Vizualizarea revizuirii în lume: tendințe și perspective ale industriei

Oile au devenit celebre ca cel mai vechi animal de companie. Chiar și poveștile biblice povestesc despre miei care au pășunat patriarhii evrei. Creșterea oilor este o industrie universală care furnizează miel, untură, offal, lapte și acoperire de lână. În unele regiuni, berbecii sunt folosiți ca pachet sau animale de luptă. Acest tip de animale ocupă locul trei în lume în ceea ce privește indicatorii. Cele mai recente statistici indică numărul de oi din lume - 1,2 miliarde de capete.

Așa arată păstorul polonez

Animalele sunt diluate în tropice, subtropice, unde sunt localizate pășunile (variații semi-nucleu, carne și brânză). În țările cu zone de deșerturi și semi -deserturi, se dezvoltă de asemenea creșterea ovinelor (opțiune subțire, cu piele întunecată). Acum, liderii animalelor sunt China, Australia, Noua Zeelandă, India și Marea Britanie. Creșterea lui Baran a câștigat popularitate în Federația Rusă, Spania, Brazilia și alte locuri din lume.

Pupa

Piscina de gene pentru bovine variază atât în ​​cantitate, cât și în calitate. Ca urmare a selecției raselor, acestea apar și dispar. Sunt afișate grupuri noi cu caracteristici ale genelor separate. Mai des pentru aceasta, se folosesc soiuri cu copertă de lână:

• jumătate -toned (50,1 la sută);
• subțire (42,6 la sută);
• nepoliticos, jumătate -carbon (5,9 la sută).

Numărul de berbeci fără lână este de 1,4 la sută.

Cea mai veche oaie cu o rună subțire este Merinos spaniolă. 69 de opțiuni au fost retrase din acesta (printre care electoralul, Rambulier, Infantado).

Așa arată merino -ul spaniol

Liderul grupului semi -tank - Leuser și alte specii englezești. Doar 2 rase noi deduse de la animale pe jumătate reduse. Printre materialele populare cu acțiuni de selecție se numără soiurile Bergas, Karakul sau Romanovsky.

Pentru a crea noi opțiuni nereușite, s -au folosit specii locale din Somalia, pustii din Sudan, au fost utilizate berbeci cu capul negru și Wiltshire. Din cele 1229 de opțiuni, cincizeci -nine au câștigat popularitate, a căror reproducere s -a răspândit în zece țări. Lumea a câștigat faimă:

• Suffolk;
• merinos;
• Texel;
• Coridele;
• Barbados.

În fotografie - o rasă neperformată de Barbados

Numărul de rase în zone (2006)

La începutul anilor 80 al secolului XX, numărul rasei s -a ridicat la 600 de soiuri. În acest timp, diversitatea a devenit dublă. Majoritatea opțiunilor - origine locală, concentrată în cea mai mare parte în Europa și regiunile asiatice (72% din soiuri).

Europa

Așa arată Ramul Sulfolk

Liderul numărului de soiuri este Marea Britanie (51), apoi Franța (38), Italia (30), Bulgaria (25), Grecia (14), Portugalia (12), Spania (11), Polonia (11). Cele mai frecvente ramuri europene sunt suferințele (animale din Anglia, carne divorțată și tunsori în 40 de țări), Texel (orientarea cărnii din Olanda) și Merino (lână spaniolă).

Sunt 40 de milioane în Marea Britanie.capete, ea intră pe cei trei lideri în vânzarea cărnii.

Statisticile europene privind producția de miel în ultimii ani au scăzut cu 18,5% (în Marea Britanie - cu 28,2%), ceea ce arată tabelul. Aceasta este diferența față de Africa și Asia, unde masa de miel produs a crescut.

În fiecare an, Europa vinde 450.000 de tone de carne, produce 55% din brânza de lapte de oaie (soiuri de elită din Franța, Italia, Spania). 92% din regiuni - producătorii de lână de oaie sunt localizați în Europa.

Asia

40% din efectivele mondiale s -au concentrat în Asia, dar puține soiuri locale s -au răspândit dincolo de regiune. Rasa Karakul și Avassi au câștigat faimă.

Rasa Karakul se găsește adesea în Asia

Egiptul (52,0%), China (40,7%), India (33,9%) sunt recunoscuți ca lideri pentru rata de creștere a cărnii (52,0%). Mongolia notează o creștere accentuată a producției (25,6%). China ocupă primul loc mondial în producția de carne (2080 mii.T, 30% din producția mondială), opțiunile fine sunt crescute și acolo. În China, în ultimii 20 de ani, producția de carne a crescut de 3,8 ori, țara este recunoscută ca lider în termeni.

Regiunile asiatice vând anual până la 300 de mii. T Miel. Asia ocupă locul trei în funcție de test (70%). Soiurile indiene originale sunt utilizate ca pachet și cămașă de carne (Baruruval, Bhanlung).

Karakul valoros - pielea de miei nou -născuți din Asia Centrală și de Vest. 37,8% din brânzeturi sunt fabricate în același loc.

