Porc porc maghiar mangalitsa

Mangalita maghiară este o rasă productivă și nepretențioasă a porcilor domestici Vislobryukhi. În mare parte crescute pentru a obține grăsime și grăsime de înaltă calitate.

Rasa face plăcere cu o combinație de nepretenții în nutriție, sănătate bună și carne gustoasă.

Punctul culminant al acestei rase este prezența lânii și a „Spotului lui Wellman” cu un diametru de aproximativ 5-6 cm, care este situat la marginea urechii drepte.

Istoria originii

Pushvoy -ul maghiar Mangalitsa a fost crescut - așa cum poate fi deja judecat după numele - în Ungaria, prin traversarea porcilor caratici semi -plati Bakonyi și Szalontai din Sumadia Mediterană.

Scopul traversării a fost eliminarea celor mai adaptate la condiții meteorologice dificile și a celor fără pretenții în mâncarea animalului.

Oficial rasa Mangalitei maghiare a fost înregistrată în 1830. Cam în același timp, i s -a interzis să -l traversezi cu alte tipuri de porci. Încălcările au fost chiar pedepsite prin lege.

Din păcate, la mijlocul secolului trecut, această rasă minunată a fost aproape complet retrasă. Acest lucru s -a datorat unei creșteri accentuate a importurilor în Ungaria de peste mări de peste mări, cu specii de carne de porci timpurii timpurii.

Cu toate acestea, nu au uitat în sfârșit de mangalicul maghiar. Datorită eforturilor specialiștilor Vniisk, rasa a fost restaurată cu succes. Crescătorii maghiari nici nu au trebuit să facă treceri cu alte specii de porci.

Pentru restaurarea populației, purceii din una dintre cele jumătate de hrăni de barele au fost pur și simplu deteriorate. După o jumătate de îngrășare a anului, o masă vie de porci a ajuns la aproximativ 350 kg. Unele exemplare au făcut greutate chiar și 500 kg.

Cu toate acestea, animalele au păstrat complet genele vechii rase originale. Evenimente au avut loc în renaștere în anii 80 a secolului trecut.

Habitat

Rasa de porci din Mangalitsa maghiară a fost importată imediat în cantități mari. A fost crescută inițial în regiunea Moscovei și în Caucazul de Nord.

Acum această rasă din țara noastră devine din ce în ce mai populară. În ceea ce privește în străinătate, a devenit răspândită în Spania, Anglia, Ungaria și Ucraina.

Descrierea rasei

Reprezentanții speciilor au o dimensiune medie a corpului și un caz puternic, puternic. Caracteristică distinctivă a mangalitelor - capacitatea de a schimba culoarea lânii în funcție de condițiile de conținut și hrănire.

Culoarea firelor de păr poate varia de la alb-zăpadă la gri închis și maro. Pielea de scroafe și mistreți este bine pigmentată, are o culoare închisă. Sfarcurile de pe corp sunt pictate în negru sau gri.

1-2 săptămâni de la cumpărare și transport într-un nou loc de purcei poate fi în stres, astfel încât culoarea sa va fi albă. După ce animalul se obișnuiește cu el și se obișnuiește cu el, culoarea va deveni mai închisă și pronunțată.

Pe parcursul anului, tipul de lână se poate schimba - iarna porcii porcii sunt depășiți cu fire groase răsucite și hrăniți pentru vară, lăsând doar un subteran scurt și rigid.

În sezonul cald, animalul are o culoare mai închisă și saturată. În cazul în care este slab hrănit sau îngrijire, procesul de moling poate continua mult timp.

Caracteristici:

• Capul barelor este proporțional cu dimensiunea corpului, iar vârful botului se îndoaie ușor în sus.
• Mușchiul este destul de îngust, ușor alungit.
• Partea din spate trebuie să fie ușor curbată sau dreaptă.
• Urechile cu dimensiuni medii, aplecați înainte.
• Sprâncene, ochi și genele negre de cărbune, precum și o perie moale de perie albă albă pe vârful cozii.
• Sânul este voluminos. Stomacul ar trebui să fie mare.
• Corpul porcilor maghiari este acoperit cu peri moi, groși, lungi și adormiți moi.
• Membrele sunt puternice, puternice, cu mușchi bine dezvoltați, de asemenea, acoperiți cu păr.
• Sfarcurile negre, distribuite uniform unul de celălalt.
• Peri de pe vârful cozii și lângă plasture este negru.

