Scallop de mare: descriere și fotografie, video, beneficiu și vătămare, gamă

Ferăstrău - Acestea sunt moluște bivalve. În natura vie, ele se găsesc în apele tuturor oceanelor și adâncimilor mării. Habitatul acestor animale marine din Federația Rusă este Chukchi, japoneză, Okhotsk și Marea Bering. Preferă să petreacă cea mai mare parte a timpului pe fundul mării. Fotografia arată că Molusk exterior arată ca o midii sau stridii. Caracteristica lor distinctivă este prezența unei perechi de scoici, care diferă în forma și dimensiunea aripilor. În procesul de creștere, chiuvetele lor sunt de asemenea în creștere. Ele sunt adesea folosite de meșteri pentru fabricarea de produse pentru suveniruri și sunt utilizate și în scopuri decorative.

Adesea, există vârfuri, diverse solzi și alte părți proeminente pe scoici, din cauza cărora se arată ca niște opere de artă create de natură.

În stridii și midii, scoicile au o suprafață netedă, iar scoicile sunt nervoase, ceea ce îl face similar cu un pieptene.
Metoda de nutriție a acestui animal marin este filtrarea. Un molusk trece aproximativ trei litri de apă de mare prin sine timp de o oră. Squints sunt înotători activi, mișcându -se rapid și închiderea scoicilor cochiliei.

Descriere generală și tipuri

Scoici - Acestea sunt astfel de moluște bivalve care au o formă neobișnuită de ventilator rotund. Călătoriile de mare trăiesc în aproape toate rezervoarele mari ale globului. În Rusia, aceste animale marine trăiesc în mări japoneze, Bering, Okhotsk și Chukchi. Chiuveta acestor locuitori marini este destul de frumoasă în natură, așa că diverse suveniruri și elemente decorative îl fac adesea din ea.
Adesea, chiuveta are diverse scale neobișnuite, vârfuri și alte elemente proeminente care transformă glavața într -o adevărată operă de artă. Culoarea cochiliei poate diferi, de asemenea, în mod semnificativ în funcție de habitatul moluțului. Metoda de nutriție a acestui molusk este filtrarea. Scoică Dimensiuni mici este capabilă să treacă prin el însuși aproximativ 3 litri de apă de mare pe oră. În ceea ce privește metoda de mișcare a locuitorilor mării din această specie, trebuie menționat că sunt înotători activi. Se mișcă, se amestecă periodic aripile.

În total, mai mult de 250 de specii sunt cunoscute de oamenii de știință. Merită să luați în considerare cele mai frecvente soiuri.

• islandez. Această specie are dimensiuni destul de mari (lungimea chiuvetei atinge 10 centimetri și greutate - 600 grame). Scoici islandeze se hrănește cu alge, în creștere liberă în coloana de apă. Acest tip de moluște în apele Arcticii și Atlanticul de Nord trăiește în ziua nisipoasă.
• Litoral. Diametrul cochiliei albe a scoicilor de coastă ajunge la 20 de centimetri. Acest molusk se găsește în largul coastei Sakhalin și Kamchatka.
• Marea Neagră. Aceste căpșuni de mare au dimensiuni destul de mici (diametrul chiuvetei atinge până la 5 centimetri) și au o culoare strălucitoare. Trăiește un scoici la o adâncime de 50-60 de centimetri în Marea Neagră.

Compoziție chimică

Compoziția gustului delicat și plăcut al cărnii din moluscul de mare include apă, proteine ​​ușor digerabile, grăsimi și o cantitate mare de substanțe minerale. Există mult mai mulți aminoacizi în carnea lui decât în ​​orice formă de pește de mare.
LA Scallop de mare Există calciu, fier, nichel și crom. De asemenea, carnea lor este bogată în gri, clor, zinc, molibden, vitamine B și iod. O mică porțiune de moluște de mare conține o nevoie de zi de iod, tiamină, fier și riboflavină.

