Polisul de pește

Mintay este un pește foarte popular al cărui gust este cunoscut de mulți cetățeni încă din copilărie. Înapoi în vremurile sovietice, au existat atât de multe zile de pește, când lucrătorii și angajații din sălile de mese au fost oferite marți și joi de politici.Dimensiunile populației poloneze sunt pur și simplu uriașe, astfel încât peștele a fost răspândit în întreaga lume, inclusiv în America de Nord. Celebrul McDonald`s folosește fileul acestui pește pentru a face bastoane de pește sub panoramare, precum și pentru a pregăti o masă de alte feluri de mâncare de pește.

În Statele Unite, acest pește este constant pe ureche și este menționat mult mai des decât despre orice artiști etc.D. Într -o carne politicoasă, un întreg buchet de componente utile. Mulți s -au îndrăgostit de acest pește pentru culoarea sa albă, pentru faptul că este un produs dietetic care este pur și simplu și convenabil de utilizat sub formă de filete. Mintai este un pește slab slab, care este ideal pentru crearea unui meniu alimentar dietetic.

Un Pollock are un gust caracteristic de pește, care seamănă oarecum cu gustul cărnii de crab. Datorită unicității gustului, Pollock este utilizat în producția industrială de bastoane de crab și alte produse de pește, deoarece sunt o alternativă mai ieftină. Fermierii de gustări de pește pentru bere și nu bănuiesc că peștele chihlimbar cu piper este un produs alimentar, al cărui bază alcătuiește o carne poloneză.

Informații interesante! Un pește polonez reprezintă o valoare comercială extraordinară și reprezintă o familie de cod. Polits uriași de Polits caracteristici pentru apele Atlanticului de Nord. Mintay poate crește până la 1 metru.

În natură, există mai multe soiuri de Pollock - o miliție atlantică, miliție și altele. Aproximativ jumătate, din mondialul general al polionilor se încadrează în Anglia și țările europene. Restul de 50 % este prins de Rusia. Pescuitul din Alaskan, efectuat în Marea Bering, este considerat unul dintre cele mai mari la nivel mondial.

Aspect

Un pește Pollock se distinge printr -o formă alungită a corpului, care se îngustează în direcția de la cap la coadă. Corpul este acoperit cu solzi mici, de argint, în timp ce zona din spate este mai întunecată. Restul corpului este acoperit cu pete medii cu dimensiuni medii de nuanțe întunecate, în timp ce acestea sunt distribuite uniform pe întreaga suprafață a corpului.

Mintay diferă, de asemenea, în prezența a trei aripioare dorsale și două anale, între care nu există lacune mari. Prima aripioară dorsală este situată aproape de cap, a doua aripioare dorsală este cea mai mare și mai lungă. Linia laterală a peștilor se caracterizează prin prezența unor coturi ascuțite. Capul Pollock diferă vizual în dimensiuni mari, astfel încât pare disproporționat, în raport cu corpul. Același lucru se poate spune despre ochi. Cert este că peștele de mei este pește profund -. Sub buza inferioară a peștilor nu este o mustață mare, ceea ce face din Pollock un pește unic, în raport cu alte specii. Maxilarul inferior este ceva mai lung, partea superioară.

Un pește lăptos are o dimensiune medie care se află la 75 cm, în timp ce greutatea sa este de aproximativ un kilograme și jumătate, deși mulți susțin că indivizii care cântăresc 3 kg și mai mult cu o lungime de până la 90 cm. Nimeni nu va argumenta, deoarece totul este posibil în natură.

Natura comportamentului și a stilului de viață

Peștele de mei se simte excelent în coloana de apă la adâncimi diferite, deși se găsește în principal la o adâncime de aproximativ 200 de metri. În același timp, este demn de remarcat faptul că Mintai se simte bine la o adâncime de 700 de metri și mai adânc. În plus față de faptul că peștele lăptoasă este profund -sea, este, de asemenea, o mai rece, deoarece preferă să trăiască în condiții atunci când temperatura apei este cuprinsă între +2 și +9 grade. Peștele mișcă, de asemenea, numeroase turme.

Informații importante! Mintay este un pelagic și rapid, astfel încât, pe măsură ce crește, câștigă rapid greutate și se întinde în lungime. În al doilea an de viață, persoanele tinere cresc până la 20 cm lungime, iar după câțiva ani, lungimea lor va fi de aproximativ 30 cm.

În timpul zilei, peștele poartă mișcări verticale frecvente. Noaptea, laptele aderă fie la straturile mijlocii de apă, fie se sprijină mai aproape de suprafață. În timpul zilei, laptele cade la o adâncime de 200 de metri sau mai mult. În perioada de spangling, acest pește se apropie de coasta de până la 50 de metri, dar nu mai mult. În această perioadă, pachetele de politici sunt cele mai numeroase.

Cât trăiește un lapte

Din câte știți, un pește politicos în condiții naturale trăiește aproximativ 15 ani.

Habitate naturale

În apele nordice ale Atlanticului, atât speciile trăiesc, cât și în apele vestice, în intervalul din strâmtoarea Gudzon și la Cape Hatteras, care se află în Carolinul de Nord. În plus, Pollock se găsește în apele estice ale Atlanticului, în intervalul dintre insula Spitsbergen și Golful Golfului. Pipli Fish trăiește în Marea Barents, precum și în Islanda. Se găsește și în apele de coastă din Norvegia, pe Insulele Feroe, precum și în apele teritoriale din Anglia și Irlanda.

