os
Oile însărcinate și care alăptează sunt transferate la alimente îmbunătățite. După miel, dieta este aproximativ dublată în comparație cu ralanti. Dar consideră că este o bună practică de hrănire nelimitată a uterului pentru primele două luni după miel.
Important. În perioada de blocare, dieta ar trebui să fie diversă. Valoarea nutrițională totală este de aproximativ două unități de furaje. Cel puțin 200 g de proteine digerabile ar trebui să cadă pe zi pe zi. Volumul aproximativ al amestecului de alimentare este de aproximativ 5,3 kg pe disem. Dieta zilnică include lapte în cantitate de 1-1,8 litri. Puteți citi cum să faceți o oaie să se hrănească pentru oi cu propriile mâini în articolul nostru special.
În sezonul cald, mâncarea principală este iarba. În plus, dau 0,5–1 kg de cereale sau furaje combinate, ceea ce depinde de calitatea pășunii. Oile lactate sunt recomandate să ofere acces gratuit la apă, nevoia generală - cel puțin 9 litri pe zi. Tamburele sunt oferite să bea de cel puțin 2 ori pe zi.
Video - Prelegere despre hrănirea ovinelor
Cum să lapi disemetrele
Oile sunt terminate de două ori, la sfârșitul ciclului - o dată pe zi. În fața procedurii, disemetery -ul este legat în mașină. Situația ocupă în urmă.
Tabelul 6. Step -To -Intep Instrucțiuni pentru mulsul oilor.
Pasul, nu | Descriere | O fotografie |
---|
Pasul, nu
Descriere
O fotografie
Atenţie! Oaie kurdă și grăsime, doar lapte pe lateral.
Video - Oaia de muls
Creșterea raselor de lapte - o lecție profitabilă, dacă faceți bine. De -a lungul timpului, fermierii maestrul de cheesepiece. Experimentele în acest domeniu au adus succes multora, oferind principala sursă de venit.
Proprietățile laptelui de oaie