Cum să hrănești rapid un cal pentru carne?

Konina, în ciuda noutății sale pe piața rusă, este un produs cu o valoare alimentară ridicată, umanitate cunoscută lungă. În primul rând, carnea se distinge prin proprietățile sale dietetice și prin conținutul crescut de proteine ​​complete. Mulți fermieri au adesea o întrebare: cum să hrănești un cal pentru carne? În acest articol vom lua în considerare acest lucru în detaliu.

Auxua - rasa de carne

Konina: valoare și compoziție

Konina a intrat în dieta omului în vremuri preistorice. A fost un produs alimentar constant în rândul nomazilor. Produsele de carne afumate, sărate, uscate au fost făcute din ea și, de asemenea, utilizate ca componentă a unei diete zilnice.

Carne proaspătă de conuri

Carnea de cai se raportează la un produs dietetic de calorii medii cu o poartă în masă a unei proteine ​​cu drepturi depline de 20-15% și o valoare energetică ridicată. Produsul se caracterizează prin conținutul de 2-5%din grăsimi, în structura lor similară cu legume, o cantitate mare de apă (70-75%), ceea ce contribuie la absorbție și digestie rapidă și cenușă (1%). Într -un set de microelemente, fier, fosfor, potasiu, sodiu, magneziu și cupru ar trebui să fie menționate în special. Produsul are o compoziție excelentă de vitamine a vitaminelor din grupa B, E, A, PP.

Cârnați Konina

Dintre toate tipurile de carne, conul conduce la numărul de acizi organici care contribuie la restaurarea digestiei. Conținutul de calorii al produsului este de 119-185 kcal/100 g. Repetăm ​​încă o dată că nu conține colesterol. O astfel de carne este recomandată fără a dăuna sănătății persoanelor care au probleme cu navele care apar ca urmare a tulburărilor de lipobalanță.

Grăsimea de cai este folosită pentru a restabili după hepatită A. Utilizate în agenții anti -taging, precum și în geluri terapeutice pentru tratamentul înghețului și arsurilor.

Cum să hrăniți rapid calul pentru carne: secretele noii direcții ale fermei

În Federația Rusă, fermele angajate în creșterea productivă a caii apar din ce în ce mai mult. Vorbim despre carne și lactate și direcție de turmă. Acest Agrosfera se dezvoltă în special activ în Yakutia, deoarece acest tip de reproducere a bovinelor este cel mai acceptabil pentru regiunile nordice, iar produsul rezultat în calitățile alimentare înlocuiește complet alte tipuri tradiționale de carne. Îngrășarea productivă conform unei scheme accelerate durează 35-40 de zile, în alte cazuri până la 60 de zile. Dieta de hrănire poate varia în funcție de buget și de disponibilitatea bazei de alimentare.

Păşune

Carne deosebit de gustoase și delicate la mânzurile tinere de la 9 la 12 luni, produsele tinere castrate sunt de asemenea vândute. Castrarea, ca și în producția de carne de porc, evită un gust neplăcut care nu este caracteristic greutăților grele, de obicei utilizate în hrănirea pentru carne. Produsele persoanelor în vârstă au o valoare alimentară ridicată.

Tinerii mânzilor sunt fragede și gustoase

Cai în creștere pentru carne

Creșterea productivă a caii utilizează hrană obișnuită, în principal naturală, extrem de productivă pentru bovine, bogată în proteine ​​și carbohidrați. Se practică pășune tebenă, pastie stabilă și conținut stabil. Timpul optim de hrănire este de 48-50 de zile. Pentru a obține adunări bune cu îngrășare stabilă, animalele trebuie să fie păstrate în grajduri închise, bine ventilate, oferind zilnic plimbări de 2-4 ore.

Creșterea cailor de carne este potrivită pentru acele regiuni în care pășunile nu pot fi folosite pentru a reproduce alte specii de animale

Pentru un sacrificare simptomatică, de obicei, persoanele selectate ale numărului de reparații la 3,5 ani, cu o greutate medie vie de 430 kg, după ce fața unui produs curat este de aproximativ 240 kg cu 20-25% conținut de proteine ​​cu drepturi depline. Unele ferme specializate în creșterea animalelor tinere pentru carne, obținând conuri împerecheate cu valoare ridicată. În aceste scopuri și în creșterea profiturilor, se folosesc de obicei roci grele, ajungând la o stare de viață a adulților în 800 kg, la o vârstă productivă, mânzul câștigă până la 44% din greutatea unui adult.