O dietă de lustruire de lustruire

Peștele Pipli, la fel ca toți ceilalți reprezentanți ai lumii subacvatice, constituie o legătură ecologică importantă în Atlanticul de Nord. Milksars se hrănesc cu diverse mici nevertebrate și crustacee, în timp ce laptele nu vânează alte tipuri de pești. Tânărul Pollock se hrănește cu plancton, amfipode, krille, nematod.

Pe măsură ce cresc, trec la alimente prin obiecte alimentare mai mari. Mintai mănâncă caviar și prăjit, atât de aspectul său, cât și de altcineva.

Propagare și urmași

Reproducerea unui lăptoasă cade la sfârșitul iernii și la începutul primăverii. După 3 sau 4 ani de viață, peștele se poate înmulți. Până la perioada de reproducere, polonezul câștigă greutate maximă, la 2,5-5 kilograme. Fiecare individ matur sexual pentru întreaga perioadă a vieții generează de până la 15 ori.

Interesant de știut! Caviarul Pollock întârziat și fertilizat se află în coloana de apă, la o adâncime de aproximativ 50 de metri.

În funcție de habitat, reproducerea polonezului trece în diferite perioade ale anului. În perioada anului de toamnă, un lapte care trăiește în marea Barents naște. Iarna și primăvara, peștele care trăiesc în zonele de apă din Pacific cresc. Primăvara, polonezul Kamchatka face naștere și în condiții când temperatura apei atinge marcajul minus. Este vorba despre apă sărată, deoarece îngheață la temperaturi mai scăzute cu 2 grade. În plus, Mintai însuși nu se teme de temperaturi minus.

Dușmani naturali

Nu există atât de mulți dușmani naturali în polii profunde, deci nu pot provoca daune grave populațiilor politicilor. Cel mai vulnerabil, acest pește este în perioada de reproducere, când numeroase turme se apropie de suprafața apei.

Populația și statutul speciilor

Un politicos poate dispărea ca vedere dacă continuă să o prindă într -un astfel de ritm. Organizația Greenpeace și -a exprimat îngrijorarea în 2009 și, în același an.

În ciuda unor astfel de declarații ale unor organizații de mediu, în timpul nostru nu este posibil să implementăm astfel de cerințe datorită costului necorespunzător al peștilor, calităților gastronomice ridicate și multor alți factori.

Valoarea comercială a Milksarilor

În clasamentul global, peștele de mei ocupă primul loc în ceea ce privește prinderea la scară industrială.

Fapt interesant! Deja în anii optzeci din secolul trecut, volumele unei capturi poloneze au luat o notă de 7 milioane de tone.

Secolul nostru a fost marcat de faptul că volumul de captură a scăzut la aproximativ 3 milioane. tone și 1,6 milioane. Tone cade pe Rusia. Nu numai carnea de mei este apreciată, ci și ficatul său, precum și caviarul.

Proprietăți utile ale Pollock

Valoarea energetică a cărnii Pollock este de aproximativ 70 kcal, ceea ce face ca carnea acestui pește să fie optimă pentru gătirea mâncărurilor dietetice. În procesul de a face pește, o parte din umiditate pleacă, astfel încât valoarea sa energetică crește, deși ușor. Chiar și polonezul prăjit nu conține mai mult de 115 kcal.

Carnea Minta conține multe urme și multe vitamine, grupurile „A”, „D” și „B”. O mică parte din Pollock conține până la 20 % din componentele utile necesare corpului uman. Datorită acestei valori, acest pește este permis să utilizeze o gamă largă de oameni, cu excepția celor al căror corp nu absorb proteine.

Mintay, la fel ca mulți alți reprezentanți ai familiei de cod, este util că are valoros nu numai carne, ci și ficat. Ficatul polonez este util în special pentru un corp în creștere și femeile însărcinate. Din păcate, există deja pești gutted pe rafturile magazinelor, așa că trebuie să vă mulțumiți doar cu carnea sa. Nu mai puțin valoros și util caviar Pollock, reprezentând o delicatesă reală care se vinde sub formă de brichete înghețate sau sub formă de conserve. Este mai bine să folosiți caviar într -o formă ușor sărată, astfel încât beneficiile să fie maxime.

Mintay în gătit

Peștele Mintai este foarte popular în rândul oamenilor culinare culinare din întreaga lume. Mâncărurile preparate de la Pollock sunt bine combinate cu diferite tipuri de mâncăruri laterale, gustări și salate și sunt mereu la cerere pe orice masă festivă. În același timp, Pollock poate fi prăjit, gătit, coace la cuptor, afumat, uscat, sare etc.D.

O carne lăptoasă este caracterizată prin faptul că are o absorbție ridicată, deci este aspirată rapid și murată în orice condimente sau în vin, deși ingredientele precum oțetul nu sunt niciodată obișnuiți să murați polinieni.

Mulți specialiști culinari sare pește după preparare sau nu -l sare deloc, dar apoi pregătesc sosuri speciale pentru a da vasului senzațiile de gust necesare.