Cât de mult cântărește ou de struț: fapte interesante din viața păsărilor

Astăzi nu mai puteți numi struți de păsări exotice. Chiar și copiii știu despre ei. Orice grădină zoologică mai mult sau mai puțin mare are acești reprezentanți cu pene. În unele zone ale țării noastre există chiar și ferme de struț întregi. Acolo, aceste păsări sunt crescute și se grăbesc aproape de an. Puțini oameni știu că struțurile sunt cei mai mari reprezentanți ai păsărilor din lume. Unii indivizi pot atinge o greutate de 150 kg cu o înălțime de 190-230 cm. Este ușor de ghicit că ouăle pe care le poartă această pasăre nu sunt inferioare „părinților” lor. Despre cât de mult cântărește ou de struț, puteți învăța din orice manual de copii despre biologie. Greutatea unui testicul variază între 500-2000 de grame. Acest produs este, de asemenea, o delicatesă hrănitoare, care este folosită pentru a pregăti diverse feluri de mâncare din întreaga lume.

Cât de mult cântărește ou de struț?

Puteți afla mai multe despre cât de mult struț cântărește struțul în sine citind articolul pe site -ul nostru web.

Cum arată struțurile?

Dacă ai petrecut brusc cea mai mare parte a vieții tale ca pustnic, înțelegând sensul vieții și trăind singur cu natura și ai pierdut din vedere aspectul struțului, atunci vom spune că struț este cea mai mare pene de pe planetă. Bărbații sunt capabili să recloseze până la 130-160 kg, femei de până la 100-110 kg. Creșterea acestor păsări variază între 190-230 cm.

Aceste păsări sunt proprietari de ochi mari, cu un diametru de 4-5 cm. Există trei secole în ochi: partea superioară și inferioară, precum și o membrană internă suplimentară, care este folosită de pene în timpul intermitentului. Vă permite să protejați un ochi atât de mare și deschis de lovirea particulelor de nisip și praf.

Ostricile au ochi uriași

Încă din copilărie, auzim mitul că struțurile în timpul pericolului își ascund capul în nisip. Putem spune că al treilea pleoapă le -a fost dat prin natură pentru a proteja prizele ochilor în timpul acestui proces. De fapt, acest lucru este doar parțial adevărat. Se dovedește că struțul nu -și ascunde capul în nisip (nici cu spaimă, nici de mare bucurie), el coboară gâtul spre o adâncime suficientă în subteran pentru a găsi pietre sau pietre mici acolo. Acesta este un fel de reînnoire a lipsei de vitamine în organism. Unii oameni de știință cred, de asemenea, că, în acest fel, pasărea relaxează mușchii cervicali, dar aceasta este doar o presupunere.

Ostricile își lipesc capul în nisip pentru a găsi pietre mici acolo, pe care le mănâncă cu o lipsă de minerale și vitamine

În plus față de ochii mari, struțurile au membre și gât lungi. În același timp, această pasăre are un corp larg acoperit cu o operă lungă. Capul lor disproporționat de mic este echipat cu un cioc puternic puternic.

Cu tot faptul că struțurile celor mai mari reprezentanți ai păsării de pe pământ, ei, prin ironia soartei, nu știu să zboare. De aceea, în loc de aripi largi și masive, au membre puternice cu picioarele dezvoltate. Pe picioare atât de lungi, o pasăre poate alerga cu o viteză de 65-80 km/h.

Pentru prima dată, fermele de struț au apărut în patria struților - Africa de Sud. Din cele mai vechi timpuri, cererea de pene lungi de struț, care au fost folosite activ în fermă, era ridicată acolo. Ouăle acestor păsări au fost, de asemenea, o sursă de hrană. De -a lungul timpului, fermele au început să fie create în întreaga lume.