Scoică

Familia de căpșuni de mare bogate în vederi este răspândită în aproape toate mările și oceanele. Squints trăiesc într -o mare varietate de adâncimi, până la deperii adânci -desea. O scorbură translucidă a fost găsită în partea de jos a sângelui Kurilo-Kamchatka (peste 9000 m), iar aceasta este cea mai mare adâncime la care se găsesc datele despre moluște.
Cel mai mare număr de tipuri de căpșuni ale faunei Rusiei trăiește în marea estică. Cele mai cunoscute dintre ele sunt scoici de pescuit de coastă, cu o coajă albă cu nervuri și un scorboi foarte frumos. În Bering, Okhotsk și în partea de sud a Mării Chukchi, scormoara beringomică locuiește. În alb, Barents, Karsk și alte mări trăiesc un scoici islandeză a cărei carne este foarte gustoasă. Toate acestea sunt vederi de pescuit care sunt utilizate în alimente.
Căpșunele de mare au o coajă rotunjită cu o margine superioară dreaptă, remarcabilă pe părțile laterale sub formă de proeminențe unghiulare - urechi. Craba superioară este mai aplatizată, iar partea inferioară este mai convexă. Chiuveta pierde simetria, ceea ce se datorează modului de viață al Mollusk. Scoiciul se află liber în partea de jos pe partea dreaptă sau stângă. În plus față de liniile de creștere sau inelele anuale care se află pe chiuvetele tuturor dublei barreluri, chiuvetele de căpșuni sunt acoperite cu o sculptură bine exprimată sub formă de coaste radiale. Odată cu creșterea aripilor, numărul de coaste crește, ceea ce poate apărea în două moduri: fie coastele existente sunt împărțite de fiecare cu două, fie coaste de inserare între coaste vechi. Pentru a asigura o închidere mai densă a chiuvetei, coaste proeminente de -a lungul marginii unei aripi, intrați în adâncurile intercostale corespunzătoare ale celuilalt coș. Un astfel de mecanism de închidere a cochiliei compensează absența dinților castelului în căpșuni.
Chiuvetele chiuvete ale scoicilor sunt conectate printr -un ligă format din două părți - exterior și intern. Placa exterioară, mai subțire, conectează marginile drepte superioare ale aripilor. Interiorul este mult mai dezvoltat și se află într -o gaură specială din interiorul chiuvetei. O astfel de dezvoltare puternică a ligării compensează și absența unui blocaj.

Ca toate moluștele duble, pliurile de manta sunt atașate la partea de sus a chiuvetei de către mușchii speciali ai mantalei. Suprafața exterioară a pliurilor mantalei se reglează strâns la suprafața interioară a chiuvetei chiuvetei, iar marginile libere nu cresc împreună. Pliurile mantalei seamănă cu podelele dezgropate ale jachetei, care acoperă liber corpul, astfel încât cavitatea mantalei să comunice cu apa din jur. Schiul, spre deosebire de alte moluște duble, au avut un dispozitiv foarte interesant - mantaua lor a început să participe activ la mișcarea animalului. Fiecare lamă de manta (fiecare „Gen of a Jacket”) are pliuri largi numite Sail. Cu ajutorul lor, scoicile pot închide intrarea în cavitatea mantalei cu o chiuvetă deschisă, cum ar fi corpul este acoperit și cu o cămașă cu o geacă dezbrăcată. VAIL închide intrarea în cavitatea mantalei, astfel încât să existe două găuri în chiuveta chiuvetei de lângă urechi (cum ar fi mânecile cămașei).

Dacă, în această poziție a velei, scoici trântește chiuveta cu forță, atunci apa situată în cavitatea mantalei se va turna prin aceste „mâneci” cu forță. Impulsul apei în conformitate cu principiul motorului reactiv îi spune molluskului un puls invers și face un salt înainte. Cu astfel de salturi, scufundări, căpșuni se mișcă de -a lungul fundului mării. Dacă în timpul salturilor, scoici, cade accidental în partea de jos a coșului superior (plat) în jos, atunci se întoarce imediat peste 180 de grade cu o apăsare. În același mod, folosind principiul unui motor reactiv, un scoici se poate deplasa în coloana de apă fără a atinge partea de jos. Cochilia se apleacă în același timp mai frecventă, dar nu atât de puternică. Această metodă de mișcare poate fi cu greu numită înot, mai degrabă, sări în apă la o altitudine de aproximativ o jumătate de metru din partea de jos.
Cea mai mare distanță pe care o poate înota scoici, fără a se coborî în partea de jos - 4 metri. Călătoriile mari sunt foarte dificil de făcut, tinerii mici sunt mai mobili și înoată cu aproximativ o viteză de 65 de centimetri pe secundă. Capacitatea de a muta astfel de salturi permite căpșunilor superficiali să se deplaseze în locuri mai frumoase în sezonul cald și să migreze mai aproape de țărmuri în timpul iernii. Desalinizarea bruscă a apei sau a fundului dureros poate provoca migrarea în masă a căpșunilor.
Crings datorită funcționării chiuvetei chiuvetei sunt singura modalitate de a muta aceste moluște, în legătură cu care piciorul lor a fost aproape complet redus. A rămas o mică piesă alungită pe care Bissus o produce. Se remarcă printr -un slot în chiuvetă în zona urechilor.