Rocile grele sunt adesea cultivate pentru carne

Folosind experiența privată a fermelor din Kazahstan, mulți fermieri ruși trec la mini-producție de carne de con din Rusia. Pentru aceasta, sunt cumpărați caii adulți cu un fizic mare, iar rasele de carne sunt preferate. După îngrășare, greutatea vie ajunge la 500-550 kg, carcasa cailor-280-320 kg. Hrănirea se realizează pe tot parcursul anului, nu sezonier. Aș dori să notez o intensitate suficient de ridicată a forței de muncă a acestei direcții de fermier, dar și cererea din ce în ce mai mare de carne.

Ferma de cai

Fermierii folosesc diete diferite. Atunci când alegeți un flux, se observă un raport bugetar și necesitatea de a obține adunări rapide. Hrănirea bugetară în fermele private din Kazahstan implică pregătirea balnicelor de cereale din segmente de grâu cu adăugarea de Bran pentru a reduce efectul glutenului asupra texturii amestecului de alimentare. Fânul curat de trifoi este recoltat suplimentar.

În funcție de plasarea fermei și de accesibilitate pentru hrănirea cailor, orz, ovăz și porumb sunt utilizate. Amestecurile de furaje pot fi compilate în funcție de caracteristicile regionale și de bugetul fermei.

Hrană uscată pentru cai

La recoltare și hrănire, calitatea furajelor este monitorizată cu atenție pentru mucegai și alte incluziuni. Caii sunt foarte sensibili la bolile digestive și macină toată mâncarea cu limba, deci este necesară o atenție specială pentru a pregăti hrana.

Furajul verde conține o mulțime de microelemente utile pentru corp

Regulile de hrănire destul de simple sunt completate de cerințe speciale pentru depozitarea fânului și a masei ecologice. Încălcarea regulilor de depozitare și a alimentelor de calitate slabă duc la încălcarea tractului gastrointestinal și a colicilor cailor, consecințele acestor boli în unele cazuri duc la moarte.

Rase pentru reproducerea și sacrificarea productivă a caii

Toate armăsarul bine făcut sunt potrivite pentru îngrășarea cărnii, indiferent de rasă. Fermele tribale sunt utilizate în aceste scopuri de camioane grele, printre cele mai populare și adaptate - rase de yakut, mongol și kazah. Caii Stocky Hutsul și Bashkir pot participa la selecție. De roci străine, auxua franceză și Hanovra, care câștigă în greutate și au carne de bună calitate, sunt populare cu popularitatea.

Rasa Hanovra

O atenție deosebită ar trebui acordată camionului greu sovietic, care este potrivit pentru creșterea animalelor tribale a camioanelor grele. Inițial afișat ca o rasă de lucru cu carne timpurie la fabrica Pochinkovsky, aprobată în 1952. Greutatea camionului greu sovietic adult ajunge la 700-800 kg (până la 1000 kg pentru îngrășare). Această rasă poate transporta mărfuri cu o greutate de până la 25 de tone. Rata zilnică de alimentare la ferma de știfturi este de 7 kg de ovăz și 12 kg leguminoase, această normă este suficientă pentru conținutul normal al caii de rasă ale acestei rase. Selecția a implicat consumul de furaje voluminoase ieftine.

Sovietic (rus) greu

Camionul greu sovietic este potrivit pentru traversarea cu lucrătorii locali și poate fi folosit pentru a reproduce un animale de lucru fără pretenții cu o forță de frunze ridicate. Mânzile și adulții pot hrăni pentru carne. La 6 luni, mânzile au o masă de aproximativ 375 kg, până la 12 luni - 540 kg.

Calul rasei jabe

Tipul de carne include rase de kazah Jabe și yakutsk. Jabe are o greutate destul de mare și oferă un volum decent de direcție de carne.