Datorită liniei de păr abundente, acest animal nu se teme nici de frig, nici de mușcăturile insectelor zburătoare cu sânge. De -a lungul corpului liniei părului se potrivește, iar pe spate stă vertical.

O astfel de haină de blană crește la indivizi până la jumătatea timpului, iar în primăvară porcii încep să se topească, iar linia părului devine mai mică. Datorită unei haina atât de caldă de blană scurtă, animalele pot ierna perfect pe stradă, au doar suficientă gunoi din fân sau paie, pentru a nu dormi pe zăpadă.

Caracterul acestor animale este calm și prietenos, dar se disting prin activitate suficientă, în căutarea alimentelor, ei pot cutreiera pășunile și locurile de mers pe jos mult timp. Preferă conținutul străzii, în Pigsty nu este recomandat să le închidem mult timp.

Soiuri

În acest moment, doar trei soiuri principale de grătar sunt înregistrate oficial - blondă, roșie (vurus) și o înghițire (fecskehasb). Agricultorii se disting într -un grup separat al „Lupului Negru”, astfel -numit.

Cu toate acestea, originea acestei specii în rândul crescătorilor provoacă unele îndoieli.

alb

Blondul în acest moment este cel mai frecvent tip de rasă. Lâna acestor porci poate lua diferite nuanțe de la alb-cenușiu până la galben-roșu.

Acești porci sunt supuși unei molări sezoniere. În acest moment, pielea lor pigmentată este clar vizibilă prin lână foarte subțiată. Copite, gura, marginea nasului și sfarcurile în blonde negru.

Urechile și capul grătarului acestui soi sunt de dimensiuni medii, iar plasturele din profil este ușor curbat. O altă caracteristică distinctivă este o coadă îngroșată la bază cu o perie albă la sfârșit.

Sprâncene negre și genele. Au cinci sfârcuri pe ambele părți. Există câteva semne care sunt nedorite în ceea ce privește puritatea rasei - pielea roz sau deschisă pe stomac, culoarea albă, capetele întunecate ale părului, acoperite cu peri întunecați.

Lână necunoscută sau reperată, prezența prostiei albe pe piele și sfarcurile roz sunt considerate complet inacceptabile.

roșu

Principalul avantaj al acestui grup de mangaliți este considerat o fertilitate ridicată. Un purcel aduce de obicei 8-10 purcei. Acești indivizi cresc în greutate mai repede decât alții.

Haina lor este roșie închisă, iar porcii cresc foarte mari. Soiul a fost crescut în Ungaria, în est de o câmpie mare.

Martin

Aspectul decorativ al purcelului cu această culoare atrage mulți proprietari privați. Adesea, acești purcei nu pornesc pentru carne, ci ca animalele de companie. Adevărat, din cauza dimensiunilor, ele conțin în continuare, în porc.

Dacă credeți că mărturiile timpurii, „înghițiturile” erau mai mari decât barbele de o altă culoare. Acum, de la indivizi cu alte dungi, acestea diferă doar în peri mai scurti și nepolitici.

Preț

Purceii Mangalitei maghiari sunt crescuți la scară largă în Austria și Ungaria. Mangalitsa de către vânzarea și exportul maghiar din țări este interzisă. Dar, din anumite motive, ei încă se încadrează pe piața internă și încă reușește să cumpere un grătar maghiar.

Prețul grătarului maghiar al unui individ în vârstă de 1 lună variază de la 15 mii. ruble și mai sus.

Recenzii

Potrivit fermierilor, avantajele rasei includ:

• Rezistență în cele mai severe condiții;
• Posibilitatea de a ține pe stradă;
• Fără pretenții în mâncare;
• Costuri minime în timpul hrănirii;
• Creștere rapidă în greutate - cel puțin la șase luni până la 150 kg;
• Carne delicioasă și gustul său excepțional;
• Maturitatea timpurie;
• Fertilitate mare.

Dar există deficiențe:

• Grătarul maghiar sunt destul de rare;
• Costul unei perechi de purcei începe de la 15 mii;
• Dacă îi depășiți, s -ar putea să moară.

Productivitatea cărnii

Carnea de mangalină se referă la soiuri delicioase de elită exclusivă:

• Diferă în infiltrarea ridicată a grăsimilor în țesutul muscular și, ca urmare, cu o structură delicată de marmură;
• Are un procent mai mare de acizi nesaturați, fier, zinc de vitamine A și B², astfel încât să fie ușor digerat și absorbit;
• diferă în colesterolul redus;
• Se referă la produsele antyccinale care normalizează procesele metabolice din organism.

