Cum să gătești un macrou dureros

Mulți oameni preferă să mănânce pește uscat, deoarece aproape toate componentele nutritive sunt păstrate în el. Vestive Mackerel se referă, de asemenea, la un produs util și, uneori, este considerat chiar o delicatesă dacă este pregătit strict în funcție de tehnologie.Pentru a pregăti un macrou dureros, este suficient să folosești una dintre rețete, deși există multe dintre ele. Peștele preparat folosind această tehnologie poate servi ca un plus delicios la al doilea fel de mâncare sau poate servi ca sursă pentru prepararea gustărilor reci.

Vestive Mackerel: Ce este?

Macrel este un tip de pește care este prins în Oceanul Atlantic. Este apreciat pentru ceea ce se distinge printr -un anumit conținut benefic de grăsimi și un set de aproape toate vitaminele și microelementele. Mackerel are al doilea nume - MacRel. De către un macrou dureros este înțeles un tip special de macrou uscat pregătit conform unei rețete speciale. Scopul principal al acestui tip de produs este gustările reci. Datorită rețetei speciale pentru gătit, macronul dureros este caracterizat prin date excelente de gust, ceea ce îl face un fel de mâncare constant pe masă. Macrel vestimat poate fi furnizat atât pentru prânz, cât și pentru cină, ca un plus la mâncărurile laterale.

Pregătirea macroului de scurgere

Pentru a obține un produs final delicios este permis doar dacă este pregătit corect, în special dintr -un produs sursă proaspăt. Este problematic să pregătești un produs similar în fabrică, din cauza caracteristicilor preparatului, ceea ce nu permite să fie păstrat mult timp. În plus, costurile resurselor nu permit acestui produs să concureze pe piața de fructe de mare. Dar acest lucru nu interferează cu gătitul produsului acasă, deoarece nu trebuie să gătească o mulțime de pește, ceea ce minimizează atât costurile fondurilor, cât și timpul.

Pregătirea macroului lezat este însoțită de unele subtilități pe care trebuie să le știți. De exemplu:

• Acest tip de produs nu este supus depozitării pe termen lung, deci trebuie consumat în următoarele 3-4 zile. Datorită faptului că macroul este un produs destul de gras, se strică mult mai repede.
• Macrelul ar trebui să stea într -un loc răcoros, unde nu există insecte, în special muște care să adore pur și simplu peștele.
• Datorită faptului că macroul este hrănitor, este suficient să preparați nu mai mult de 2 pești simultan, deoarece o cantitate mare nu poate fi consumată înainte de a strica.
• Doar macrou de grăsime este potrivit pentru gătit, cu dungi ușoare transversale.
• Este permis să se utilizeze acest produs, dar în mod normal. Singura restricție este sarcina și problemele cu sistemul digestiv.
• Pentru gătit, este mai bine să folosiți carcase de pește proaspete sau proaspăt înghețat. Principalul lucru este că peștele este de înaltă calitate, ceea ce depinde de capacitatea de a alege produsul sursă.
• În procesul de spânzurare, carcasele de macrou nu ar trebui să intre în contact cu nimic.
• Pentru a pregăti macrou de suspensie, este mai bine să alegeți carcasele care cântăresc cel puțin 0,5 kg, deoarece au cea mai mare concentrație de grăsime.

Câte zile ar trebui să atârne peștele?

Durata agățării de macrou depinde de rețeta, care se caracterizează prin tipul de marinadă și gradul de impregnare a peștilor cu această marinată.

Există 2 categorii de rețete. Aici sunt ei:

• În funcție de tipul de marinată și de sărare puternică, macrou până la gătit, doar agățați câteva ore. Când se usucă, poate fi deja mâncat.
• . Totul depinde de care este scopul final.

Gust și beneficii

Din păcate, macroul nu este un produs alimentar, dar este util ca acizii grași saturați să fie în carnea sa care contribuie la prevenirea tumorilor. Efectul său de influență pozitivă se manifestă în special în condiții atunci când acest produs nu este abuzat. În ciuda gustului ridicat, este util pentru corpul uman în diferite cazuri, cum ar fi:

• Probleme cu sistemul cardiovascular.
• Excesul de colesterol dăunător în corp.
• Deficiență în corpul proteinelor.
• Probleme cu dezvoltarea oaselor și a dinților.
• Reducerea imunității generale.

