Black tikhoretsky turcia. Standardul caracteristicilor gustului produselor din carne

Rasa: Tikhoretskaya neagră

Focus: Carne

Culoare / curcani de curcan: negru cu nuanță de bronz / negru

Turcia de masă / curcani (kg): 9/5

Mărimea metodei inelului / curcanilor de curcan (mm, Ø): 24/22

Producție de ouă (PC -uri./an): 80

Masa de ouă (D): 85

Productivitatea cărnii: foarte bine

Capacitatea de a ecloza și de a hrăni puii: bine

Vitalitate: Bine

Dodistabilitate în condiții de incubație (%): 85

Costul animalelor tinere (frecați.): 200

Distribuție: medie

Rasa a fost crescută în anii `50 pe teritoriul Krasnodar. Crescătorii de kuban pentru o lungă perioadă de timp și au selectat cu atenție cei mai buni reprezentanți ai raselor locale și i -au încrucișat cu un curcan cu bronz larg, cu o dimensiune largă. Rezultatul a fost o rasă de carne ușoară, de neegalat pe gustul său - Turcia neagră Tikhoretskaya (aka Black Kuban) Turcia.

Impresie generala

Corpul păsării este larg, alungit. Capul este mic, îngrijit, necontrolat cu un cioc mare alungit. Pliurile pielii pe gât și bărbie sunt roșu aprins. Picioarele păsării sunt lungi și puternice, gri sau negre. Caracteristică distinctivă a rasei - culoare. Penajul strălucitor negru aruncă ușor bronzul în zona cozii. Turcia cu rasa Tikhoretsky are un guler semicircular caracteristic, cu un lanț de pene cu filet lung pe piept. Curcanii acestei specii seamănă cu carnea mare de guinee: un corp alungit cu pene strâns adiacente se termină cu o coadă dreaptă lungă.

Turele de curcan nou -născuți - colorat, măslin cu pete întunecate în tot corpul.

Curcanii rasei Tikhoretsky sunt foarte active și mobile, dar, în același timp, sunt destul de prietenoși și se înțeleg ușor cu alte păsări. Rasa se caracterizează prin rezistență la stres și adaptare rapidă la noi condiții.

Pentru o reproducere cu succes, o turmă se formează cu calculul: 1 curcan pentru 3-4 curcani.

Curcanii cresc destul de târziu la 9-10 luni. Sluburile pentru straturi sunt aranjate în cantitatea de 1 cuib de 2-3 femei. Sunt găină responsabilă și mame grijulii. Pe rând, un curcan poate sta până la 20 de ouă, din care puii vor ecloza în mai mult de 80% din cazuri.

Femeia are grijă de curcani și are grijă de ele, ceea ce vă permite să faceți cu succes curcani Tikhoretsky în gospodării. Găina cu o puiet este păstrată într -un stilou separat, ea însăși învață curcanii să ia mâncare, să bea apă și să se ascundă de pericol.

Dacă curcanii sunt păstrați fără mamă, acestea sunt așezate într -o cușcă cu o podea de plasă, care este neapărat încălzită și iluminată, reducând treptat temperatura de la 35 la 20 de grade la o lună.

Curcani Tikhoretsky pure pot fi folosiți pentru a elimina hibrizii cu calități valoroase ale consumatorilor, care, totuși, se pierd în timpul reproducerii ulterioare.

Avantaje:

• fără pretenții în mâncare;
• imunitate ridicată și sănătate excelentă;
• bun instinct de incubație, educație de succes a urmașilor;
• gust excelent de carne.

dezavantaje:

• Rasa de căldură. În regiunile cu iarnă lungă și aspră, conținutul este problematic.

Rasa Tikhoretskaya este apreciată pentru gustul unic al cărnii. Este foarte suculent, fraged, cu un strat mic de grăsime. Potrivit proprietăților consumatorilor de carne, Tikhoretsky Turkey depășește chiar și rasa albă largă, fiind un fel de standard.

Până la 4 luni, greutatea puii este de 3-4 kg. La această vârstă, carnea are deja indicatori și gusturi optime, dar, de regulă, pasărea este ținută mai mult timp, permițându -i să facă o greutate mai mare. Randamentul cărnii în rasă este destul de mare - aproximativ 60% din greutatea vie.

Turcia începe să se grăbească de la 9-10 luni, indicatorii de producție de ouă nu sunt cei mai mari în comparație cu alte rase, dar nu în medie, în medie de 80 de ouă pe sezon.

Tikhoretsky Turcia originară din latitudinile sudice, astfel încât căldura -înflorire. Camera de întreținere trebuie să fie caldă și uscată, fără fisuri și proiecte. Cu înghețuri severe, pasărea va trebui încălzită. Temperaturile scăzute afectează negativ starea păsării și productivitatea acesteia.

În plus, rasa are o mobilitate foarte mare, deci necesită un teritoriu suficient pentru mers. Restul Turciei Tikhoretsky este destul de nepretențios și se adaptează bine la orice condiții.

Hrănire

Baza dietei este amestecul de cereale atât în ​​uscat, cât și în amabilitate. În sezonul rece, se adaugă legume fin topite și aditivi de vitamina-minimă. Vara, vitaminele necesare sunt obținute de la Green Food la mers gratuit. Indii în prima lună de viață adaugă brânză de căsuță, tărâțe, ou tocat la cereale.

Incubație

Rasa este afișată cu succes în incubator. Dintre 85 % din ouă, apar curcani.

Boli

Datorită mobilității naturale, acestea necesită o mers suficient. Restricția mișcării duce la obezitate și sănătate precară a păsării.

Curcanii negri din Tikhoretsky suferă adesea de hipovitaminoză, în special în regiunile cu un climat dur. Nu trebuie să uităm de aditivi de vitamine, mai ales în primăvară.