Gustul cărnii este unic. Este descris ca tandru, moale, suculent, topit în gură, aromat. Pe parcursul a 18-20 de luni, înecarea, carnea porcilor maghiari se transformă în faimosul Hamon, al cărui costul pornește de la 4.000 de ruble pe kilogram.

Caracteristicile productive ale rasei de porci ai grătarului sunt scăzute. Greutatea unui adult semănat cu 160-200 kg, Bogari-200-300 kg. Rasa este târziu.

Purceii sexuali devin la vârsta anului. În primele întinderi de 4-6 purcei. Într -un uter mai matur, numărul purceilor poate crește. Dar cei 10 sau mai mulți pui pentru porci de rasă este considerat nedorit și atipic.

Până la șase luni de purcei ating o greutate de 70 kg. Stratul de legare până la vârsta feței ajunge la 5,5-6,5 cm. Pentru a clarifica greutatea unui porc fără greutăți, există mese special compuse ale raportului dintre lungimea corpului porcului și circumferința pieptului ei.

Dar datorită rarității porcilor grătarului maghiar, o masă de dimensiuni separate este absentă pentru ei. Dar Mangalitsa are un fizic similar cu alte roci sărute de carne, astfel încât să puteți folosi masa comună.

Reproducere

Creșterea porcilor cret practic nu diferă de creșterea porcilor din alte rase:

• Mangalii ajung la o activitate sexuală completă la 12 luni de la naștere;
• Fertilitatea este scăzută: în primul gope de la 4 la 6 bebeluși, ulterior numărul de purcei poate crește;
• Nașterea a zece sau mai mulți purcei este considerată atipică și nedorită pentru animale cu dimensiuni mari;
• Înainte de expunere, scroafa este transferată într -o cameră caldă uscată;
• Cordul ombilical este tăiat, rana este tratată cu o soluție de iod sau amoxicilină din infecția ombilicală;
• nou -născutul este șters și pus la mamă.

Imediat după expansiune, gunoiul este eliminat neapărat și podeaua este măturată. Dacă acest lucru nu se face, un porc poate mânca purcei nou -născuți.

Până la sfârșitul primei luni sunt înțărcați de la un purcel. Până în acest moment, culoarea în dungi va dispărea, iar abaterile de la rabreditatea pură vor fi vizibile:

• Pete întunecate pe peri de pete albe de pe piele;
• Lână tare sau invers, lână foarte subțire;
• Lână absolut dreaptă sau prea cretă;
• Upril urechi mici sau mari;
• lipsa de culoare neagră a anusului, a sfârcurilor, a copitelor, a sprâncenelor, a ochilor și a interiorului periei de coadă;
• Capetele întunecate ale periilor de grile albe și alb sunt roșii;

Este profitabil să reproduceți grătarul maghiar de vânzare? Oamenii de afaceri spun un „da” solid, dar clarifică: sub rezerva anumitor condiții.

Trebuie să fie avut în vedere că:

1. Această rasă de porci nu este timpurie și nu prea prolifică. Porcul este trimis la un mușchi la vârsta de 1 an, într-o gunoi pot exista 5-7 purcei.
2. Gătirea unei mână de carne de mangalita este un proces lung. Conform tehnologiei tradiționale, carnea este implantată mai întâi, apoi uscată într -un vânt fierbinte, astfel încât gătitul poate să se ducă pe o perioadă de 1.Între 5 și 4 ani.

Principalul lucru pe care trebuie să -l țineți cont este că creșterea grătarului este profitabilă, dar acesta este un profit întârziat. Cea mai rapidă opțiune pentru obținerea dividendelor de la porci maghiari din lână este să nu vândă carne, ci purcei.

Pigii de mangbină costă de la 15 mii, iar dacă aveți documente care confirmă purificarea ambilor părinți, o coadă reală va fi aliniată pe purcei. Cu toate acestea, în orice caz, va trebui să așteptați cel puțin 10 luni de la extindere, astfel încât să puteți vinde animale tinere.

Datorită prezenței lânii, lâna lânii maghiarului poate fi conținută la mersul pe jos vara și iarna. În sezonul cald, „haina de blană” salvează animalul de insecte, la rece - de la îngheț.

Cu toate acestea, mai des în timpul iernii, acest porc este încă păstrat în magazii închise închise. Dacă crești grătar în același mod ca porcii obișnuiți - fără să meargă deloc, lâna lor nu crește. Vaccinările porcilor acestei rase nu.

