Specii ucrainene de rațe. Top-5 soiuri de carne și carne

Aproape toate rasele de rațe ucrainene au fost crescute prin selecție. Ca urmare a traversării persoanelor locale cu rude sălbatice, s -au obținut soiuri rezistente și productive.

Pentru a îmbunătăți caracteristicile unor păsări, s -au folosit roci străine de înaltă calitate.

Top-5 dintre cele mai remarcabile rațe ucrainene

alb

Rața albă ucraineană este considerată cea mai frecventă și la cerere în ferme. A fost crescută prin traversarea cu rasa de la Beijing.

Are un mușchi bine dezvoltat, cu un foc subțire, tors plasat orizontal, ușor ridicat în față, un mic cap alungit. Penaj alb de zăpadă, portocaliu cu picioare-strălucitoare. Ciocul femelelor este întunecat, drakes sunt galben deschis.

Această rasă de rațe este considerată universală. Are indicatori excelenți ai producției de ouă și, în același timp, câștigă o greutate semnificativă în primele luni ale vieții sale. Prin urmare, acest soi este considerat unul dintre cele mai populare.

Avantajele rațelor albe ucrainene:

• remarcabil;
• carne delicioasă cu un nivel scăzut;
• greutate corporală impresionantă (3,6-4,1 kg);
• Indicatori excelenți ai producției de ouă (pentru anul pe care pasărea dă de la 120 la 250 de ouă);
• fără pretenții;
• Pace -loving;
• Instinct matern bine dezvoltat (indicator al afișajului - 100%);
• Lipsa de dependență de rezervorul natural, cu toate acestea, consumul de furaje va fi semnificativ mai mic dacă există un iaz sau un lac cu o abundență de verdeață în apropierea corralului;
• rezistență la îngheț;
• Imunitate ridicată.

Deficiențele rasei nu sunt suficiente. Nu diferă în ceea ce privește rezistența la proiecte, așa că în perioada de iarnă a casei, este necesar să închidem toate fisurile.

gri

Conceptul de „rață ucraineană” este cel mai adesea înțeles ca o rață cenușie (stepă), care este rezultatul selecției soiurilor locale de păsări cu fisuri sălbatice.

Rasa a fost crescută la cercetarea ucraineană a Institutului de păsări de curte, situată în apropiere de Kharkov. Excelent atât pentru diluarea acasă, cât și pentru fermă.

Această rasă se caracterizează printr -un fizic puternic, bine de dezvoltat masă musculară. Carcasa este alungită, ușor ridicată, sternă largă, o coadă de lungime medie, un cap alungit, picioare scurte și puternice ale unei nuanțe de portocale. Culoarea penajului este „oglinda” gri-luminoasă, gri-maro, alb, sunt prezente pe aripi, culoarea ciocului este un măslin cu un amestec de gri pe vârf.

Avantaje:

• activitate;
• Pace -loving;
• vârsta fragedă (în primele luni de viață, puii câștigă masă la 3,5-3,8 kg);
• carne de bună calitate;
• rezistență la îngheț;
• rezistență la boli;
• fără pretenții;
• Independența față de un rezervor natural.

dezavantaje:

• producția medie de ouă (de la 120 la 140 de ouă care cântăresc până la 90 g);
• consum mare de furaje în absența unui rezervor natural;
• Instabilitate la proiecte.

Lut

Această varietate a fost obținută de Institutul Ucrainean de Arte Medicale pentru păsări de curte pe baza selecției de rațe albe locale. Această rasă nu a devenit distribuită pe scară largă.

Animalele limitate sunt conținute în economia Institutului, care desfășoară activități tribale cu aceștia. Ocazional găsit în fermele private și în ferminele. Acest soi este, de asemenea, considerat un bazin de gene de rezervă, deoarece a fost crescut fără participarea soiurilor străine de rațe.

Exteriorul unei păsări ucrainene din argilă este similară cu aspectul unei rațe cenușii, diferențele sunt prezente doar în culori. Capul și zona gâtului bărbaților sunt maro închis cu revărsări de bronz, la femei-chestnut-maro cu două dungi întunecate.

Tors și stern maro sau maro deschis. Culoarea ciocului variază de la măslin închis la măsline deschis, plus culoare roșie-portocaliu.

Avantaje:

• greutate corporală relativ mare (până la 2,8-3,5 kg);
• capacitatea de a se adapta la condițiile locale;
• conținut scăzut de grăsimi în carcasă;
• Indicatorul de afișare al rațelor este de 70%;
• fără pretenții.

dezavantaje:

• indicatorii medii ai vârstei fragede (pubertatea apare doar șase luni mai târziu);
• Producție scăzută de ouă (120 de ouă pe an cu o greutate de 80 g).

Alb negru -bresed

Rața cu piept alb negru a fost crescută prin traversarea soiurilor locale de păsări cu piept alb cu rasa de la Beijing și Khaki-Kempbell în anii 50 din secolul XX la Institutul Ucrainean.

Până în anii 80, s -a răspândit pe teritoriul întregului URSS și a divorțat la gospodării și la fermele mari de păsări de curte. Acum, reproducerea raselor este angajată în principal în fermierii de păsări amatori.

Rața de culoare alb negru are un corp larg, ușor ridicat în față, stern bine dezvoltat, spate lung, un cap alungit. Culoarea penajului este neagră, doar zonele de pe piept și abdomen sunt pictate în alb. Picioarele, ciocul și ochii au, de asemenea, o culoare neagră. În drake, partea superioară a gâtului aruncă albastru-violetă și există „oglindă” cu revărsări purpurii pe aripi.

Avantaje:

• Greutatea medie corporală este de 3,8 kg;
• rezistență la boli;
• fără pretenții;
• Calitatea normală a cărnii.

dezavantaje:

• Pubertatea se realizează numai după 180 de zile;
• Indicatori de producție de ouă relativ scăzute (aproximativ 120 de ouă care cântăresc 80 g pe an).

Cu creastă

Rasa a apărut ca urmare a împerecherii naturale a rațelor locale de casă cu rude crestele sălbatice. Are indicatori de productivitate buni, cu toate acestea, uneori este divorțat ca o rasă decorativă pentru decorarea iazurilor din parc.

Fenotipul rațelor crested nu este mult diferit de gri ucrainean. Fizicul este puternic, coloana vertebrală este puternică, labele sunt musculare, aproape una de cealaltă, pieptul și spatele sunt largi, gâtul curbat. Culoarea penajului este maro, maro-cenușiu, mai rar ușor. Există un model scalier pe piept, spate și aripi.

Avantaje:

• greutate corporală până la 3,5 kg;
• productivitate;
• remarcabil;
• mobilitate;
• activitate;
• Dispoziție pașnică;
• fără pretenții în conținut.

dezavantaje:

• nevoia de a tăia aripile;
• Cu un exces de hrană, pasărea câștigă rapid grăsime, ceea ce face ca carnea sa fără gust, atât de mare monitorizare a dietei;
• Dependența de rezervor, în aviară, este necesară stabilirea unui rezervor artificial, în caz contrar, lipsa de apă nu va afecta productivitatea păsării.