Ostricile nu știu să zboare, dar pot alerga rapid

Caracteristici ale sistemului reproducător de struți

Bărbații de struț sunt considerați gata pentru reproducere deja la vârsta de 2-2,5 ani. Femelele devin mature sexual cu 18 luni, dar de multe ori reproducerea în această perioadă se încheie cu depunerea ouălor cu embrioni nefertilizați. În plus, o pasăre prea tânără poate degenera pui subdezvoltați sau morți, deoarece sistemul său de reproducere este încă prea nedezvoltat.

Deja până la a treia așezare (sub rezerva tuturor recomandărilor necesare), puteți obține primul urmaș sănătos. În general, struțurile sunt extrem de reproductive. Sunt capabili să aducă pui sănătoși de 29-36 de ani. Despre dacă pasărea este gata de împerechere și reproducere pentru a vorbi culoarea picioarelor și a zonei din jurul ciocului. Dobândesc o nuanță roșie.

Struț african masculin și feminin

Timp de zidărie

Femelele sunt capabile să poarte ouă din martie și octombrie inclusiv. Restul lunilor sunt pentru ei să se odihnească, își restabilesc corpul și se pregătesc pentru următoarea așezare.

Fiecare zidărie este tuns cu aproximativ 41-44 de zile. În acest timp, pasărea face o zidărie la fiecare 2-3 zile, eclozează ouăle masculine existente. Dar, uneori, pentru a activa fiecare lot, fermierii folosesc procesul de incubație artificială pentru a obține probabil o cantitate suficientă de urmași sănătoși. El elimină aproape toate testiculele din cuib, lăsând doar 2-3 bucăți pentru a stimula struțul pentru a crește șosetele.

Cuibul STRAUR

Aproximativ 1/5 din fiecare lot rămâne nefertilizat. Aceste testicule sunt scoase la vânzare ca produs alimentar. Ouăle de struț sunt apreciate în special acum, într -o perioadă de pasiune pentru dieta sănătoasă. Au un conținut scăzut de calorii și, în același timp, rate nutritive ridicate (concentrația de seleniu este deosebit de mare în ele). Ouăle fertilizate sunt trimise direct la incubator pentru reproducere ulterioară.

Ce este necesar pentru crearea de struți de reproducere?

Calitatea și numărul de ouă de struț depind de mulți factori: stres, vreme, nutriție, condiții de detenție, vârsta femeii și masculinului, relația stratului cu alți indivizi din casă. Ostricile, la fel ca oamenii, relația dintre bărbat și femeie poate să nu se îmbunătățească. Într -o astfel de „familie”, pe fundalul incompatibilității părinților, este posibil ca urmașii să nu apară. Pentru a maximiza riscul unui astfel de eșec, păsările sunt plasate în grupuri unde există câțiva bărbați și șase până la șapte femei. Deci, propagarea merge mult mai plin de viață și mai productivă.

Pentru propagarea normală, struțurile necesită o cantitate suficientă de spațiu. Un reprezentant al păsărilor are nevoie de aproximativ 4-5 metri pătrați. metri. În plus, păsările trebuie să ofere spațiu pentru mers. Le place să alerge foarte mult, așa că fermierul trebuie să țină cont de acest lucru. Asigurați -vă că oferiți struț de acces la iarbă verde, pietre mici, culturi de rădăcină pe care le vor mânca pentru o creștere și dezvoltare normală.

Cheia pentru propagarea normală a struțurilor este o cantitate suficientă de spațiu de mers

În casă, trebuie să mențineți o temperatură în 16-21 de grade, acestea sunt cei mai confortabili indicatori de temperatură pentru păsările africane. Transportul poate dăuna acestui penei.

Puteți afla mai multe despre creșterea struțurilor în ferme citind articolul pe site -ul nostru web.