Piciorul scoicilor funcționează numai în perioada în care larva caută un loc în partea de jos a mării pentru atașare. La început, scoicile simt fundul cu tentacule de manta, apoi eliberează piciorul și simt substratul destul de mult timp. Apoi piciorul este tras înapoi și începe să secrete firele basului, care întăresc treptat și fixează tânărul molusk din partea de jos. . În mod obișnuit, căpșunele se află în partea de jos, astfel încât întreaga coș convexă inferioară să fie plasată în adâncire. Upper, de obicei vopsit strălucitor, există un mod de tunet cu sol sau chiar dedesubt. Înmormântarea îngropată poate fi nemișcată timp de 2 săptămâni și nu este îngropată - până la 6 zile.

Indivizii atașați sunt întotdeauna orientați astfel încât curenții care se excludă de tijă asigură curentul direct al apei și să contribuie la o creștere a filtrării. Ferăstrău se hrănesc cu detritus și diverse organisme planctonice mici, filtruindu -le din apa care trece prin cavitatea mantalei. Un molusk - dimensiune de 4 centimetri poate filtra aproximativ 3 litri de apă într -o oră și o scoică de 7 centimetri - până la 25 de litri.
De -a lungul marginii mantalei se află ochi de manta și organe de atingere sub formă de celule sensibile, care acoperă tentacule subțiri atârnate de marginile mantalei ca o franjuri. Ochii mantici nu sunt ochi reali și nu sunt legați de creierul Mollusk. Sunt bule acoperite în față cu un strat de epiteliu transparent, iar pe spate un strat de celule sensibile. Acest strat este plin de o oglindă, iar în spatele acestuia se află un strat de celule pigmentare.

În interiorul bulei se află un obiectiv flipping. Astfel de ochi se dezvoltă ca un neoplasm din celulele mantalei. Datorită reflectării luminii din oglindă, acestea pot fi turnate într -o culoare verde frumoasă. Numărul și locația ochilor în căpșuni este diferit, uneori ajunge la o sută. Cu ajutorul unor astfel de ochi, scoicile pot fi văzute doar la o distanță foarte mică. Numai atunci când cel mai rău dușman al scoicilor - Steaua mării se va apropia de el aproape îndeaproape, el face un salt și se întoarce la zbor.

Odată cu înotul calm, Molusk avansează partea abdominală cu o viteză de 30 de centimetri pe secundă, iar două fluxuri de apă sunt direcționate în direcția opusă. Cu o scăpare de panică, partea coloanei vertebrale este îndreptată înainte, iar jetul de apă - respectiv în partea abdominală.

Viteza zborului este mult mai mică: doar 11 centimetri pe secundă. Această discrepanță ciudată este de înțeles. Atunci când înotul înainte, viteza de mișcare este mai mică, înotul este atât de incomod, dar partea abdominală este cea mai vulnerabilă la atac cu această metodă de mișcare este bine protejată de un puternic curent de apă puternic.
O manta deschisă și dezvoltarea unor organe sensibile la marginile sale se datorează faptului că scoicile conduc un stil de viață gratuit, mobil pe suprafața fundului, nu sunt îngropate și spălate liber din toate părțile.
Majoritatea scoicilor sunt organisme separate, în timp ce unele specii, cum ar fi un scoici de mare neagră, creaturi bisexuale. În moluște cu șuruburi, partea din față a glandei sexuale este masculină, iar spatele este feminin. Fertilizarea are loc în apă, unde scoicile leagănă ouăle și spermatozoizii. Când scuipați, chiuvetele chiuvete sunt intens închise și deschise, caviarul este erupt din gaura de lângă urechi sau din partea abdominală. Moschei de sex feminin caviar în porții, uneori de până la 10 ori. Deoarece nu există dispozitive care să reducă moartea ouălor și larvelor în apă, acestea supraviețuiesc din cauza fertilității (amintiți -vă de „Legea unui număr mare de ouă”?).