430 kg de scăderea greutății vii (productivitate 57% din carcasă):

• Greutate carcasă - aproximativ 250 kg;
• grăsime internă - mai mult de 5 kg;
• Volumul oaselor din carcasă este de 14,5%;
• Volumul de grăsime în carcasă este de 13,8%.

Caii rasei Yakutskaya și Jabe dau carne la o valoare nutrițională mai mare. Dintre acești reprezentanți, carne de marmură cu mare calorii (care nu conține colesterol, cu grăsimi, în structură aproape de plantă). Foals yakut la vârsta de 6 luni ajung la 170-190 kg.

Cal yakut

Caii de yakut sunt de origine antică, retrase în mod natural de la indivizi care supraviețuiesc în tundră în timpul glaciației de 20 de mii. cu ani în urmă. Sunt excelent potriviți pentru creșterea de cai de carne, lucrează în regiunile nordice ale țării și dau produse de înaltă calitate la cerere, indiferent de locul producției lor.

Specificul conținutului efectivului

Video - Cal Yakut

Video - Soviet Heavy

Cum să îngrășați caii: scheme eficiente

Dieta cailor de carne pe îngrășare diferă în funcție de regiunea de reproducere, de bugetul fermei și de disponibilitatea bazei de furaje. În fermele și studiile mici, acestea adaptează dieta unui cal la oportunitățile existente.

Fânul este aproape jumătate din dieta cailor

De regulă, chiar și cu o cantitate mică, dar suficientă de hrană, caii și mâncării adulți dau misiuni bune. Animalele nu sunt relativ copleșitoare în alimente, dar sub rezerva bolilor gastrointestinale, din acest motiv este acordată o atenție specială în fermele profesionale, depozitării și depozitării alimentelor.

Dieta depinde de specializarea calului

Dieta diferă în funcție de specializare. După cum sa menționat mai sus, multe ferme hrănesc cai adulți, evitând munca laborioasă cu tineri. În acest caz, alegerea direcției de diluare depinde de volumul cererii și vânzărilor. Poate că în regiunea dvs. va fi mai mare la cerere de către caii împerecheți ai mânzilor tineri sau mai accesibile de la persoane fizice de 3-4 ani.

Hrănirea mânzilor

1. Mânzile de până la 2 luni sunt hrănite „la scurgeri”. Dacă iapa ia parte din lapte, începând de la 1 lună în dietă, mânzile adaugă masă verde, furaje grosiere zdrobite și înlocuitori de lapte.

   Mânz de mânz

2. La vârsta de 3-4 săptămâni, mânzul se pregătește treptat pentru hrana brută. Separat dați terciul de cereale, adăugând tărâțe și premixuri, precum și ovăzul trasat. Grinzile de cereale, apoi porumbul și tortul de înaltă calitate sunt adăugate la balland. Obișnuit treptat cu SE, pregătit de pe pajiști sau ierburi culturale. Se recomandă fânul de cereale sau cereale.Datorită caracteristicilor sistemului digestiv (stomacul mic), se recomandă alimentarea zilnică în porții mici în timpul zilei. În acest caz, calul va fi mai puțin supus bolilor gastrointestinale. Pentru a reduce costurile forței de muncă, efectivul este retras la pășune, alimentând în plus în liniile stabile sau mecanice de livrare a alimentației.

   Fân de cereale

3. De la vârsta de 2-3 luni, mânzul este transferat la hrănire independentă, în unele cazuri, lăsând iepuri pe aspirație. Cea mai optimă opțiune de hrănire este un ovăz complotat care acționează ca un aliment concentrat cu un nivel ridicat de calorii, cu o valoare alimentară ridicată. Bob Hay se adaugă la dietă în combinație cu un șurub, cinema, grâu -combat mase verde sau fân. În unele regiuni, cu inaccesibilitatea furajelor, ovăzul este complet înlocuit de orz și porumb. Tratamentele mânzilor este un supliment de vitamine - căi de sfeclă de zahăr.

   Melasa de sfeclă

4. Hrănirea animalelor tinere adulte necesită o varietate de furaje sau selecție a unei formule confuze pentru bugetul său. Adulții adesea secară zdrobiți (deșeuri din butași de cereale), adaugă o axă de paie sau pleavă. Ca aditiv de vitamină, morcovi roșii, cartofi, sfeclă, siloz bine pregătit. Animalele pentru îngrășare sunt renunțate până la 30-50 kg de furaje concentrate de materii prime verzi sau fân pe zi.