Selectarea unui incubator pentru ouă de struț

Greutatea ouălor și numărul lor în așezare

Un răspuns fără ambiguitate la întrebarea cât de mult cântărește oul de struț, nu poți da. Același lucru este valabil și pentru numărul de urmași într -o perioadă de șosete. Greutatea medie a unui testicul variază între 1000-2300 grame. Grosimea cochiliei atinge aproximativ 2 cm. Pentru a ieși din sălbăticie, puii nu folosesc ciocul, ca majoritatea păsărilor, ci picioarele lor puternice. Acest lucru este cauzat de o coajă atât de groasă din locuința lor temporară. Cel mai mare ou de struț a avut un diametru de 19 cm și greutate de aproximativ 2,5 kg.

Preț pentru scară electronică de bucătărie

Fiecare zidărie de ouă este trotată de struțul masculin, în timp ce doar femela poartă ouă

Dar cele mai apropiate rude de struți, EMU australian, de exemplu, poartă testicule mai mici. Produsele lor de reproducere nu cântăresc mai mult de 800 de grame, iar într -un cuib ouăle de mai multe femei pot fi eclozate simultan.

O zidărie conține în medie 45-75 de ouă. Rareori când aceeași pasăre are același număr de testicule timp de doi ani la rând. Există, de asemenea, anotimpuri „goale” în care strutul nu înroșește deloc ouăle.

Comparația dimensiunilor ouălor de struț, un ou de tăiere și ou de pui

Iată câteva fapte mai interesante despre struți și producția lor de ouă:

1. Acești reprezentanți ai păsărilor sunt poligam. Bărbații de struț fac haremuri de 2-3 femei și trăiesc într-o astfel de familie.
2. Speranța medie de viață a acestei păsări africane variază în 65-90 de ani. Cele mai multe jumătate din acest timp, struțurile se pot înmulți și aduce urmași sănătoși.
3. Într-un singur sezon, o pasăre dă aproximativ 4 tone de carne (sub rezerva zidăriei anuale în 50-55 de ouă).
4. Puiul eclozat de struț poate atinge o greutate de 1000 de grame cu o înălțime de 25 cm.
5. Calitatea și numărul de magazine pot afecta caracteristicile genetice ale individului.
6. Stă ouă și are grijă de eclozarea urmașilor doar un bărbat.

Puiul lui Straunt scoate coaja cu picioarele, pentru că pentru ridicare este prea groasă

Caracteristici ale oului de struț

Doar femeile se grăbesc în pachet. Mărimea, culoarea cochiliei și forma oului depind nu numai de rasa păsării, ci și de habitatul pachetului. În principal, ouăle de struț sunt utilizate pentru incubare, mai rar ca produs alimentar. O varietate de astfel de produse se numește sufragerie.

Greutatea unui ou poate ajunge la aproape 2,5 kg cu un diametru de 17-28 cm. Umbra cochiliei poate fi diferită. Cel mai adesea există o nuanță alb, bej, maro deschis. Interesant este că culoarea cochiliei depinde adesea de culoarea tamburului stratului. În natură, se găsesc ouă rare negre și verzi închise.

Unele rase de struți pot transporta ouă negre și verzi

Gălbenușul oului de struț are o culoare galbenă strălucitoare, o proteină downtrous este opacă. Învelișul în sine are o suprafață poroasă similară cu porțelanul. Greutatea principală a oului se încadrează pe acțiuni galbene și proteice, coaja cântărește în medie 200 de grame. Produsul este dietetic.

Structura oului

Video - Cum arată un ou de struț

Proprietăți nutriționale ale oului de struț

În ciuda faptului că produsul este considerat dietetic, este destul de hrănitor. Valoarea nutrițională a unui ou de struț este comparabilă cu valoarea alimentară a 25-35 de ouă de pui. 100 de grame din produs conține 115 kcal, t. e. Un ou vă va oferi corpului dvs. aproximativ 1900 kcal.

Conținutul principalului nutrienți în 100 de grame:

• proteine ​​- 12 grame;
• carbohidrați - 0,8 grame;
• Grăsime - 12 grame.

tabelul 1. Compoziția de vitamina-minică a oului de struț.