De exemplu, femeia de pe litoral mătura 20-25 de milioane de ouă. Larvele obișnuite ies din ele, care, după ce s -au estompat și găsind un loc adecvat, s -au așezat în fund. Sunt atașate de substrat cu coșul din dreapta al chiuvetei cu ajutorul unui bissus și conduc un stil de viață sedentar de la 40 la 60 de zile, t.e. Până când sunt 6 până la 10 milimetri. În acest moment, căpșunele tinere sfâșie destul de des pe Bissus și se mișcă (vreau să spun „sări”) de -a lungul fundului. Molusks Grown Treceți la un stil de viață gratuit submarin. Printre căpșuni de 2-5 milimetri, 75 % dintre indivizi se dovedesc a fi atașați, în scoici 50-70 milimetri-30 % dintre persoanele așezate și căpșuni mari (100-120 milimetri) nu sunt deloc fixate și conduc un stil de viață gratuit deloc. Squints ajung la pubertate cu un an cu o dimensiune de 4-5 centimetri. Mărimea scoicilor cu 2 ani, în medie, 7-8 centimetri. Moluștele de astfel de dimensiuni sunt considerate comerciale.

Perioada în care scoiciul merge la stilul de viață de jos se caracterizează prin cea mai mare mortalitate: în această perioadă până la 85-90 % dintre indivizi piere. Se crede că cauzele unei astfel de mortalități ridicate sunt lovirea frecventă a moluștelor tinere în condiții adverse - temperatură ridicată în apă superficială, soluri argintii și, în consecință, apă noroasă.
Carnea de căpșuni de mare (mușchi mari ai lui Anam și Mantle) chiar și în rândul grecilor și romanilor antici a fost considerată un fel de mâncare delicios. În prezent, căpșunele sunt consumate în aproape toate țările lumii, în formă proaspătă, înghețată, conserve. În Rusia, acestea sunt minate la scară industrială în Orientul Îndepărtat, Insulele Kuril.
Clusterele comerciale ale scorburii Primorsky sunt disponibile în bazinul Kurilo-Sakhalinsky la o adâncime de 8-25 de metri. Valoarea nutrițională a scoicilor și creșterea rapidă a acestora fac ca aceste moluște un obiect convenabil pentru cultivare. În prezent, creșterea scoicilor la scară industrială se realizează doar în Japonia. Colecția de larve se realizează așa cum se întâmplă atunci când se află stridii de reproducere. Trings sunt coborâte în apă, pe care sunt strânse chiuvetele scoicilor. Larvele așezate pe chiuvete sunt transferate în zone speciale superficiale, împrejmuite cu baraje cu apă curată bine mixată.

Beneficii și vătămare

Toate beneficiile cu fructe de mare pentru corpul uman. O scoică nu face excepție și are următoarele proprietăți utile:

• Normalizați funcția pancreasului și a stomacului,
• Asigurați întărirea sistemului nervos,
• Eficient în tratamentul tulburărilor psihoemotionale,
• Stabilizează funcția glandei tiroidiene,
• Preveni dezvoltarea aterosclerozei,
• Reduceți nivelul colesterolului din sânge,
• Ajută la reducerea greutății în obezitate,
• Stabilizează activitatea musculară,
• Contribuie la întărirea țesutului osos,
• Asigură producerea de proteine ​​care participă la construcția de celule,
• Activați procesele metabolice,
• Utilizat în nutriția dietetică,
• Datorită abilității regenerative, organismul este întinerit,
• Creșterea producției de testosteron,
• Afectează în mod benefic potența masculină,
• Conform numeroaselor recenzii, ajută la consolidarea întregului organism.

În industria cosmetică, extractul de molușcă de mare este utilizat pentru fabricarea de măști, creme și loțiuni.
Moluștele de căpșuni provoacă nu numai beneficii corpului uman, ci și rău.

• Este necesar să refuzați utilizarea fructelor de mare dacă iodul, fosforul și calciul în corp sunt conținute în exces.
• Nu puteți mânca carne de moluște în prezența intoleranței individuale, deoarece este posibilă o reacție alergică.
• Este interzis să folosești scoici de fructe de mare pentru femeile însărcinate și copiii sub 10 ani.

Atenţie! Puteți mânca feluri de mâncare de la scoici nu mai mult de trei ori în timpul săptămânii. Acest lucru se datorează capacității lor de a acumula mercur în sine. Volumul porțiunii ar trebui să fie limitat la 150 de grame.

Valoarea nutrițională

Conținut de calorii Scallop de mare este de 92 kcal. Carnea sa este bogată în proteine ​​și aminoacizi valoroși, vitamine și minerale utile. Conține o cantitate semnificativă de vitamine din grupa B: B1 (tiamina), B2 (riboflavină), B12 (cianocobalamină). Printre mineralele conținute în el, ar trebui subliniată semnificația calciului și iodului. Cercetătorii au descoperit că scoiciul de mare conține de 150 de ori mai mult iod decât în ​​carne de vită, în ciuda faptului că fructele de mare sunt mult mai ușor absorbite de corp.