Africa

Faimoase rase africane - Fulani (direcția cărnii, fără acoperire de lână), pitici din Africa de Vest și persană cu capul negru. Barbado Black Baranes, o opțiune populară în lume, a fost scoasă pe această bază.

Africa are cel mai mare număr de soiuri nesigure care sunt utilizate pentru a obține carne și piei. Conducerea animalelor fine -Shot pentru tăiere doar în Africa de Sud. În alte țări, doar cele cu dușuri sunt populare, iar în Algeria și Tunisia -și soiuri semi -toncorus. Cel mai mare animale (în milioane) deține Sudan (49), urmat de Africa de Sud, Nigeria, Etiopia (25.0-23.7).

Rasa Barbados Black Bruck se găsește în Africa

Rusia

Indicatorii moderni ai Federației Ruse diferă de datele Uniunii Sovietice. În URSS, numărul maxim de efective a fost de 150.000.000, producția de carne a fost de 39 mii.Tonuri în masa de sacrificare. În perioada 1990 până în 2015, animalele a scăzut cu 82 %, producția de miel a scăzut de 6 ori, reducând de 8 ori. Rolul în această reducere a fost jucat de criza economică și de achiziția de suveranitate de către regiunile tradiționale de reproducere a oilor în Asia Centrală și Caucaz.

Dar din 2013, indicatorii de reproducere a oilor în Rusia s -au îmbunătățit, animalele s -au ridicat la 24337, 4 mii. (împreună cu caprele). Aceasta este cu 13% mai mare decât datele din 2012. Caucazul de Nord (9531,5 mii de capete sunt recunoscute ca capete de capete.), Sud (6266,9 mii.) și sibian (3757, 4 mii.) districte. Creșterea fermei rusești se dezvoltă: în 1991, astfel de ferme au fost numărul 0,4% din număr, iar în 2014 - deja 10,5%.

În absența propriei sale producții de bumbac în Rusia, rolul hainei din piele de oaie joacă rolul. Sunt furnizate materiale pentru industrii de blană și blană. Gama de mărfuri care sunt produse din lână subțire și semi -sonoră a crescut. Aceste tipuri de oaie sunt renumite pentru densitate, uniformitate și moale. Comparativ cu 2010 până în 2013, producția a crescut cu 2%. În Rusia, a tăiat 1,61 kg pe oaie (locul 9 în lume).

Restul regiunilor

Rasa din Noua Zeelandă Perevent

Australia ocupă locul doi pentru producția de miel după China (556 mii.T, 123,3 milioane.capete), iar Noua Zeelandă este a treia (448 mii.T, 47700 000 de goluri). 36,4% din producția acestei carne din lume se încadrează pe loturile lor. În Statele Unite, experții notează o scădere a producției (31,85%). Australia este compusă aproape în întregime din animale de lână (dintre care fine -rotary - 81% și 76% - merinos). În Noua Zeelandă, Romni, The Bully, Perevente - producătorii de o jumătate de tonă de lână luptă sunt populare, iar Merinos - 4,8%.

4,26 kg și, respectiv, 3,76 kg, s -au înființat în Australia cu Noua Zeelandă, respectiv din cap (împreună cu alți lideri - Africa de Sud, Argentina, Uruguay). Aceste țări conduc utilizarea cărnii de oaie pentru numărul de rezidenți locali.

În America de Nord (SUA, Mexic, Cuba), există 91% din regiunea regiunii. Brazilia (21,4% în regiune) conduce în America de Sud, apoi merg în Peru (20,6%), Argentina (12,4 milioane. capete), Uruguay (11,0 milioane.).

Tendințele industriei

Producția a patru tipuri de produse a crescut, dar viteza a diferit. Comparativ cu alți indicatori, datele despre lână de -a lungul anilor au scăzut de 1,6 ori. În ultimii ani, s -a intensificat specializarea mondială a creșterii oilor pentru lapte și produse din carne. 95-100%din țări produc miel, și cel puțin toate haine din SUA (13%) și Africa (28%).

Oile dau 4,2% din producția de carne în lume și 1,6% din produsele lactate. 1,4 milioane. T. Lâna este tăiată de la numărul anual. O persoană reprezintă 1,29 kg de carne, 1,70 kg de lapte și 0,23 kg de lână.

În lume, indicatorul pentru lapte a crescut, în creșterea ovinelor, producția a crescut cu 16,3%. În majoritatea membrilor CSI, datele au crescut în ultimii zece ani: în Armenia și Azerbaidjan - de patru ori, în Ucraina și Rusia - de 3 ori, în Republica Moldovei - de 1,6 ori. În străinătate, oile mulge în Balcani, Franța, Italia, Grecia și Spania (o treime din țările în care înflorește această industrie).

Creșterea oilor în perioada creșterii crizei energetice va satisface nevoile umane și va rezolva dificultățile sociale, economice și de mediu. Aceasta este o regiune de animale care nu coboară. Carnea, grăsimea, laptele sunt utilizate pentru consum. În industrie, se folosesc lână și piele. Utilizarea se găsește spermă, oase, organe interne și gunoi de grajd sau tendoane. Ponderea producției de carne va crește cu 4%. Această industrie va continua să joace un rol universal în tradițiile animalelor.