Loban fish - cum să prinzi și cum să gătești

Loban are un interes deosebit, de aceea este prins la scară industrială. Acesta este un pește foarte interesant și util. Acest articol conține informații despre locul în care se găsește acest pește, pescuitul său comercial, precum și cum să pregătești și să gătești delicios.

Peștele loban: descriere

Loban Fish este un reprezentant al familiei Kefale. Diferă de rudele sale cu un corp mai alungit și mai plat. Capul este, de asemenea, aplatizat și ușor îndreptat de la margine.

Datorită colorației sale unice, peștele are un alt nume negru Kefal. În același timp, burta peștilor este argintiu, iar spatele este albastru-gri. Corpul este acoperit cu solzi lungi.

Masa maximă de pește bine cunoscută a fost de 6 kilograme, cu o lungime a corpului de aproximativ 90 de centimetri.

Unde trăiesc peștele loban

Kefalul negru se găsește aproape în întreaga lume, ca în largul coastei Asiei, Africii, Americii de Sud și Nord, precum și Europa. În această privință, kefalul negru este practic calculat cu cele mai frecvente specii de pește.

În plus, kefalul negru se găsește în Marea Black, Okhotsk și Azov, în râul Amur, în strâmtoarea Tare, precum și în Orientul Îndepărtat. Acest pește este cultivat artificial în corpurile de apă ale teritoriului Krasnodar.

Dietă

Peștele Lob. Aceste substanțe includ resturile de viermi și nevertebrate, inclusiv plante. În unele cazuri, se hrănește cu organismele vii.

Când peștele holului mănâncă, acesta surprinde presupusa mâncare cu maxilarul inferior și îl trimite în regiunea ZABR, unde se formează o forfotă din ea, după care această forfotă este îndreptată în stomac. În drum spre stomac, mâncarea se macină parțial.

Spawning

După ce a crescut până la 40 cm lungime, Kefalul negru ajunge la pubertate. Înainte de a începe reproducerea, peștele încearcă să se deplaseze de pe țărm la o distanță considerabilă. În același timp, ea merge la numeroase turme. Femela poate amâna de la 2 la 7 mii de ouă simultan. Procesul de reproducere este întins pentru întreaga vară și poate dura din mai și septembrie.

Pliere lobani

Kefalul negru este prins atât pe o tijă de pescuit plutitoare obișnuită, cât și pe partea de jos. În același timp, se folosește o linie de pescuit, aproximativ 0,25 mm grosime. Puteți pune pe cârlig:

• Orice fel de viermi.
• Nu bucăți mari de pește sau crustacee.
• Molusks.
• Momeală folosind feromoni.

Vânătoarea submarină pentru Kefal Negru are propria sa particularitate, care este asociată cu comportamentul peștilor. În cele mai multe cazuri, acest pește se mișcă în turme, în fața cărora este liderul. Cel mai simplu mod de a prinde peștele care a rămas în spatele pachetului din anumite motive. Pachetul ar trebui să se apropie cât mai aproape de partea de jos, cât mai jos. Când peștele mănâncă, nu întregul grup face acest lucru: o parte a grupului mănâncă, iar unii dintre ei sunt în securitate.

Pescuitul comercial al kefaliului negru este realizat cu ajutorul plaselor sau al nativului. A doua metodă oferă o captură mult mai mare care poate ajunge la aproximativ 5 tone.

Loban este un pește agil care lasă adesea plase.

Destul de des practică pescuitul sportiv al kefaliului negru în partea de nord și de vest a Rusiei. Chiar și pescarii din alte țări participă la competiții.

Beneficiile și prejudiciile Lobani

Loban, ca și alți reprezentanți ai fructelor de mare, se caracterizează prin prezența unei cantități suficiente de substanțe care sunt utile organismului în carnea sa. În carnea de kefali negru există proteine, acizi grași, minerale, vitamine din grupele A, B, E și alte componente utile.

În plus, Loban este considerat un produs cu calorii scăzute, care este ușor absorbit de corpul uman. Prin urmare, utilizarea sa este recomandată de persoanele supraponderale, precum și de persoanele predispuse la un set de exces de greutate.

În plus, utilizarea acestui pește în mod regulat ajută la consolidarea sistemului imunitar uman, pentru a crește fiabilitatea sistemului cardiovascular, precum și rezistența organismului la boli mai grave. În plus, prezența nutrienților ajută la îmbunătățirea stării pielii, a stării dinților, a unghiilor și a părului.

