Care ouă sunt mai hrănitoare - pui sau rață: compararea valorii nutritive și a beneficiilor practice

Mulți oameni adoră ouăle de păsări, dar majoritatea au încercat doar pui sau prepelițe. Între timp, cred că merită să vă diversificați dieta și să acordați atenție ouălor de rață. Nu sunt mai puțin gustoase și hrănitoare decât puiul obișnuit.

Astăzi voi compara ouăle de pui și rață, vă voi povesti despre avantajele și dezavantajele lor și despre ce ouă sunt încă mai bine să prefere mâncarea.

Care ouă sunt mai hrănitoare

Una dintre cele mai importante caracteristici ale oului este nutriționistul său. Puteți compara, luând un pui de mijloc și ou de rață.

După cum puteți vedea, oul de rață nu este doar mai caloriu. Conține omega-3 mult mai mare, aceștia sunt acizi grași sănătoși care au un efect antiinflamator. Pe de altă parte, în ouă de rață sunt mai puțin omega-6. Acesta este, de asemenea, acid gras, dar utilizarea sa crescută amenință apariția diferitelor boli cronice.

În compoziție de vitamina-minină, ouăle de rață depășesc și puiul de mai multe ori.

Avantaje și dezavantaje

Atât puiul cât și ouăle de rață au argumentele pro și contra. Pe lângă valoarea nutrițională care a fost deja menționată mai sus, aceasta este principalele lor diferențe:

1. Oul de rață are o coajă mai groasă, Și asta înseamnă că poate fi păstrat mai mult timp și rămâne proaspăt.
2. Ouă de pui - un alergen bine cunoscut. Ouăle de rață sunt mai puțin susceptibile să provoace alergii, așa că este logic să încerci persoanele cu sensibilitate la alimente sporite.
3. Ouăle de rață sunt caracterizate prin colesterol ridicat - aproape de două ori mai mare decât la pui. Prin urmare, ouăle de rață nu ar trebui să fie transportate de persoane cu probleme cardiace sau vasculare.
4. Ouăle de rață sunt mai grase și calorii decât puiul. Pe de o parte, un ou de rață va înlocui 2-3 pui. Pe de altă parte, acest produs nu este potrivit pentru nutriția dietetică.
5. Ouăle de rață sunt mai des supuse salmonelozei. Ei trebuie să fie cumpărați doar de la furnizori de încredere care oferă control sanitar asupra produsului. Dar chiar și în acest caz, ouăle de rață nu sunt extrem de recomandate să mănânce crude, ci doar pe deplin pregătite.
6. Ca și puiul, ouăle de rață sunt potrivite pentru prepararea unei mari varietăți de feluri de mâncare - Ouă, omlete, caserole, pentru a adăuga la aluat etc. D.

Astfel, ouăle de rață sunt foarte hrănitoare și utile, pot diversifica bine masa și pot deveni o alternativă la puiul obișnuit. Dar dacă ouăle de pui sunt potrivite pentru o dietă zilnică, atunci rață, din cauza conținutului crescut de grăsime, este mai bine să o folosești nu atât de des.