- Ce greutate medie au crescut gâștele la mersul acasă și care este producția carcasei finite? Ce gâște să aleagă pentru reproducerea casei - mai mult sau mai puțin nepretențios și astfel încât carcasa nu este foarte grasă?
-De o medie, greutatea gâsilor de acasă este de 6-7 kg. Dintre cele mai potrivite pentru reproducerea în curtea personală a raselor de carne, se poate distinge:
Rasă | Greutatea medie a Hussak, kg | Greutatea medie a gâscăi, kg |
Gri mare | opt | 7 |
Linda | opt | 7 |
Italiană | nouă | 7 |
Rin | 7.5 | 6 |
Aceste rase sunt nepretențioase în conținut și vârsta fragedă: până la 3-4 luni sunt capabile să câștige 4-5 kg de greutate vie și practic nu se disting de adulți. Caracteristicile cărnii sunt foarte bune: Carnea este gustoasă, coaptă bine, potrivită pentru alimentația dietetică. Grăsimea depinde mai mult de calitatea păsărilor de curte: dacă gâștele nu au fost obligate să se hrănească, atunci nu vă puteți face griji.
Procentul de carne din masa de sacrificare este în medie cu aproximativ 63-70%.