De fapt, nu există restricții la hrana acestui pește, cu excepția faptului că numai intoleranța personală a fructelor de mare poate provoca consumul de kefali negru.

Loban în gătit și dietă sănătoasă

Loban, la fel ca majoritatea fructelor de mare, se pretează la orice metodă de pregătire, astfel încât s -au inventat un număr imens de rețete. Carnea acestui pește este bogată în diverse substanțe benefice, în același timp, puteți găti mâncăruri foarte diverse bazate pe prăjire, gătit, coacere, stingere, etc.D.

Cum se gătește peștele loban - rețete delicioase

După cum am menționat mai sus, există un număr imens de rețete, printre care există cele mai delicioase, mai simple și mai accesibile pentru un cerc larg de gospodine.

Cuptor

Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, trebuie să pregătiți astfel de produse:

• O carcasă de kefali cu dimensiuni medii.
• Opt cartofi.
• Două roșii.
• O ceapă.
• Paul Lemon.
• 2 linguriță. linguri de ulei vegetal.
• Condimente.
• frunza de dafin.
• Paprika, transportă o jumătate -spoon.

Secvență de gătit:

1. Peștele este curățat, odată cu îndepărtarea cântarelor, aripioarelor și a părților interioare, apoi spălate și uscate complet cu un prosop de hârtie.
2. Peștele preparat în acest fel este condimentat cu mirodenii, după care este lăsat timp de 15 minute, astfel încât să fie saturat cu mirodenii și marcat.
3. Legumele sunt curățate și tăiate în inele.
4. Pentru coacerea peștilor, potrivit acestei rețete, ar trebui să luați o frică adâncă. Cartofii tocați sunt în primul rând așezați, apoi ceapa și roșiile. Fiecare strat este sărat și condimentat cu condimente.
5. Un pește legat tăiat în bucăți se află deasupra. Peștele este udat cu ulei deasupra.
6. Ca opțiune, lămâia este tăiată în jumătate de inele și este așezată deasupra peștelui. Puteți doar să strângeți sucul de lămâie pentru pește.
7. Recipientul cu pește este acoperit cu folie, astfel încât să nu existe un spațiu necomplosed.
8. Cuptorul în acest moment trebuie pornit și încălzit până la 220 de grade.
9. Felul de mâncare este așezat în cuptor și pregătit timp de aproximativ o jumătate de oră.
10. După acest timp, folia este îndepărtată și peștele este pregătit încă 15 minute.

Kefal negru prăjit

Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu, clasic, trebuie să aveți următoarele produse:

• O jumătate de kilogram de carne de pește.
• Câteva linguri de ulei vegetal.
• Grame de 30 de făină.
• Condimente.
• Verdeaţă.

Tehnologie de pregătire:

1. Peștele este curățat, tăiat și spălat, ca în primul caz, după care este tăiat în bucăți porționate.
2. Faina se amestecă cu condimente, după care sunt panicate bucăți de pește în acest amestec.
3. Tigaia se încălzește cu ulei vegetal.
4. Bucăți de pește sunt prăjite pe ambele părți până la marea aurii.
5. Felul de mâncare este servit cu bucăți de lămâie și ierburi.

Loban copt în folie

Pentru coacere, trebuie să aibă o carcasă de pește cu dimensiuni medii:

• O lămâie.
• O lingură de ulei de măsline.
• Voi condimenta pentru a pescui.
• Condimente după gust.

Cum să gătească:

1. Peștele este curățat și tăiat, odată cu îndepărtarea interiorului.
2. Carcasa este spălată și uscată și, de asemenea, presărată cu sare, condimente sau condimente, după care este udată cu ulei de măsline și suc de lămâie.
3. După aceea, peștele este acoperit cu film agățat și merge la frigider timp de o jumătate de oră.
4. Cuptorul se aprinde și se încălzește până la 200 de grade.
5. Pește rupt este înfășurat în folie.
6. Covorul de carcasă pregătit în acest fel este trimis la cuptor timp de 20 de minute.

Peștele preparat în folie poate fi un complement delicios pentru un fel de mâncare lateral de orez fiert, legume proaspete, cartofi fierți etc.D.

În concluzie, trebuie menționat că peștele loban se pretează la orice tip de procesare, prin urmare, puteți pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. În același timp, trebuie amintit că orice pește păstrează substanțe mai utile dacă îl gătiți sau îl gătiți la cuptor. Peștele prăjit nu este atât de util și greu pe stomac.