Reguli de conținut:

• Pregătiți un loc pentru porci de iarnă și vară ai grătarului maghiar. Neapărat cu un living, astfel încât animalele să nu sufere de vapori de urină. Cu toate că, pot ierna pe stradă, condițiile favorabile vor crește productivitatea.
• Evidențiați site -ul pentru mers. Băile de aer consolidează imunitatea, stimulează creșterea. Absența lor provoacă boli de rahitism. Dacă adaptați alimentatorii pentru putere în timpul plimbărilor, purceii grătarului maghiar vor putea defeca. Acest lucru îi va salva pe proprietari de curățarea inutilă
• Monitorizați Pigsty Monthly.
• Ia animalele în aer în timpul iernii în scopuri preventive, dacă trăiesc în interior. Porcii vor scăpa de virusurile care mor la temperatura minus.
• Monitorizează umiditatea, norma este de 70%.
• Excludeți schițele, umezeala în cameră.
• Curățați dispozitivele alimentare după fiecare hrănire.
• În timp util, sunt vaccinați, deși fermierii de porci cu experiență iau în considerare procedura pentru opțional. Deoarece stânca este rezistentă la boli.
• Încântat la vârsta de 30 de zile, dacă mistreții sunt cultivați pentru carne, untură. Produsul final va scăpa de un miros neplăcut.
• Puteți vinde animale tinere nu mai devreme de 1 lună, când trece complet la hrănire independentă.

Hrănire

O altă caracteristică distinctivă a acestor animale este omnivor. Pe pășunile porcului, sacralistul maghiar se hrănește cu rămășițele câmpurilor curățate, trestii, ghinde, iarbă (chiar foarte greu), alge, săpă rădăcinile.

Puteți hrăni animale cu sfeclă, dovlecel, morcovi, cartofi etc. D. Acești porci sunt foarte îndrăgostiți de porumbii de porumb. Fermierii cu experiență angajați în reproducerea mangalistelor nu sfătuiesc să le ofere prea multă mâncare.

Acest lucru este valabil mai ales pentru purcei. De la revărsare, copiii pot chiar să moară. Și nu are sens în costuri inutile. Cu o cantitate minimă de mâncare, acești porci pot câștiga până la 700 g greutate pe zi.

Purceii pot fi hrăniți cu 3-5 zile de viață cu un orz prăjit și un vorbitor lichid. Este foarte bine să oferiți cretă de porci, argilă roșie și făină de os.

Desigur, apa ar trebui să fie disponibilă pentru animale în mod constant. Pe cont propriu, legumele și fructele se înnebunește deja la vârsta de trei săptămâni. Dungile lor dispare la aproximativ o lună de la naștere.

Alimente Dieta:

• Persoanele adulte se hrănesc de trei ori pe zi, dacă sunt în interior;
• Purcui mici de până la 3 luni - de 5 ori;
• animale tinere până la 5 luni - 4.

Hrănirea unui purcel nou -născut:

• Timp de câteva zile (3 zile), puiul mănâncă doar colostru matern;
• obișnuiește -te la apă după 3 zile de viață;
• hrana (pe 5 zile), aditivi minerali cu concentrate, laptele de vacă sub formă diluată;
• În a 7 -a zi, introduceți terciul lichid, fânul de fasole, făina de os, lutul roșu, sarea;
• Iarbă verde sub formă de urzici, hrana trifoi după 15 zile;
• La vârsta de 1 lună, purceii încep să folosească legume, fructe pe cont propriu. La această vârstă, fâșia bebelușilor dispare, trebuie să fie excomunicate de la mamă.

Toți aditivii trebuie introduși în doze mici. Animalele adulte sunt omnivore, le place să hrănească rămășițele din culturile recoltate, mestecă iarba, promisi cu ghinde, nu disprețuiesc algele.

Nu uitați că nutrienții benefici, mineralele, vitaminele sunt, de asemenea, necesare pentru ei. Pigilii adoră morcovii dulci, sfecla, moomul, cartofii crude.

Boli și tratamentul lor

Rasa Mangalita maghiară este rezistentă la multe boli. Aceștia sunt poate singurii porci care nu sunt vaccinați. De asemenea, nu trebuie să cădeți animale tinere cu antibiotice.

Singura problemă este paraziții. În plus față de helminti, animalele sunt afectate de păduchi, așa că merită să inspectați sistematic o haină de blană de porci.