   Fân pentru cai

5. Vara s-au transferat la conținutul de pășune, aduse în plus 30-50 kg de furaje suculente pentru îngrășare.

   Conținutul de pășune al animalelor tinere

6. Nuthel vă permite să obțineți caneluri bune de la persoane fizice 1,5-2,5 ani, în special intens intensitatea animalelor în iunie, adăugând până la 2 kg pe zi. Foals -ul nutheled oferă carcase cu carne mai valoroasă.Durata totală a nuthel-ului animalelor tinere de 2-3 ani pentru hrănire este de 4-5 luni. Caii adulți pentru hrănire sunt necesari doar 2,5-3 luni. Cea mai bună carne oferă animale tinere după fraier.

   Face o plimbare la fermă

7. Pentru rase grele și moșii, este posibil să se transfere la îngrășare către furaje nepoliticoase, la care sunt adaptate inițial. În dieta, conform studiilor codului cu producție ridicată, puteți adăuga până la 30% siloz (4-5 kg), în timp ce caii refuză să se hrănească cu un miros putrid și cu un conținut ridicat de acid de ulei.

Dieta și durata conținutului cailor depinde de natura Conininei, pe care vor să o obțină la fermă. Mulți fermieri cresc animale tinere până la 8 luni. Moșii separate (kazah cu don) au o greutate productivă de până la 300 kg. Carnea se distinge prin gustul delicat și cu un nivel scăzut. Carnea grasă, de marmură este obținută de la animale care au fost îngrășate la 2,5 ani.

Hrănirea cailor adulți

Dieta 1: buget (8 unități de furaje)

În această dietă, cea mai mare parte a fânului trifoi ocupă cel mai mult

Dieta 2: vara pentru hrănirea la o plimbare în stilou

Ovăz jucat

Dieta 3: iarnă

Culturile de rădăcină trebuie să fie prezente în dieta de iarnă

Dieta 4: Fast-35-45 zile

Fân

Dieta 5:. Korolsky

Dieta în. Okolsky oferă o misiune de peste 1 kg zilnic.

Dieta 6. 60 de zile bulgari

Pentru dieta bulgară, o rafală medie zilnică de 780 g

Este necesar să bei cai de 3 ori pe zi, minerale și sare sunt adăugate la dietă. Ferma se face după ce calul s -a oprit în urși. Setul zilnic de masă de mânzuri tinere este de cel puțin 1,1 kg, în unele cazuri - până la 2 kg. Vara, la plimbare, cu conținut de pășune, greutatea este obținută de un indicator de 1,5 ori mai mare.

Rețete pentru hrănirea zilnică completă a unui cal adult pot fi construite pe dieta taurilor tribale

Citiți și: Ce mănâncă caii

Tehnologia îngrășării cu prebiotice și enzime de cai „cai-broiler”

Luați în considerare tehnologia promițătoare de îngrășare a „caii-broiler”. Evident, vorbim despre îngrășarea țintită a cărnii cu o valoare alimentară ridicată. Tehnologia se bazează pe furaje cu prebiotice care oferă o digestibilitate mai bună (cu 30-40% mai mare), precum și o scădere a riscurilor gastrointestinale la cai. Drept urmare, mediul natural al mânzilor extrem de productivi crește cu 30-40%.

Cai de yakut pe îngrășarea broilerului în timpul efectivului

Conservele de furaje vizează îmbunătățirea calității dietei cailor, ceea ce duce la dezvoltarea lor intensă și extinsă. Drept urmare, fermierii pot crește calitatea proteinei a cărnii și volumul de ieșire al produsului pentru aceeași perioadă de timp.

Caracteristici ale furajelor cu prebiotice

Feed-uri specializate cu prebiotice „Prenger” și „Starter”, pe baza căreia este construită tehnologia cultivării accelerate a mânzilor „Corse-Broiler”, conține componente naturale. Animalul lor ar putea primi atunci când trăiește în anumite regiuni, de exemplu, bogat în soluri humice. Concentratele pot fi, de asemenea, adăugate la schemele de hrănire obișnuite, fără a observa cu exactitate tehnologia, de obicei 300 g la 100 kg de greutate în greutate animală este suficient.

