Merită să spălați ouă de pui sau este imposibil de făcut din punct de vedere categoric? Durata de valabilitate a ouălor spălate și nedeslușite

Merită să spălați ouă de pui sau este imposibil de făcut din punct de vedere categoric? Durata de valabilitate a ouălor spălate și nedeslușite

Un acoperiș a fost scurs în Coop de pui. În timp ce a fost reparată, apa de ploaie curgea pe cuib. Puii nu vor să se grăbească în altă parte, iar majoritatea sunt puse aici. Și există umezeală și din acest ou este murdar. Este posibil să spălați ouăle înainte de a le pune la depozitare? A întrebat -o pe vecin, nu poate vorbi, dar de ce - nu știe ..

La această întrebare nu poate fi răspuns fără echivoc. Concluzia este că ouăle pot și trebuie spălate, dar de preferință înainte de utilizare. Oul de pui (precum și pe orice altul) conține un film de protecție subțire. Acest film protejează de penetrarea ouălor de agenți patogeni și aer în interiorul oului, ceea ce permite ouălor nespuse să se păstreze până la trei luni. O condiție importantă pentru o durată de valabilitate atât de lungă este respectarea regimului de temperatură. Temperatura de depozitare - de la 2 la 6 grade.

Când spălați ouă, acest film de protecție este spălat, iar durata de valabilitate este redusă la 4 zile.

Spălați ouăle de pui cu sodă cu o cârpă moale sau burete.

Articole pe această temă