Datorită prezenței multor vitamine și urme, este posibil să se ocupe de toate problemele de mai sus.

Gust

Caracteristicile gustative ale macroului dureros sunt atât de mari încât poate fi atribuită în siguranță categoriei de produse delicioase. Dar acest lucru se realizează numai în cazul pregătirii și respectării corespunzătoare a tehnologiei. Datele gustative vă permit să utilizați un macrou dureros ca produs separat sau să le utilizați ca o gustare rece.

Prezența vitaminelor și a unei urme

O cantitate suficientă de microelemente și vitamine se observă în carne de macrou. De exemplu:

• Zinc.
• Fluor.
• Fosfor.
• Grăsimi utile.
• Proteine.
• Vitamine B.
• Mangan și alții.

Aceasta nu este întreaga listă, deoarece este mult mai mare, ceea ce permite ca macroul să fie considerat un produs destul de util.

În ciuda faptului că, în procesul de pregătire.

Conținut de calorii

Conținutul de calorii al produsului depinde de metoda de pregătire. De exemplu:

• 100 de grame de macrou proaspăt conține mai mult de 150 de calorii.
• Există deja aproximativ 200 de calorii în 100 de grame de macrou scăzut.

Desigur, dacă prăjiți macroul, atunci caloriile se pot dovedi mai mult de 200, iar dacă gătiți, puteți fi mai puțin de 150. În acest sens, putem spune în siguranță că macroul dureros este un produs alimentar hrănitor și sănătos.

Metode de pregătire a macroului de scurgere

Există mai multe opțiuni pentru pregătirea macroului dureros care diferă:

• În funcție de gradul de sărare.
• În funcție de gradul de marinare.
• După numărul de ingrediente din marinadă.

În funcție de opțiunea de pregătire, este determinată metoda de utilizare a acesteia. De exemplu:

• Ca o gustare rece.
• Ca un plus la vasul lateral.

De regulă, o opțiune de pregătire completă este considerată universală și vă permite să utilizați Mackerel în orice mod.

Felul de mâncare include următoarele ingrediente:

• Doi litri de apă.
• O lingură de zahăr.
• Cinci linguri de sare.
• Câteva frunze de dafin.
• Două carcase de 0,5 kg.

Etape de gătit:

• Carcasele de macrou sunt tăiate în îndepărtarea capului și a părților interioare, după care sunt spălate bine.
• După aceea, carcasa este uscată, ștergând cu un prosop de hârtie.
• Marinata este preparată: în recipientul de 3 litri se toarnă și se adaugă sare, zahăr și frunze de dafin.
• Apoi macroul merge la același container. Saramura ar trebui să acopere complet peștele.
• Recipientul se închide bine, iar macroul este plasat în frigider pentru a treia zi.
• După acest timp, carcasele peștilor primesc și sunt suspendate de cozi, astfel încât stiva să fie o marinată suplimentară. După aceea, peștele este hotărât în ​​locul unde va fi într -o stare suspendată, unde se va usca și se va îmbăta.
• Undeva în câteva zile, în funcție de temperatură, peștele este folosit pentru scopul propus: ca un plus la al doilea fel. Dacă lăsați peștele să atârne încă o zi, atunci va fi gata pentru gustări reci.

În procesul de pregătire, ar trebui să respectați regulile. De exemplu:

• Trebuie să curățați bine peștele, astfel încât să nu rămână nimic, altfel peștele se poate dovedi cu amărăciune.
• Nu mâncați mult macrou suspendat, mai ales dacă există probleme cu tractul gastrointestinal. Dacă îl utilizați puțin după puțin, atunci nu există practic restricții și contraindicații, dar, dimpotrivă, este recomandat pentru utilizare, atât femeile însărcinate, cât și mamele care alăptează. Cert este că în carnea de macrou există un set complet de urme care contribuie la dezvoltarea normală a fătului, precum și la creșterea copiilor mici.

La prima vedere, acesta este un proces de consum de timp, dar merită: nutrienții nu se pierd practic în macrou dureros. În ceea ce privește gustul, este unic și unic.