Furajele de hrănire pentru cai

Caracteristici cheie ale hranei de putere cu prebiotice:

• conțin subtilități naturale, concepute pentru a sprijini microflora intestinelor animalului;
• Humates include - un stimulator natural al metabolismului și al microflorei gastrointestinale;
• Un sorbent este introdus pe baza unui supliment de ligă-bootină obținut din materii prime zdrobite de fân și paie, bogată în polizaharide. Minimizează probabilitatea de colici, micotoxicoză și boli gastrointestinale datorită vindecării microflorei intestinale a animalului;
• Complex antistres. Oferă un echilibru de calciu și fosfor, biodisponibilitatea unui complex de vitamine;
• Pregătirea de înaltă calitate a furajelor, cu excepția micotoxicozei cailor.

Animalele cu nutriție completă dau urmașilor puternici și câștigă în greutate

Datele privind conservele de furaje au fost dezvoltate pentru a dezvălui potențialul genetic al calului, care este inclus în animalele tribale sau este utilizat pentru a obține carne de înaltă calitate. Îmbunătățesc misiunile ca aditiv la dieta obișnuită și pot aduce, de asemenea, creșterea productivă a caii la un nou nivel. Coninu primit se referă la produse organice pure, protejate în mod natural de bolile parazitare care apar în timpul degradării microflorei tractului gastrointestinal.

Cum să construiești o afacere pe creșterea cailor pentru carne

Ferma proprie poate fi proiectată pentru producția tribală, carne și lactate și carne. Caii sunt considerați a fi o spumă delicioasă de 9-12 luni. Mai gustos - carne de indivizi castrați până la 18 luni. Animalele mai în vârstă sunt diluate pentru a obține coninine de marmură și mai multe grăsimi. Cu cât animalul este mai în vârstă, cu atât carnea devine mai dură și mai grasă. Când gătiți este fiert timp de câteva ore.

Creșterea productivă a caii ca afacere

Când îngrășați caii pentru carne, puteți fi ghidat de GOST 20079-74. Conform cerințelor descrise din categoria I, raportul echilibrat dintre mușchi și carcase de grăsimi corespunde. Caii care au ajuns la această categorie, cu hrănire suplimentară, pot câștiga excesul de greutate. În acest caz, costul hrănirii. În loc de 8-9, sunt necesare 14-15 unități de furaje, dar acest lucru poate fi justificat pentru a obține grăsime medicală pentru cai.

Tăierea carcaselor de cai în carne din diferite soiuri

Conform experimentelor industriale, caii de condiționare câștigă greutatea potrivită în 30-40 de zile. Când hrăniți indivizi subțiri sau înfometați, va dura 50-70 de zile. Principala problemă a fermelor este de natură organizațională - vorbim despre depășirea animalelor și pierderea cărnii de calitate.

Efectiv de producție a rasei Bashkir, la plimbare

Ferterarea poate fi luată ca adulți de la reparații animale tinere și de la persoane fizice. Puteți să vă formați propriul animale tribale pentru a crește animale tinere și pentru a obține un conic pereche de înaltă calitate.

Unde puteți vinde produsul rezultat

Să rezumăm direcțiile vânzărilor de produse:

• Parny Konina este implementată de Horeca Enterprises - restaurante baruri cu bucătării naționale;
• Călărețul cu calități alimentare ridicate este achiziționat de rețelele de supermarketuri;
• Călărețul cu dimensiuni medii este predat fabricii de conserve și producției de cârnați sau procesată în cârnați pe baza lor;
• Koumiss, lapte și carne fără procesare cumpără activ persoane private;
• Koumiss este implementat de dispensare anti -TB;
• Carne, lapte, koumiss este furnizat centrelor de reabilitare medicală pentru cursuri de nutriție medicală;
• Grăsimea este vândută la un preț ridicat pentru întreprinderile farmaceutice.

Konina Kazalyk este un produs tradițional de cârnați