Beneficiile produsului

O omletă dintr -un astfel de ou vă va satura corpul cu o cantitate suficientă de proteine, grăsimi și calorii ușor digerabile pentru toată ziua. Aceste testicule conțin o cantitate mică de colesterol, ceea ce înseamnă că sunt complet sigure pentru vasele tale.

Beneficiile utilizării ouălor de struț:

1. Stabilirea funcționării mușchiului cardiac și a sistemului vascular.
2. Vindecă părul, unghiile, huse pentru piele.
3. Ajută la consolidarea viziunii.
4. Contribuie la activarea creșterii musculare.

Ouăle de struț sunt utile pentru corpul uman

Vătămarea produsului

Este periculos să mănânci aceste ouă pentru persoanele care suferă de intoleranță la proteine. Dacă sunteți alergic la pui, atunci cu o probabilitate de 90% va apărea atunci când utilizați acest produs proteic. În teorie, puteți experimenta și introduce mâncăruri în dieta dvs., inclusiv acest ingredient (dar numai în porții mici). Observați cu atenție cum va reacționa corpul dvs. la alimente noi.

Există, de asemenea, un risc ridicat de a prinde Salmonella, mai ales dacă într -o fermă în care au fost cultivate păsările și ouăle s -au grăbit, regulile de întreținere a animalelor nu au fost respectate sau încălcate. Așadar, asigurați -vă că verificați produsul cu prospețime înainte de utilizare, clătiți -l sub apă curentă cu pulbere de sodă și îl tratați cu atenție termic.

Omletă dintr -un ou de struț

Nu este nimic complicat în pregătirea acestui fel de mâncare exotic. Felul de mâncare poate fi diversificat prin orice umplere după gustul tău.

Pentru a prăji o astfel de omletă într -o tigaie, veți avea nevoie:

• Ou de struț - 1 buc;
• Ham-2-3 felii;
• TOMATOUS-2-3 PC-uri;
• măsline - 100 de grame;
• Champignons - 5 PC -uri;
• Ceapă verde - 1 grămadă;
• sare;
• piper;
• unt;
• ulei vegetal.

Pasul 1. Spălați bine oul sub apă curentă (cel mai bine cu adăugarea de sodă).

Pasul 2. Forajați coaja (va fi greu să spargeți un astfel de colos).

Pasul 3. Turnați conținutul cochiliei într -un bol. Adăugați ceapă tocată fin, roșii, șuncă și ciuperci.

Pasul 4. Amestecați bine toate componentele. Pierge gălbenușul dacă nu crește de unul singur.

Pasul 5. Încălziți o tigaie, topiți uleiul pe el. Apoi turnați amestecul de ou în el, adăugați condimente și condimente după gust.

Pasul 6. Prăjiți -vă omleta sub un capac strâns închis timp de o oră la foc foarte mic. Urmați cu atenție nivelul uleiului.

Este important să controlați procesul de prăjire și să evitați manipularea vasului, așa că adăugați puțin ulei vegetal, dacă este necesar. De îndată ce vasul este gata, transferați -l din tigaie în farfurie. Puteți decora omleta cu brânză rasă sau verzi tocate fin. Este mai bine să servești un astfel de fel de mâncare pentru prânz, deoarece este foarte înalt -calorie.

Concluzie

În ciuda faptului că struțurile au încetat să mai fie păsări exotice pentru majoritatea, ouăle lor sunt încă exotice gastronomice. Rareori în care supermarketul din latitudinile noastre puteți vedea printre alte produse de pasăre că un ou de struț așteaptă calm cumpărătorul dvs. Dar dacă tot ați reușit să cumpărați acest gigant hrănitor, ar trebui să vă familiarizați cu atenție cu caracteristicile acestui produs, luați în considerare compoziția, metodele de pregătire și greutatea acestuia.

Video - Cum să gătești omleta dintr -un ou de struț